Thực đơn thực dưỡng với 4 món ăn giàu dinh dưỡng

2162 lượt xem
13/12/2018

Cuối năm cận kề rồi các nàng à! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên ngay thực đơn thực dưỡng với các món nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất để lấy lại da và dáng đi “hội cuối năm” thôi nè! 1/ Cơm gạo lức chiên nghêu – Tốt cho da, ngăn ngừa lão hóa …

BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN

Cuối năm cận kề rồi các nàng à! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên ngay thực đơn thực dưỡng với các món nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất để lấy lại da và dáng đi “hội cuối năm” thôi nè!

1/ Cơm gạo lức chiên nghêu – Tốt cho da, ngăn ngừa lão hóa

Gạo lứt là chuyên cho thực dưỡng rồi. Với nhiều chất dinh dưỡng gồm chất xơ, chất bột, đạm, béo. Và nhiều thành phần vitamin nhóm B, các a-xít pantotenic, paraamin-obenzoic, can- xi, sắt, ma-giê, selen, glutathione, ka-li, na-tri…. Vừa tốt cho da, ngăn ngừa lão hóa còn hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Cơm gạo lức chiên nghêu đúng là món thích hợp cho các chị em mình rồi.

Cơm gạo lức chiên nghê

Video hướng dẫn chi tiết món – Cơm gạo lức chiên nghêu

Cách nấu đơn giản lắm nhé:

  • Bước 1: Sau khi luộc chín nghêu thì chị em tách riêng phần thịt nghêu ra một cái dĩa. Cà rốt, đậu cô ve, hành tây thì cắt hạt lựu. Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ trứng tán nhuyễn. Ngò rí cắt nhuyễn.
  • Bước 2: Trộn đều cơm gạo lức với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/3m đường.
  • Bước 3: Cho một ít tỏi vào chảo phi cho thật thơm rồi cho thịt nghêu vào xào và để riêng. Tiếp tục phi thơm tỏi để xào cà rốt, hành tây và đậu cô ve. Rau chín, chị em cho cơm gạo lức vào đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại. Cuối cùng là cho nghêu và 1/2 lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, tắt lửa.

2/ Cuốn rau đậu hũ – Dinh dưỡng lại thanh vị

Đậu hủ có rất nhiều dinh dưỡng và chứa rất ít calo, không chứa cholesterol; lại cung cấp đầy đủ protein, vitamin và tất cả các axit amin thiết yếu giúp da đẹp, móng khỏe, lấy lại vóc dáng hiệu quả. Món Cuốn rau đậu hũ đảm bảo đủ chất lại giúp nhẹ cân, thanh miệng lắm đây!

Cuốn rau đậu hũ

Video hướng dẫn chi tiết món –Cuốn rau đậu hũ

Các bước đơn giản để thực hiện món Cuốn rau đậu hũ:

  • Bước 1: Đầu tiên, chị em cắt que các nguyên liệu chả lụa chay, cà rốt, dưa leo, Đậu hũ chiên vàng. Sau đó đem đậu hũ và chả lụa chay ướp với 1m nước tương “Phú Sĩ” và 2M thính gạo. Bánh tráng dẻo cắt đôi. Măng tây cắt khúc 6cm.
  • Bước 2: Luộc bắp non, măng tây, bắp cải tím trong nước có nêm 2m hạt nêm Aji-ngon ® từ Nấm hương và Hạt sen cho vừa chín tới sau đó vớt ra, để ráo.
  • Bước 3: Pha nước chấm theo công thức: 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, 1/2m nước cốt chanh, khuấy tan rồi cho ớt băm, đồ chua vào.
  • Bước 4: Đến bước cuốn bánh rồi đây: Trải 1 miếng bánh tráng ra, đặt lên 1 lớp bắp cải, thêm xà lách, dưa leo, rau thơm, măng tây, cà rốt, bắp non, đậu hũ, chả lụa chay vào, cuốn lại. Dán mép của bánh tráng để định hình cuốn rau.

Cuối cùng là thưởng thức thôi!

3/ Củ sen xào ngũ vị – Kích thích vị giác, giảm cholesterol

Củ sen là nguồn cung chất xơ tự nhiên làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giảm lượng cholesterol trong máu cũng như giảm cân. Với củ sen là nguyên liệu chính, món Củ sen xào ngũ vị vừa kích thích vị giác từ hương vị của nó mà còn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể, ăn hoài mà không lo tăng cân vùn vụt.

củ sen xào ngũ vị

Video hướng dẫn chi tiết món –Củ sen xào ngũ vị

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Sơ chế củ sen: Đầu tiên, bào vỏ củ sen, cắt lát mỏng 0.5cm và ngâm với nước có nước cốt chanh khoảng 5 phút. Sau đó, cho củ sen vào luộc 5 phút cho vừa chín tới, vớt ra ngâm vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn cho củ sen, rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Ớt chuông cắt vuông 3cm. Hành boaro cắt khúc 3cm, lá boa rô cắt nhỏ để riêng. Chả chay cắt miếng tam giác dày 0.5cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát dày 0.5cm, chần sơ qua nước sôi. Hòa tan bột năng với ít nước.
  • Bước 3: Pha nước xốt xào với công thức: 3M nước tương “Phú Sĩ” với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1/4m ngũ vị hương, 2m đường và 5M nước, khuấy đều.
  • Bước 4: Phi thơm hành boaro, rồi cho ớt chuông, chả chay, củ sen vào xào nhanh rồi hỗn hợp xốt vào xào với lửa lớn. Khi rau củ vừa chín tới thì cho lá boaro vào đảo đều. Cuối cùng là cho bột năng pha vào trộn đều. Tắt lửa.

