Thực đơn sắc màu rực rỡ cho bữa cơm ngày lễ thêm ngon

Một bữa tiệc ngon không chỉ cần hương vị thơm ngon mà cũng cần có cách bày trí và màu sắc bắt mắt nữa. Thế nên tranh thủ những dịp lễ sắp tới, Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!

1. 🥗 Salad khoai tây trứng cút

Món salad trứng cút với nguyên liệu vô cùng đơn giản, không chỉ người lớn mà các bé yêu cũng có thể ăn được luôn nhen, ăn kèm với rau củ quả đầy chất xơ là đảm bảo dinh dưỡng

🥗 Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad khoai tây trứng cút

Nguyên liệu:

1. Khoai tây: 1 củ khoảng 150g – (luộc chín, bóc vỏ, cắt hạt lựu)
2. Củ dền: 30g – (luộc chín)
3. Bắp Mỹ hạt: 30g – (luộc chín)
4. Đậu bi: 30g – (luộc chín)
5. Dăm bông: 50g – (cắt hạt lựu)
6. Trứng cút: 7 trái
7. Sữa chua: 1M
8. Gia vị: Mù tạt vàng, muối, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.

Cách làm:

• Đầu tiên, pha xốt trộn salad với công thức gồm: 1.5M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1.5m sữa chua có đường, 1.5m mù tạt vàng, 1 ít muối.
• Sau đó, trộn đều các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn và dăm bông với 1 ít muối, tiêu, rồi thêm xốt  pha Mayonnaise Aji-mayo® vào rồi tiếp tục cho rau củ thấm đều xốt. Cho salad ra dĩa, xếp trứng cút xung quanh.

2. 🍗 Gà xốt cam

Lớp da gà giòn rụm nhờ Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, phủ đều là phần nước xốt cam nhiều Vitamin C với vị chua ngọt bắt vị, cùng một chút vị cay thơm nhẹ của ớt bột Hàn Quốc. Đây sẽ là một món chính trong bữa tiệc mà cả nhà có thể sẽ rất thích nha.

🍊 Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Gà xốt cam

Nguyên liệu:

1. Má đùi gà rút xương: 300g – (cắt miếng nhỏ vừa ăn)
2. Cam Mỹ: 1 trái– (mài vỏ để riêng, vắt lấy nước cam để riêng.)
3. Gừng băm: 1m
4. Gia vị: Dầu ăn, ớt bột Hàn Quốc, tiêu, đường, bột năng, Nước tương “Phú Sĩ”, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.

Cách làm:

• Phần thịt gà đem ướp với gừng băm, tiêu, 1 ít ớt bột, và 1m Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn. Phần bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn còn lại thì đem pha với 150g nước lọc và 30g nước cam. Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm gà qua hỗn hợp bột chiên giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Cách pha sốt cam: Đun nóng hỗn hợp gồm 60g nước cam, 1m đường, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, sau đó pha loãng bột năng với ít nước và đổ vào xốt để tạo độ sánh, cuối cùng cho gà vào xóc đều. Cuối cùng là rắc ớt bột lên trên. Dùng nóng.

3. 🥓 Ba rọi nướng mè rau củ

Thêm một cách ướp thịt ba rọi heo nướng cho cả nhà mình thưởng thức trong bữa tiệc nè! Phần xốt mè ướp bùi thơm, ăn kèm rau củ nữa vừa bắt vị lại đủ tiêu chí thanh mát ngày nắng

🥓 Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Ba rọi nướng mè rau củ

Nguyên liệu:

1. Ba rọi heo: 300g – (để nguyên miếng, xăm nhẹ thịt bằng nĩa để ướp thịt mau thấm)
2. Bắp mỹ: 1/2 trái – (cắt khúc 2cm, luộc chín với nước pha ít hạt nêm)
3. Măng tây: 5 cây – (bào sơ vỏ, cắt khúc 5-6cm, chần sơ với nước pha ít hạt nêm)
4. Cà chua bi: 5 trái – (chẻ đôi)
5. Mè đen: 1m
6. Mè trắng: 1m
7. Hành băm: 1m
8. Tỏi băm: 1.5M
9. Lá basil (quế tây) khô
10. Gia vị: Dầu hào, dầu điều, tiêu, dầu ăn, tương cà, tương ớt, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

• Cách pha xốt mè ướp thịt: Trộn đều gia vị gồm 1m mè đen, 1m mè trắng, 1m dầu hào, 2m dầu điều, 1m hành băm, 1m tỏi băm, 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Tiếp theo, cho thịt ba rọi và ướp với xốt, để thấm 20-30 phút thì cho vào nồi chiên không dầu, mở chế độ nướng thịt và nướng 160 độ lần 1 trong vòng 15 phút. Trở mặt thịt, cho rau củ vào và quét thêm ít dầu ăn bên ngoài, rắc ít lá quế tây khô, cho vào nồi chiên không dầu nướng thêm 15 phút.
• Cách pha xốt chấm thịt nướng: Pha hỗn hợp 1/2m tiêu, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1M dầu ăn, 1/2m tương cà, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M tương ớt, 2M nước, 1M tỏi băm rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên. Cắt thịt thành lát mỏng và xếp ra đĩa, ăn kèm xốt chấm và rau củ nướng.

4. 🥘 Lẩu bò hoa

Lẩu bò hoa sẽ là món chính cuối cùng của thực đơn này. Phần nước lèo ngọt thịt thanh thanh từ các loại rau củ quả, thịt bò mềm ăn kèm bún nữa là no căng. Cách nấu thì đơn giản lắm nha, gian bếp chỉ cần có 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò là có ngay món ngon liền nè!

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Lẩu bò hoa

Nguyên liệu:

1. Ba chỉ bò: 150g – (cuộn thành cuộn nhỏ vừa ăn)
2. Củ cải trắng: 1 củ – (bào vỏ, sau đó dùng dao bào từng miếng dài, cuộn tròn lại)
3. Cà rốt: 1 củ – (bào vỏ, sau đó dùng dao bào từng miếng dài, cuộn tròn lại)
4. Cải thảo: 1/3 bắp – (chần sơ, cuộn tròn)
5. Trứng gà: 2 quả – (đánh tan, trán mỏng, cắt từng miếng dài, cuộn tròn lại như cá nguyên liệu khác. Dùng dây hành chần cột lại định hình)
6. Hành lá: 2 nhánh – (cắt nhỏ 1 nhánh, phần còn lại chần sơ)
7. Nấm kim châm: 50g
8. Hành tây: 1 củ nhỏ – (cắt lát mỏng)
9. ĂN KÈM: Tương đen, sa tế
10. Gia vị: Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò.

Cách làm:

Dùng1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò pha với 1.5L nước theo hướng dẫn trên bào bì. Lần lượt xếp tất cả nguyên liệu rau củ đã được chuẩn bị vào nồi đất đường kính khoảng 18-20cm, bên dưới lót hành tây. Thêm nước lẩu vào ngập nguyên liệu. Nấu sôi nước lẩu, khi ăn chấm kèm tương đen, sa tế.

Uống kèm bữa ăn là 1 ly 🍹 Blendy trà đào cam sả , tráng miệng thêm vài miếng trái cây mát lạnh  nữa là chuẩn thực đơn rồi cả nhà ha! Chúc cả nhà mình ngon miệng và có những ngày nghỉ bên gia đình thật vui nhé!