Cuối tuần thanh đạm với lẩu sữa đậu nành hải sản

2,314 lượt xem
07/03/2020

Cuối tuần ngán cơm ngán thịt, Mẹ chỉ cần nấu một nồi “Lẩu sữa đậu nành hải sản” thanh mát theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày cũng đủ khiến cả nhà đổi vị no nê, nạp đầy dinh dưỡng mà lại chẳng tốn thời gian nữa chứ! Món Lẩu sữa đậu nành hải …

maxresdefault

Cuối tuần ngán cơm ngán thịt, Mẹ chỉ cần nấu một nồi “Lẩu sữa đậu nành hải sản” thanh mát theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày cũng đủ khiến cả nhà đổi vị no nê, nạp đầy dinh dưỡng mà lại chẳng tốn thời gian nữa chứ!

Món Lẩu sữa đậu nành hải sản

Nguyên liệu:

  1. Sữa đậu nành không đường: 400ml
  2. Nước dừa: 400 ml
  3. Nước lạnh: 700ml
  4. Thịt bò Mỹ: 200g
  5. Tôm sú: 10 con
  6. Bắp nếp: 1 chén nhỏ
  7. Mực ống: 1 con
  8. Táo tàu: 10 quả
  9. Gừng: 1M
  10. Tiêu xanh: 2 nhánh
  11. Sả: 3 cây
  12. Hành boa ro: 1 cây
  13. RAU NÊM: Ngò rí
  14. ĂN KÈM: Bánh phở tươi, nấm kim châm, nấm linh chi, rau tần ô, cải thảo
  15. Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà)

 

Bước 1:

  • Tôm sú bóc vỏ, chừa đôi.
  • Mực cắt khoanh.
  • Ba chỉ bò cuộn lại.
  • Hành boaro cắt lát chéo
  • Gừng cắt sợi.
  • Sả đập dập cắt khúc.

 

Bước 2:

  • Tiêu xanh đập dập.
  • Táo ngâm trong nước.
  • Bắp nếp nấu chín, bào mỏng, vắt lấy 1 chén nước cốt, bỏ bã.

 

Bước 3:

  • Phi thơm hành boaro, gừng, tiêu xanh, sả, táo tàu với 2M dầu ăn.

 

Bước 4:

  • Thêm 700ml nước, 400ml nước dừa vào nấu sôi.
  • Nêm 1,5M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m muối, 1/2m đường, nếm vị vừa ăn, cho nấm linh chi vào nấu sôi, tắt lửa.
  • Sau đó cho sữa đậu nành vào, khuấy đều.

 

​

  • Cho nước dùng sữa đậu nành ra nồi lẩu, thả rau và nấm vào, nhúng thịt bò và hải sản vào vừa chín, dùng kèm bánh phở.

 

Lẩu sữa đậu nành hải sản thơm dịu, vị hải sản thì ngọt tươi khiến cả nhà từ Ba đến các Bé ai cũng mê mệt. Đó là nhờ sự kết hợp tuyệt vời từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày và tài năng hảo hạng của Mẹ đấy thôi. Vào bếp ngay Mẹ nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!

Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.