Mẹo làm da heo chiên nước măm giòn rụm đơn giản tại nhà
24/06/2024
Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Da heo giòn rụm vàng ươm đẹp mắt kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau củ hòa cùng nước xốt mặn mặn ngọt ngọt từ Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Da heo chiên nước mắm giòn rụm ăn siêu bắt miệng
Nguyên liệu
Da heo 500g; Hành lá 2 cọng; Hành tây 40g (1/2 củ); Ớt sừng 1 trái; Tỏi băm 1M; Bột năng 1M; Ngò rí; Cơm trắng. Gia vị: Muối 4g (1m); Đường 12g (1M); Nước mắm 4g (1M); Hạt nêm Aji-ngon® Heo 4g (1m).
Bước 1: Sơ chế
- Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập mặt, thêm 1m muối, luộc vừa chín tới 5 phút tính từ lúc nước sôi. Vớt ra xả qua nước lạnh, để nguội. (Luộc da heo từ nước nguội,thêm muối đậm đà khi luộc để da heo thấm vị bên trong và phồng giòn.)
- Hành tây cắt múi cau bảng 2cm.
- Hành lá cắt khúc xéo 3cm.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 3cm.
Bước 2: Chiên da heo
- Da heo cắt miếng vuông cạnh 3cm.
- Cho 200ml dầu vào chảo đun vừa nóng, cho da heo, bột năng vào chiên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. (Luôn giữ da heo ngập dầu trong quá trình chiên để da heo không bị chai.)
- Khi da heo chuẩn bị nở phồng, tăng lửa đảo đều nhanh tay, vớt ra để ráo. (Chiên da heo lửa nhỏ ban đầu, thêm ít bột năng để hạn chế bắn dầu.)
Bước 3: Làm xốt nước mắm
- Phi thơm tỏi băm, cho thêm 4M nước lọc, 1M nước mắm , 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nấu sệt.
- Xào thơm hành tây, ớt, cho da heo đã chiên, nước xốt vào xốc nhanh cho thấm vị, thêm hành lá vào sau cùng.
Hoàn thành
- Cho da heo vào dĩa, trang trí thêm ngò rí.
- Món này dùng chung với cơm nóng hoặc làm món ăn vặt lai rai vài ly là đúng đỉnh nhen!
Các bạn có thể áp dụng món Da heo chiên nước mắm theo thực đơn dinh dưỡng này nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
