Cơm rau củ nấm hương

Chef Recommend
Cơm rau củ nấm hương

Món cơm chiên ít dầu mỡ và giàu dinh dưỡng từ rau củ! Đĩa cơm chiên thơm lừng, hạt cơm săn chắc, đượm mùi nấm hương, hòa đều rau củ xanh xanh, đỏ đỏ, vừa giòn ngon vừa bắt mắt. Thích hợp để làm trong những ngày tiệc tùng Tết nhất, lại tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Tôm cắt hạt lựu, ướp với 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tỏi băm và 1/2m gừng cắt sợi.
– Trứng đánh đều với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, 1/2m dầu mè.
– Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, cắt lát mỏng.
– Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, chần qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.


Thực Hiện:

– Trộn đều trứng với cơm.

-Thêm 2M dầu ăn, 1M tỏi băm.

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm và nấm hương vào xào chín, tiếp tục cho cơm vào đảo đều cho cơm săn và trứng chín. Cuối cùng cho ớt chuông xanh, đỏ, bông cải xanh vào xào chín tới, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.


Cách Dùng:

Cho cơm ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng kèm nước tương “Phú Sĩ”.


Mách Nhỏ:

– Bông cải xanh tách thành nhánh nhỏ để nguyên liệu chín đều cùng lúc với ớt chuông.
– Trộn trứng chung với cơm và để cơm thấm đều và giúp quá trình chiên dễ dàng hơn.



Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Trần Hồng Khanh 2020-12-04 20:45:30

Mình dùng dầu điều để chiên cơm được không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-07 11:04:16

"Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: (Bạn có thể dùng dầu điều để chiên cơm được nha nhưng sẽ hợp hơn khi bạn làm đúng công thức nhé ạ). Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

User Image
Vu Thach Thao 2021-01-03 23:49:16

Luc truoc minh khong biet, chien com truoc xong cho trung vao thi khong duoc deu, bay gio minh danh tan trung voi gia vi roi tron com xong moi chien thi trung bam deu vao com, hat com cung toi, an rat ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-01-04 08:36:03

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút