THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Lẩu cá đuối lá giang
Thêm một món lẩu chua chua từ cá đuối và lá giang nè các bạn. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.
- Dễ
- 4 người
- 28/06/2014
NGUYÊN LIỆU
- Cá đuối : 350g
- Măng chua : 100g
- Lá giang : 50g
- Cà chua : 2 trái
- Bún
- Rau om, ngò gai, tỏi phi
- Hành tỏi băm, ớt hiểm
- Dầu ăn, nước mắm
-
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
-
Bột ngọt
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Cá đuối chặt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 trái ớt hiểm đập dập.
– Măng rửa sạch, để ráo. Lá giang vò sơ. Cà chua cắt múi cau.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm một ít hành tỏi băm, xào sơ cá cho săn, trút ra dĩa để riêng.
– Phi thơm hành tỏi băm, cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, nêm một gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thêm măng chua, lá giang và cà chua vào, trút cá vào trở lại nấu đến khi cá chín, thêm rau om, ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng với bún. Chấm nước mắm ớt.
– Xào sơ cá để khử mùi tanh của cá.
– Vò lá giang trước khi nấu để lá giang tiết ra vị chua.
Các món ngon khác
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
quá ngon luôn cảm ơn
Cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình.
Nêm muối và nước mắm đậm vị hơn. Mình thử rồi
Xin chào anh Nam, cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Chúng tôi sẽ ghi nhận ý kiến đóng góp của anh để Chương Trình ngày càng phát triển hơn. Thân chào anh,
good food duoc lam se lam thu
Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.