8 loại thực phẩm giảm khó tiêu cho thực đơn hằng ngày
15/01/2023
Đường ruột đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người, bởi chúng có chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải, độc tố ra bên ngoài cơ thể. Do đó, nếu như chúng ta nạp quá nhiều thức ăn cay nóng, tẩm ướp liên tục và …
Đường ruột đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người, bởi chúng có chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải, độc tố ra bên ngoài cơ thể. Do đó, nếu như chúng ta nạp quá nhiều thức ăn cay nóng, tẩm ướp liên tục và trong nhiều ngày sẽ rất dễ gây ra chứng khó tiêu, ợ chua, xót dạ dày,…; đặc biệt là sau những ngày nghỉ Tết liên tiếp.
Để cơ thể mau chóng hồi phục và quay về thể trạng ban đầu, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
1. Thơm
Thơm (Dứa) là loại thực phẩm hàng đầu tốt cho đường ruột và tiêu hóa; chúng có chứa một loại Enzyme đặc biệt gọi là Bromelain – chất này hoạt động như một liều thuốc hỗ trợ tiêu hóa giúp phân hủy Protein từ thực phẩm thành các Peptide – là một chuỗi axit amin giúp sản sinh collagen duy trì sự đàn hồi cho đường ruột, các tế bào, xương khớp và da.
Ngoài ra, chất Bromelain trong trái thơm còn giúp chống lại cơn đau do viêm, giảm lượng tiết các Cytokine – chất có thể làm hỏng niêm mạc ruột. Tuy nhiên, cả nhà lưu ý không nên ăn thơm lúc bụng rỗng vào buổi sáng hoặc đang đói khi chưa đến bữa ăn vì điều này có thể gây tổn hại dạ dày đó nha! – Món Cá nục kho thơm
2. Gừng
Gừng không chỉ là thực phẩm tạo nên gia vị ngon cho các món kho; mà chúng còn cung cấp nguồn Vitamin C, Magie, Kali, Đồng và Mangan tự nhiên, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa đầy hơi. Vì vậy, một nhánh gừng nhỏ trong những món ăn hàng ngày, hay một ly trà gừng ấm sẽ giúp cả nhà làm dịu và thư giãn dạ dày, giảm buồn nôn và làm dịu các bệnh về đường ruột đấy! – Món Bắp bò om gừng sả
3. Kim chi
Quá trình lên men của các loại rau được sử dụng để làm kim chi, không chỉ làm tăng hương vị cho món dưa muối chua này mà còn có thể tạo ra các vi sinh vật sống giúp ích cho các hoạt động của đường ruột một cách tuyệt vời.
Cụ thể, kim chi cung cấp một lượng lớn chất xơ rất lớn cùng chất chống oxy hóa mạnh từ bột ớt làm kích thích nhu động ruột, giải độc cơ thể một cách tự nhiên. Kim chi có rất nhiều loại, hãy lựa chọn loại kim chi ít cay sẽ tốt hơn Mẹ nhé! – Món Canh nghêu kim chi tía tô
4. Măng tây
Măng tây là loại rau có chứa hàm lượng dinh dưỡng “vàng” vừa có tác dụng thanh lọc cơ thể vừa giúp giảm chứng khó tiêu một cách hiệu quả. Đặc biệt thành phần Prebiotic – hợp chất giúp tăng trưởng hoạt động của các vi khuẩn có lợi, cùng lượng chất xơ cao, Insulin,… những chất này có chức năng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột. Ngoài ra, măng tây còn là một nguồn cung cấp Vitamin B và chất chống oxy hóa chống viêm đường ruột rất hiệu quả. – Món Măng tây xào tôm mực
5. Tỏi
Tương tự gừng, tỏi sống được xem là một loại thực phẩm gia vị cung cấp năng lượng cho vi khuẩn có lợi phát triển, bảo vệ đường ruột khỏi các tác nhân có hại, thải độc tố ra bên ngoài.
Tỏi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể, bao gồm: Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selen và nhiều hợp chất giúp tăng hệ miễn dịch như Allicin nằm trong tin dầu của tỏi. – Món Ếch om tỏi
6. Món hầm xương
Các món hầm xương, cụ thể là nước hầm có chứa rất nhiều loại khoáng chất và hợp chất chữa bệnh như: Gelatin, Collagen và các Axit amin Proline, Glutamine và Grginine,… những chất này đều có tác dụng tốt giúp niêm mạc ruột hoạt động một cách trơn tru hơn, xoa dịu những cơn đau do thức ăn nhai chưa kĩ hoặc thức ăn cay nóng; chống viêm; chữa lành niêm mạc ruột và tăng khả năng phản ứng chống lại vi khuẩn có hại. – Món Canh sườn nha đam
Không phải là những thực phẩm đắt đỏ khó tìm, chỉ chọn đúng thực phẩm có sẵn xung quanh chúng ta và kết hợp cùng việc ăn uống thêm rau xanh, củ quả,… thì cả nhà đã có thể tự bảo vệ cơ thể mình khỏi những nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa một cách hiệu quả ngay cả trong những ngày lễ rồi nè! Và đừng quên áp dụng vào công thức cùng Món Ngon Mỗi Ngàt, để tạo nên một thực đơn dinh dưỡng cho cả nhà mình cùng nhau khỏe mạnh mỗi ngày Mẹ nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
