Mẹo làm da heo chiên nước măm giòn rụm đơn giản tại nhà
24/06/2024
Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Da heo giòn rụm vàng ươm đẹp mắt kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau củ hòa cùng nước xốt mặn mặn ngọt ngọt từ Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Da heo chiên nước mắm giòn rụm ăn siêu bắt miệng
Nguyên liệu
Da heo 500g; Hành lá 2 cọng; Hành tây 40g (1/2 củ); Ớt sừng 1 trái; Tỏi băm 1M; Bột năng 1M; Ngò rí; Cơm trắng. Gia vị: Muối 4g (1m); Đường 12g (1M); Nước mắm 4g (1M); Hạt nêm Aji-ngon® Heo 4g (1m).
Bước 1: Sơ chế
- Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập mặt, thêm 1m muối, luộc vừa chín tới 5 phút tính từ lúc nước sôi. Vớt ra xả qua nước lạnh, để nguội. (Luộc da heo từ nước nguội,thêm muối đậm đà khi luộc để da heo thấm vị bên trong và phồng giòn.)
- Hành tây cắt múi cau bảng 2cm.
- Hành lá cắt khúc xéo 3cm.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 3cm.
Bước 2: Chiên da heo
- Da heo cắt miếng vuông cạnh 3cm.
- Cho 200ml dầu vào chảo đun vừa nóng, cho da heo, bột năng vào chiên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. (Luôn giữ da heo ngập dầu trong quá trình chiên để da heo không bị chai.)
- Khi da heo chuẩn bị nở phồng, tăng lửa đảo đều nhanh tay, vớt ra để ráo. (Chiên da heo lửa nhỏ ban đầu, thêm ít bột năng để hạn chế bắn dầu.)
Bước 3: Làm xốt nước mắm
- Phi thơm tỏi băm, cho thêm 4M nước lọc, 1M nước mắm , 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nấu sệt.
- Xào thơm hành tây, ớt, cho da heo đã chiên, nước xốt vào xốc nhanh cho thấm vị, thêm hành lá vào sau cùng.
Hoàn thành
- Cho da heo vào dĩa, trang trí thêm ngò rí.
- Món này dùng chung với cơm nóng hoặc làm món ăn vặt lai rai vài ly là đúng đỉnh nhen!
Các bạn có thể áp dụng món Da heo chiên nước mắm theo thực đơn dinh dưỡng này nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
