Khoai tây xào thạch Konyaku

3926 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Vị bùi bùi từ khoai tây, dai giòn sựt sựt từ Konyaku sẽ khiến món ngon của Mẹ “cạn dĩa” trong nháy mắt. Món này mà chấm với nước tương Phú Sĩ nữa thì “không thể cưỡng lại” luôn đó các Mẹ ơi.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Khoai tây: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1/2 củ (khoảng 5cm)
  • Cà rốt: 1/2 củ (khoảng 5cm)
  • Củ sen: 1 khúc khoảng 10cm
  • Đậu cove Nhật: 50g
  • Konyaku nâu (Thạch khoai môn) 1 miếng
  • RAU NÊM: mè trắng rang, ớt bột
  • ĂN KÈM: cơm trắng
  • Gia vị: dầu ăn, 1M rượu trắng, đường
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Khoai tây, củ cải trắng, cà rốt, củ sen gọt vỏ, cắt các loại rau củ và konyaku thành thanh dài 5cm, cạnh 8mm.
  • Các loại rau củ luộc vừa chín, để ráo. Konyaku chần sơ, để ráo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun nóng dầu trong chảo rồi cho các loại củ và konyaku vào xào, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M rượu trắng, 1m đường, xào nhỏ lửa đến khi rau củ mềm và thấm vị.    

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho khoai tây xào thạch konyaku ra dĩa, rắc mè rang và ớt bột lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm thêm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.  

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Luộc trước các loại rau củ để khi xào rau củ có độ chín đồng đều.               
  • Xào nhỏ lửa từ từ để rau củ thấm gia vị.
  • Cho rượu trắng vào để món xào được thơm

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác