Hé lộ công thức nấu CHÈ BÀ BA siêu ngon lại dễ làm
10/02/2019
Mẹ đã biết cách nấu “Chè Bà Ba” sao cho thơm ngon chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm thử ngay bây giờ nhé! Video hướng dẫn chi tiết – Chè bà ba Nguyên liệu: – Khoai mỡ tím (cắt hạt lựu): 100g – Khoai lang vàng (cắt …
Mẹ đã biết cách nấu “Chè Bà Ba” sao cho thơm ngon chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm thử ngay bây giờ nhé!
Video hướng dẫn chi tiết – Chè bà ba
 | Nguyên liệu: – Khoai mỡ tím (cắt hạt lựu): 100g – Khoai lang vàng (cắt hạt lựu): 200g – Khoai mì (cắt hạt lựu): 400g – Đậu xanh cà (ngâm nước 1-2h) : 100g – Dừa nạo (chọn phần trắng): 1kg – Lá dứa (cột thành 3-4 bó nhỏ): 4-5 cây – Đường phèn: 300g – Màu củ dền và màu lá dứa mỗi loại: 2M – Gia vị: Muối, bột năng, vani
|
 | Cách nấu: Bước 1: – Lọc lấy 2 chén nước cốt dừa và 2 tô nước dão dừa – Áo khoai mỡ qua bột năng 2 lần cho bột bám đều lên khoai.
|
 | Bước 2: Cho đều 3 tô mỗi tô 2M bột năng, 1M nước sôi già, trộn đều, nhào dẻo, thêm bột dần dần và nhồi đến khi bột mịn và có độ chắc. Sau đó se bột thành sợi, rắc thêm ít bột năng để bánh lọt không bị dính vào nhau. * Đối với bánh lọt màu xanh và màu hồng thì cho thêm nước màu củ dền và màu lá dứa.
|
 | Bước 3: Đun sôi nước với 1 bó lá dứa, luộc bánh lọt cho đến khi bánh ừa nổi lên thì vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh
|
 | Bước 4: – Nấu tan 300g đường phèn với 400ml nước và 1 bó lá dứa để làm nước đường. – Nấu nước dão dừa và lá dứa vào một nồi khác, cho lần lượt đậu xanh và khoai mì, khoai lang vào nồi
|
 | Bước 5: – Khoai mềm (khoảng 3-4 phút) thì tiếp tục thêm khoai mỡ, bánh lọt và nước khoảng 5-7 phút (lửa nhỏ) cho nguyên liệu ngấm nước đường. – Thêm vào 3M nước bột năng để tạo độ sánh cho chè. Cuối cùng cho nước cốt dừa và vani vào rồi tắt bếp.
|
Chè Bà Ba đã xong, mời cả nhà cùng ăn nè!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …
Dễ
