Gợi ý những món ăn Giáng sinh đặc sắc cho mùa lễ hội

Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa không khí lễ hội và mang đến kỷ niệm đáng nhớ cho cả gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn các món ăn Giáng sinh thật đặc sắc để mùa lễ năm nay thêm phần ấm cúng, rực rỡ!

Món chính ấm cúng cho bữa tiệc Giáng sinh

Món chính là “nhân vật” chiếm “spotlight” nhất của bàn tiệc Giáng sinh. Và bữa tiệc ấy sẽ thật thiếu trọn vẹn nếu “nhân vật chính” không được đậm đà, nóng hổi, mang hương vị đặc trưng của mùa đông. Dưới đây là những gợi ý cho món chính vừa hấp dẫn về hương vị, vừa đậm dấu ấn lễ hội.

Gà tây nướng

Gà tây nướng là món ăn biểu tượng, gần như không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng sinh. Món ăn này còn gợi lên không khí ấm cúng và tinh thần đoàn tụ, khi cả gia đình cùng quây quần, chia nhau từng phần thịt thơm ngon.

Gà tây thường được chọn loại nguyên con, có kích thước phù hợp và phần thịt dày, săn chắc. Trước khi nướng, gà được ướp đơn giản với muối, tiêu, bơ và một số loại thảo mộc như hương thảo, xô thơm, thyme để giữ được hương vị tự nhiên và thơm nhẹ. Bí quyết để nấu món gà tây ngon là nướng chậm ở nhiệt độ vừa phải, đồng thời phết đều bơ lên da trong suốt quá trình nướng để giữ độ ẩm và giúp da giòn, thịt mềm.

Sườn bò hầm đậu phộng

Sườn bò hầm đậu phộng là một món ăn rất hợp cho dịp Giáng sinh, được biến tấu theo khẩu vị và nguyên liệu Việt. Sườn bò được nấu chậm đến khi chín mềm, hòa quyện cùng vị bùi của đậu phộng, vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, hành tây và nấm hương, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa ấm lòng.

Phần nước om có hương vị đậm đà, chiều sâu mà vẫn hài hòa nhờ được nêm bằng hạt nêm Aji-ngon®, nước tương và một chút tương cà. Món này đặc biệt phù hợp cho những bữa tiệc Giáng sinh tại nhà, khi bạn muốn làm mới thực đơn bằng một món đậm vị, giàu dinh dưỡng.

Đùi lợn muối

Đùi lợn muối hay còn gọi là Christmas ham, là một trong những món ăn Giáng sinh truyền thống phổ biến tại Bắc Âu. Món ăn này thường được sơ chế trước nhiều ngày bằng cách ướp muối, đường và đôi khi là các loại thảo mộc như đinh hương hoặc hạt mù tạt. Sau khi được luộc hoặc hấp chín, đùi lợn sẽ được quét lớp mù tạt mật ong và vụn bánh mì bên ngoài, rồi đem nướng đến khi bề mặt vàng giòn.

Phần da giòn, lớp thịt bên trong mềm và thơm béo chính là điểm hấp dẫn của món ăn này. Với kích thước lớn và hương vị đậm đà, đùi lợn muối là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc đông người trong dịp lễ hội.

Món ăn kèm làm tròn vị bữa tiệc

Các món ăn kèm là thành phần không thể thiếu để bữa tiệc thêm phần cân bằng và hấp dẫn. Một vài gợi ý các món ăn kèm mà bạn có thể tham khảo như: 

Salad bacon

Salad bacon là món kèm được chế biến đơn giản, không chỉ giúp làm dịu vị giác sau các món chính đậm đà mà còn tạo nên sự cân bằng thực đơn món ăn Giáng sinh. Thành phần chính gồm rau xà lách tươi giòn, dưa leo thanh mát, cà chua bi mọng nước, trứng luộc và bacon chiên giòn. Sự kết hợp này mang lại món salad vừa béo bùi, vừa hài hòa giữa vị mặn nhẹ và thanh mát tự nhiên từ rau củ.

Để món ăn thêm tròn vị, bạn đừng quên rưới thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® pha loãng với một chút giấm táo hoặc nước cốt chanh.

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là món ăn kèm truyền thống không thể thiếu trong các bữa tiệc Giáng sinh kiểu Âu. Với kết cấu mềm mịn, vị béo nhẹ từ bơ và sữa, món ăn này giúp cân bằng lại những món chính đậm đà đồng thời bổ sung tinh bột, giúp tạo cảm giác no lâu. Khoai tây nghiền đặc biệt phù hợp để dùng kèm với gà tây nướng, đùi lợn muối hoặc các món thịt sốt.

