Nghỉ lễ 2 tháng 9, trách dịch tại nhà mà vẫn có thực đơn ngon, dinh dưỡng
01/09/2021
Nghỉ lễ Quốc Khánh 2 tháng 9 năm nay không được đi du lịch như mọi năm; thôi thì cùng Món Ngon Mỗi Ngày ở nhà lên kế hoạch làm ngay một mâm cơm hoành tráng đặc biệt; với các món ăn bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho cả nhà mình trong những ngày …
Nghỉ lễ Quốc Khánh 2 tháng 9 năm nay không được đi du lịch như mọi năm; thôi thì cùng Món Ngon Mỗi Ngày ở nhà lên kế hoạch làm ngay một mâm cơm hoành tráng đặc biệt; với các món ăn bổ dưỡng nâng cao sức khỏe cho cả nhà mình trong những ngày dịch bệnh này nha! Công thức đơn giản mà hương vị thơm ngon; bảo đảm hợp khẩu vị của cả nhà mình luôn nè!
Món chiên: Cá trứng chấm tương me
Hướng dẫn chi tiết – Cá trứng chấm tương me
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 250g – (ngâm với ít nước đá lạnh pha tắc khoảng 5 phút, vớt ra rửa lại, để ráo, thấm khô)
- Tương ớt Hàn quốc: 1M
- Bơ đậu phộng: 1M
- Tỏi: 1m – (băm nhuyễn)
- Me vắt: 1M (Ngâm mềm lược lấy nước)
- Sả băm: 1m (lấy phần lõi non băm nhuyễn)
- Tắc: 1 quả
- Lõi sả: 1 cây
- ĂN KÈM: Rau xà lách hỗn hợp: Rau cần cạn, rau thơm, dưa leo, cà chua ….
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Cho cá vào tô cùng với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, lắc đều. Sau đó đun nóng dầu và cho cá vào chiên chín vàng đều ở lửa vừa. Vớt ra thấm bớt dầu.
- Bước 2: Khuấy đều 1M tương ớt Hàn Quốc, 1M bơ đậu phộng,1M nước me, 1M nước mắm, 2M nước lọc,1m tỏi băm, 1m sả băm, 1/2m bột ngọt, 1m đường làm xốt chấm. Ăn kèm rau.
Món hấp: Gà hấp riềng sả
Hướng dẫn chi tiết – Gà hấp riềng sả
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1/2 con (750g) – (chặt miếng vừa ăn)
- Riềng: 20g
- Sả cây: 2 cây – (bào lát mỏng)
- Lá chanh thái/ lá chúc: 8 lá – (cắt sợi nhuyễn)
- Hành tím củ: 15g – (bào)
- Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M
- Ớt hiểm xanh: 7 trái – (đập dập)
- Tắc chín: 2 trái
- RAU NÊM: Hành tím phi
- ĂN KÈM: Xôi trắng nấu nước cốt dừa
- Gia vị: Dầu ăn, muối hột, dầu mè, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Giã nát 1/2M muối hột, 5 trái ớt hiểm xanh, 1M cọng ngò rí, 1.5m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 20g riềng, trộn đều với thịt gà, để 20 phút cho thấm.
- Bước 2: Trộn đều thịt gà với 5 lá chúc, sả, riềng, hành tím. Xếp gà vào dĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp 25 phút đến khi gà vừa chín, tắt lửa.
- Bước 3: Giã nhuyễn 1/2M muối hột, 3 lá chúc cắt nhuyễn, 2 trái ớt hiểm xanh,1M cọng ngò rí, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho 1/2m nước tắc vào trộn đều làm muối chấm.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Món gỏi: Gỏi thịt bò trộn rau
Hướng dẫn chi tiết – Gỏi thịt bò trộn rau
Nguyên liệu:
- Thịt bò phi lê: 200g – (cắt lát mỏng)
- Rau muống chẻ: 100g – (ngâm nước đá lạnh, vớt ra để ráo)
- Cà rốt: 30g – (cắt sợi nhỏ, ướp 1M đường, vắt ráo)
- Hành tây: 30g – (cắt sợi nhỏ, ướp 1M đường, vắt ráo)
- Ớt sừng băm, tỏi phi
- Rau húng quế – (cắt nhỏ)
- Mè rang
- Gia vị: Tiêu, đường, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Nước tương “Phú Sĩ”
Cách nấu:
- Bước 1: Thịt bò trụng qua 0,5 lít nước có pha 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto, vớt ra để ráo. Ướp với 2m tỏi phi, 1m Nước tương “Phú Sĩ” và 1/3m tiêu, để thấm.
- Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m ớt băm, 1M mè trắng rang.
- Bước 3: Trộn đều thịt bò, rau muống, cà rốt và hành tây với xốt pha. Rắc húng quế và mè rang lên trên.
Món canh: Canh rau củ ba rọi xông khói
Hướng dẫn chi tiết – Canh rau củ ba rọi xông khói
Nguyên liệu:
- Ba rọi xông khói: 100g – (cắt sợi 1cm)
- Khoai tây (1 củ): 200g – (cắt khối vuông)
- Cà rốt: 100g – (cắt khối vuông)
- Bông cải xanh: 100g – (cắt miếng vừa ăn)
- Hành tây: 1/4 củ – (cắt múi cau)
- Nước dùng: 1 lít
- Hành lá, ngò rí(cắt nhỏ); hành tím bào
- Cơm nóng
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Đun nóng chảo, cho thịt ba rọi xông khói vào xào cho tươm mỡ, vớt thịt ra, tiếp theo cho hành tím bào vào phi thơm.
- Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho hành tím phi vào, cho khoai tây, cà rốt và nêm vào 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu đến khi khoai tây và cà rốt vừa chín, cho tiếp bông cải và hành tây vào nấu chín, nếm vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt lửa. Để thịt xông khói và rắc ít tiêu lên trên.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Thực đơn gợi ý lần này toàn là các món ăn dễ làm cùng với nguyên liệu đơn giản dễ dàng tìm kiếm; Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng cả nhà mình sẽ có một ngày nghỉ lễ sum họp gia đình thật vui vẻ và tràn đầy sức khỏe nhé!
Và đừng quên theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày được phát sóng vào lúc 11h50 trên kênh HTV7 và 18h55 trên kênh VTV8 để học thêm nhiều món mới hơn nữa.
Nhà mình có thiếu gia vị cần thiết thì có thể đặt mua online ngay tại gian hàng chính hãng của Ajinomoto trên Tiki, Lazada, Shopee, Bách Hóa Xanh. Ajinomoto và Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn vẹn tròn hương vị nhất nè!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Cùng khám phá ngay 4 cách làm salad rong nho nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nhen!
Không chỉ mọng nước, giải khát hiệu quả trong mùa hè, mà 6 loại quả ngon ngọt này còn giúp chị em chúng mình làm đẹp cực kì an toàn nữa nè!
Vỏ bánh thơm bơ trứng cùng cách làm pancake siêu nhanh nhờ Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống; lớp kem whipping béo xốp ngọt vừa, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt tươi ngon của các loại quả trái cây mùa hè;
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm; cách nấu lại vô cùng nhanh gọn, nếu cả nhà muốn đổi vị cho thực đơn hàng ngày thêm phần đa dạng hơn, hãy cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày và thử ngay công thức “Nấu chuẩn – Ăn lành” nhé!
Vài mẹo hay đơn giản trong việc chọn mua cua đồng sao cho tươi ngon, giúp ích cho các chị em ít nhiều trong việc đi chợ cũng như làm nên những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất cho cả nhà.
Có công thức này từ Món Ngon Mỗi Ngày thì từ nay nhà mình chẳng cần đi đâu xa, vẫn có thể thưởng thức được các món ăn ngon khắp mọi nơi ngay tại gian bếp nhà, lại còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng hơn nữa ha!
Đây là 6 phương pháp bảo quản gừng Món Ngon Mỗi Ngày đã sưu tầm được, cả nhà hãy thử tham khảo một trong những cách này để tiết kiệm nguyên liệu và luôn có nguyên liệu chất lượng cho những món ăn hàng ngày chất lượng nhất nhé!
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,…
Nhờ đặc tính ấm nóng và các hợp chất chống viêm, gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường đó nha!
Dễ
