5 cách làm món salad cá hồi siêu ngon không thể bỏ lỡ

Nếu các chị em cũng là một “fan” của món cá đầy dinh dưỡng như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ những cách làm Salad ngon từ cá hồi này nhé! Đơn giản nhanh chóng, hương vị tuyệt vời thanh mát, vừa đẹp da lại vừa đẹp dáng đúng chuẩn tiêu chí của chị em chúng mình luôn!

1. Salad cá hồi xốt thanh long

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad cá hồi xốt thanh long

Nguyên Liệu: 

1. Cá hồi xông khói: 200g
2. Thanh long đỏ: 1/6 quả – (cắt miếng nhỏ)
3. Xà lách xoắn: 1/2 bắp – (cắt nhỏ)
4. Dưa leo: 1 quả – (bỏ ruột cắt miếng xéo dày 3mm)
5. Cà chua bi: 100g -(cắt xéo đôi)
6. Cà rốt: 1/2 củ – (cắt sợi)
7. Cải mầm: 100g
8. Hành tím: 4 củ – (cắt lát ướp ít đường)
9. Bí ngòi vàng: 1 quả – (bỏ ruột cắt miếng xéo dày 3mm)
10. Hạt thông rang: 50g
11. Bánh mì que: 2 ổ – (bánh mì que cắt đôi theo chiều dọc, nướng vàng, mài tỏi lên trên bánh mì và phết dầu olive lên trên)
12. Tỏi lột: 2 tép
13. Nước cốt chanh: 1m
14. ĂN KÈM: Bánh mì mài tỏi, dầu oliu
15. Gia vị: Dầu olive Extra virgin 1M , muối, tiêu, đường, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

Cách làm:

• Bước 1: Làm xốt: cho thanh long, 1/2 chén Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1m đường, 1/2m muối, 1/4m tiêu, 1m nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Bước 2:  Cá hồi xông khói cuộn thành hoa hồng.
• Bước 3: Bày các loại rau và cá hồi đẹp mắt ra đĩa. Rưới xốt lên trên, rắc hạt thông rang trên cùng dùng chung món cá với bánh mì mài tỏi.

2. Salad cá hồi

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad cá hồi

Nguyên Liệu:

1. Cá hồi: 350g (2 miếng)
2. Khoai tây: 300g – (luộc chín, cắt khối vuông)
3. Xà lách các loại: 100g – (cắt khúc 3cm)
4. Cà chua bi: 6 trái – (cắt đôi)
5. Ớt chuông đỏ: 50g – (cắt sợi)
6. Hành tây: 50g – (cắt mỏng)
7. Ngò tây băm, lá quế tây băm, nước cốt chanh, tỏi băm.
8. Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, Giấm gạo lên men Ajinomoto.

Cách làm:

• Bước 1: Cá hồi ướp với 1/2M dầu ăn, 1/2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/2m muối và 1/3m tiêu, để thấm.
• Bước 2: Làm dầu giấm: Hòa tan 2/3m muối, 1.5m đường, 1/3m tiêu, 1m nước cốt chanh, 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto, rồi cho 1M lá quế tây băm nhỏ, 1M ngò tây băm, 2m dầu ăn.
• Bước 3:  Áp chảo miếng cá trong 2 phút cho chín đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa để nguội.
• Bước 4:  Cho dầu giấm vào xà lách, khoai, ớt chuông, trộn đều, bày ra dĩa, xếp cá hồi lên trên. Dùng ngay.

3. Salad cam cá hồi

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad cam cá hồi

Nguyên Liệu:

1. Cá hồi xông khói: 100g – (cuộn hình hoa hồng)
2. Ba chỉ xông khói: 100g – (cắt miếng 2cm, chiên giòn với ít dầu ăn)
3. Cam vàng: 1 trái – (tách múi cau)
4. Xà lách frise: 100g – (cắt khúc)
5. Xà lách lolo tím: 100g – (cắt khúc)
6. Hành tây tím: 1/2 củ – (½ băm nhỏ, ½ cắt lát mỏng)
7. Trứng: 1 quả – (luộc chín, bóc vỏ, cắt làm 4)
8. Cà chua bi: 2 loại vàng đỏ 70g
9. Kem tươi: 15g
10. RAU NÊM: Lá húng lủi
11. Gia vị: Bơ lạt, đường, dầu ô liu, dầu ăn, ngò tây băm, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

