Sạch veo nồi cơm chỉ với thực đơn 2 món

Bữa tối chỉ có hai món Sườn xóc tỏi và Bacon xào bông cải măng tây thôi, mà cả nhà ăn sạch veo chẳng còn tí đồ ăn thừa nào. Mẹ chưa tin thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào bếp và thử ngay nhé!

1, Sườn xóc tỏi

Sườn chiên thơm ngon đậm vị, mùi tỏi phi thơm lừng, ớt sừng có chút cay cay là sự hòa quyện hương vị tuyệt vời tạo nên món Sườn xóc tỏi. Vừa hấp dẫn mà nấu lại đơn giản, đây là món mà Mẹ không nên bỏ qua đâu nhé!

Video hướng dẫn chi tiết – Sườn xóc tỏi 

Nguyên liệu:

1. Sườn non (thịt dày)                                    500g
2. Hành tây (cắt múi cau 1cm) 1/2 trái            
3. Ớt sừng (chẻ đôi, bỏ hạt, cắt khúc 3cm) 1 trái
4. Ngò gai (cắt khúc 2cm)             2 cây   
5. Tỏi củ (tách tép, lột vỏ, đập dập)             1 củ to
6. Nước cốt hành tỏi                                    2M
7. Gia vị: tiêu, dầu ăn, tương ớt, tỏi băm, tỏi phi, ớt băm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

• Bước 1: Sườn non chặt miếng dài khoảng 3cm, khứa ngang phần thịt cho mềm, ướp với 2M nước cốt hành tỏi và 1/2m tiêu, để thấm. Sau đó luộc với 1 chén nước khoảng 5 phút cho sườn chín tới, lấy ra để ráo.
• Bước 2: Cho tỏi tép vào chiên giòn với dầu rồi vớt ra. Sườn tẩm qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn, đem chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Trộn 3M Xốt mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương ớt, 1m tỏi phi, 1m ớt băm để làm xốt chấm.
• Bước 4: Xóc tỏi: phi thơm tỏi băm, cho phần nước luộc sườn vào nấu sôi, cho sườn, hành tây, ớt sừng, ngò gai vào xóc đều rồi tắt lửa.

Mách nhỏ: Sườn xóc tỏi ăn kèm cơm nóng và dưa leo là ngon nhất!

2, Bacon xào bông cải, măng tây

Mẹ cần món ăn nhiều dinh dưỡng và lạ miệng thì đã có ngay món Bacon xào bông cải măng tây. Măng tây vừa tốt cho hệ tim mạch lại còn hợp vị với cả bacon và bông cải. Vị chua, ngọt nhẹ đảm bảo sẽ làm cả nhà thích mê

Video hướng dẫn chi tiết – Bacon xào bông cải, măng tây

Nguyên liệu:

1. Bacon hun khói (cắt ngang 3cm)             150g
2. Bông cải trắng (cắt miếng vừa ăn) 100g
3. Măng tây tươi (cắt khúc) 100g
4. Cà rốt baby (cắt khúc)                                     50g
5. Hành tây (cắt múi cau) ½ củ
6. Gia vị: Hành ngò, dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, Giấm gạo lên men LISA®, Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

Cách nấu:

• Bước 1: Chần bông cải trắng với nước đun sôi chút muối và bột năng, vớt ra, sau đó chần măng tây và cà rốt. Ướp rau củ với 1/2m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®.
• Bước 2: Xào bacon với 1m dầu đến khi tươm mỡ, thêm cà rốt, bông cải, măng tây vào xào vừa chín thì cho hành tây vào, nêm thêm 1.5M Giấm gạo lên men LISA®, đảo đều rồi tắt lửa.
• Bước 3: Cho bacon xào bông cải măng tây ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành ngò.

Chúc Mẹ thành công!

Mẹ có thể tham khảo thêm nhiều món ngon hơn nữa của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây!