Mẹo làm da heo chiên nước măm giòn rụm đơn giản tại nhà
24/06/2024
Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Da heo giòn rụm vàng ươm đẹp mắt kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau củ hòa cùng nước xốt mặn mặn ngọt ngọt từ Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Da heo chiên nước mắm giòn rụm ăn siêu bắt miệng
Nguyên liệu
Da heo 500g; Hành lá 2 cọng; Hành tây 40g (1/2 củ); Ớt sừng 1 trái; Tỏi băm 1M; Bột năng 1M; Ngò rí; Cơm trắng. Gia vị: Muối 4g (1m); Đường 12g (1M); Nước mắm 4g (1M); Hạt nêm Aji-ngon® Heo 4g (1m).
Bước 1: Sơ chế
- Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập mặt, thêm 1m muối, luộc vừa chín tới 5 phút tính từ lúc nước sôi. Vớt ra xả qua nước lạnh, để nguội. (Luộc da heo từ nước nguội,thêm muối đậm đà khi luộc để da heo thấm vị bên trong và phồng giòn.)
- Hành tây cắt múi cau bảng 2cm.
- Hành lá cắt khúc xéo 3cm.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 3cm.
Bước 2: Chiên da heo
- Da heo cắt miếng vuông cạnh 3cm.
- Cho 200ml dầu vào chảo đun vừa nóng, cho da heo, bột năng vào chiên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. (Luôn giữ da heo ngập dầu trong quá trình chiên để da heo không bị chai.)
- Khi da heo chuẩn bị nở phồng, tăng lửa đảo đều nhanh tay, vớt ra để ráo. (Chiên da heo lửa nhỏ ban đầu, thêm ít bột năng để hạn chế bắn dầu.)
Bước 3: Làm xốt nước mắm
- Phi thơm tỏi băm, cho thêm 4M nước lọc, 1M nước mắm , 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nấu sệt.
- Xào thơm hành tây, ớt, cho da heo đã chiên, nước xốt vào xốc nhanh cho thấm vị, thêm hành lá vào sau cùng.
Hoàn thành
- Cho da heo vào dĩa, trang trí thêm ngò rí.
- Món này dùng chung với cơm nóng hoặc làm món ăn vặt lai rai vài ly là đúng đỉnh nhen!
Các bạn có thể áp dụng món Da heo chiên nước mắm theo thực đơn dinh dưỡng này nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 6 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Gợi ý cách nấu gà tiềm nấm đông cô thơm ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá bí quyết chuẩn vị dễ làm nhé!
Gợi ý 3 cách làm tôm chiên bột Aji-Quick® giòn rụm, không bị tách lớp, vàng đều cực hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày nấu ngay cho bữa cơm gia đình.
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