4/ Bí đỏ kho rong biển – Giàu vitamin C và dưỡng da

Bí đỏ có rất nhiều lợi ích nhé! Trong bí đỏ có nhiều chất xơ, giúp cho cơ thể cảm giác no nhanh và lâu hơn. Món ăn này vừa có thể giảm cân mà còn rất tốt cho sức khỏe đại tràng. Lại còn giàu vitamin C giúp da giảm nếp nhăn và khô. Món này là nhất cho nàng chăm sóc da, giữ dáng cho mùa lễ hội nè.

BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN

Video hướng dẫn chi tiết món – Bí đỏ kho rong biển

Thực hiện nhanh thôi các chị em:

  • Bước 1: Bí đỏ và chả lụa chay cắt miếng 2,5x4cm. Trộn bí đỏ với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen.  Rong biển thì ngâm vừa nở rồi xé miếng vừa ăn. Ớt hiểm và tiêu xanh đập giập. Lấy 1/3 lá húng quế cắt nhỏ.
  • Bước 2: Đun nóng dầu cho lá húng quế vào chiên giòn, rồi cho bí đỏ vào chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 3: Phi thơm hành boa-rô, rồi cho chả lụa chay, bí đỏ, ớt và tiêu vào xóc đều với 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, 2.5M nước tương “Phú Sĩ”,  rồi thêm 1 chén nước dừa và 1 chén nước lạnh vào, kho với lửa liu riu, không dậy vung trong 4-5 phút. Sau đó cho rong biển vào trộn đều, cuối cùng thêm 1M màu dầu điều vào, kho tiếp 2 phút rồi tắt lửa.

Thế là đã xong 4 món ăn cực kỳ hấp dẫn phải không? Các chị em có thể tìm hiểu thêm rất nhiều món ăn thực dưỡng của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nhé! Chúc các chị em ngày càng tươi trẻ rạng rỡ trong những ngày cuối năm nè!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Vì sao các loại salad giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ của nhiều người? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá lợi ích của món ăn rau xanh bắt mắt, ngon miệng và bỏ túi công thức các loại salad cực kỳ dễ làm, …

Việc chuẩn bị món ăn ngon, đủ chất và hợp khẩu vị cho bé luôn là điều khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Ở mỗi giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị khác nhau, đòi hỏi người nấu phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách …

Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc …

Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa …

Miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng các món ngon miền Trung đậm đà, mộc mạc và vô cùng tinh tế. Từ các món nước ấm lòng đến những món bánh truyền thống, món ăn vặt hấp dẫn hay bữa …

Vùng đất Nam Bộ nổi tiếng với ẩm thực hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú. Đặt chân đến đây, du khách không khỏi cảm thán trước hương vị đặc sắc của các món ngon miền Nam. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ẩm thực của vùng đất đặc biệt này nhé! …

Sức hấp dẫn của những món ngon miền Bắc không chỉ đến từ hương vị mà còn phản ánh vẻ đẹp văn hoá, thói quen ăn uống đặc trưng của người dân nơi đây. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu những món ăn ngon in đậm dấu ấn riêng của ẩm thực miền …

Cơ thể bị ốm là lúc hệ miễn dịch cần được củng cố lại bằng một chế độ dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên đây cũng là lúc người bệnh kén ăn, khó tiêu hóa nhất. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi những món ăn bổ dưỡng cho người ốm nhanh hồi phục …

Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tín ngưỡng mà còn là cách để chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món chay ngon giúp cơ thể nhẹ nhàng, tâm trí thư thái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …

Món xào ngon không chỉ giúp mâm cơm hàng ngày trở nên đa dạng hơn mà còn đem lại cảm giác tươi mới từ các nguyên liệu được biến tấu sáng tạo. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua các món xào đơn giản mà cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình hôm …

Từ những bữa tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè đến các dịp lễ Tết quây quần bên gia đình, các món nướng luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và tạo được không khí ấm cúng, rôm rả. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ …

Trong ẩm thực Việt, các món kho luôn giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị đậm đà, thơm nồng và khả năng “gây nghiện” bởi độ đưa cơm khó cưỡng. Dù là nguyên liệu quen thuộc như thịt, cá, đậu hũ hay rau củ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.