Món tráng miệng ngọt ngào cho mùa lễ hội

Kết thúc bữa tiệc Giáng sinh không gì tuyệt vời hơn những món ngọt mang sắc màu lễ hội. Cùng tham khảo những món tráng miệng dưới đây để thực đơn của bạn thêm trọn vẹn. 

Pancake socola giáng sinh

Một món ngon Giáng sinh mà bạn nên chuẩn bị cho bữa tiệc năm nay chính là Pancake socola Giáng sinh – món tráng miệng với hình thức bắt mắt và hương vị chiều lòng mọi lứa tuổi. Những chiếc bánh mềm xốp được phủ lớp socola đắng nhẹ, điểm thêm dâu đỏ và cốm màu rực rỡ.

Hãy khéo léo tạo hình thành cây thông, ngôi sao… để món ăn không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác vui nhộn, đặc biệt được trẻ nhỏ yêu thích.

Bánh rán giáng sinh

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong – Bánh rán Giáng sinh sẽ góp thêm niềm vui và dư vị ngọt ngào cho bữa tiệc mùa đông rộn ràng. Món ăn Giáng sinh này có phần nhân đậu đỏ hoặc socola, bánh được chiên vàng rồi phủ nhẹ lớp đường bột trắng như tuyết.

Bạn có thể tạo hình quả châu, tuần lộc, ông già Noel… để chiếc bánh thêm sinh động và phù hợp không khí lễ hội. 

Bánh muffin chuối socola

Bánh muffin chuối socola là món ngọt thơm lừng, dễ ăn, lại chứa đựng sự hài hòa giữa vị trái cây và socola. Chuối chín tạo độ ẩm tự nhiên, kết hợp cùng socola mềm tan bên trong giúp mỗi chiếc bánh đều mềm mịn, bùi ngọt mà không ngán.

Món ăn ngày Giáng sinh này thường được nướng sẵn trong khuôn nhỏ, rất tiện để dùng trong bữa xế hoặc đóng gói mang đi như một món quà Giáng sinh nhỏ xinh. Một lựa chọn tinh tế, vừa ngon miệng vừa dễ làm.

Lưu ý khi chuẩn bị món ăn Giáng sinh

Để bữa tiệc Giáng sinh thêm trọn vẹn và đáng nhớ, đừng bỏ qua lưu ý nhỏ sau đây từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bạn dễ dàng tổ chức một bàn tiệc ấm cúng, hài hòa cả về hương vị lẫn cảm xúc:

• Ưu tiên món ăn phù hợp với khẩu vị gia đình: Những món ăn Giáng sinh phương Tây đôi khi không hợp khẩu vị người Việt. Bạn có thể biến tấu bằng cách kết hợp nguyên liệu và gia vị quen thuộc để tạo nên bữa tiệc vừa lạ miệng vừa gần gũi.
• Cân bằng thực đơn: Sắp xếp hợp lý giữa món chính – món ăn kèm – món tráng miệng – đồ uống để đảm bảo đủ chất, vừa ngon miệng vừa đủ no.
• Trang trí món ăn theo chủ đề Noel: Sắc đỏ, xanh, trắng cùng những chi tiết như cốm màu, rau củ tạo hình hay bánh hình cây thông sẽ giúp bàn tiệc thêm màu sắc, rộn ràng.
• Chọn gia vị chất lượng: Một món ăn ngon không thể thiếu gia vị chất lượng. Bạn nên ưu tiên các loại gia vị được chiết xuất từ xương, rau củ hoặc nấm tự nhiên để giữ được vị ngọt thanh và độ đậm đà. Hãy tham khảo thêm hạt nêm Aji-ngon®, xốt Mayonnaise Aji-mayo® và các sản phẩm khác từ Ajinomoto để làm bừng lên hương vị món ngon ngày lễ.

Hy vọng rằng những gợi ý vừa rồi từ Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc các món ăn Giáng sinh thật ấm cúng và trọn vị. Nếu muốn tìm hiểu thêm các món ăn thường ngày, đừng quên ghé thăm chuyên mục Kế hoạch nấu ăn để khám phá hàng loạt công thức ngon, dễ nấu và đầy cảm hứng!