Cách làm:

• Bước 1: Xếp tất cả các loại rau salad hành tây tím, cà chua ra dĩa.
• Bước 2: Pha xốt salad: Xào kĩ thơm 1M củ hành tây băm với 15g bơ. Sau đó, cho 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản, 3M dầu ô liu, 1m ngò tây băm, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto và 1M múi cam tách nhỏ vào chảo.
• Bước 3: Khi dùng cho bacon lên trên dĩa salad, rưới xốt đã pha. Xếp cá hồi xông khói cuộn hoa hồng và trứng lên trên cùng.

4. Salad rong nho cá hồi

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad rong nho cá hồi

Nguyên Liệu:

1. Cá hồi xông khói: 150g – (1/2 cá hồi cuộn hoa hồng, 1/2 cắt sợi)
2. Rong nho: 100g
3. Bắp cải tím: 80g – (cắt sợi)
4. Bắp cải trắng: 80g – (cắt sợi mỏng, rửa qua nước đá)
5. Cam Mỹ: 1 quả – (gọt vỏ, cắt lấy múi cam)
6. Chanh Mỹ vàng: 1 quả – (gọt vỏ, cắt lấy múi cam)
7. Thì là băm: 2M
8. ĂN KÈM: Trứng cá hồi, mè trắng rang giã dập
9. Gia vị: muối, tiêu, mù tạt xanh, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

Cách làm:

• Bước 1: Mài vỏ chanh vàng lấy 2M, vắt lấy 2M nước cốt chanh.
• Bước 2: Pha xốt trộn: 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản, 1/3M mù tạt, 1/4m muối, 2M nước cốt chanh, 1M vỏ chanh, 1M mè rang, 2M thì là băm rồi trộn đều.
• Bước 3: Trộn salad: Trộn bắp cải, cá hồi cắt sợi và 1/2 lượng cam với 2/3 lượng xốt trước.
• Bước 4: Bày phần salad đã trộn ra dĩa, đặt rong nho và cá hồi cuộn hoa hồng lên, rưới thêm xốt còn lại. Trang trí với 1/2M trứng cá hồi cho hấp dẫn. Khi ăn trộn đều.

5. Salad cá hồi xông khói

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Salad cá hồi xông khói

Nguyên Liệu:

1. Xà lách romaine : 2 cây – (rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 3-4cm, giữ trong ngăn mát tủ lạnh)
2. Bánh mì sandwich : 2 lát – (bỏ rìa, cắt miếng vuông khoảng 1cm, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu)
3. Cá hồi xông khói : 80g – (cắt dài 5cm)
4. Cà chua bi : 6 quả – (cắt đôi)
5. Thì là : 2 cây – (rửa sạch, cắt nhỏ)
6. Tỏi băm, mù tạt vàng
7. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản, Giấm gạo lên men Ajinomoto.

Cách làm:

• Bước 1: Pha xốt trộn: cho 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản vào tô, thêm vào 2M nước lọc, 1/2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/2m tỏi băm (làm dập tỏi và băm lại lần 2), 1/2m mù tạt vàng và 1/4m tiêu, khuấy đều.
• Bước 2: Cho rau xà lách và cà chua vào trộn đều với xốt.
• Bước 3: Xếp rau trộn ra dĩa, cho cá hồi và sandwich chiên lên mặt, rắc thì là lên trên cùng, trước khi ăn trộn đều.

Với 5 công thức gợi ý trên của Món Ngon Mỗi Ngày, các chị em có thể dễ dàng biến tấu thành các món ăn nhanh gọn cho dân văn phòng vào những ngày vô cùng bận rộn. Không chỉ dừng lại ở con số 5, Món Ngon Mỗi Ngày còn có rất nhiều món salad ngon mới mà mọi người chưa thử qua nữa đó, còn chần chờ gì mà không vào bếp thử ngay nha! 

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

"AJINOMOTO" Giấm gạo lên men