Cháo bồ câu
Cháo bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng dành cho trẻ em, người mới ốm dậy đồng thời bổ sung năng lượng cho người lao động nặng nhọc.
🕊 Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu
🕊 Cách chọn thịt bồ câu và sơ chế thịt bồ câu sạch mùi
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bồ câu 2 con.
- Xương gà 1 bộ
- Gạo tẻ 100g
- Đậu xanh 50g
- Gừng, hành lá, hành tím, ngò rí, nấm hương, rau răm, tiêu, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Cho xương gà vào nồi nấu nước dùng, thêm 4 miếng gừng và nhánh hành lá, nấm hương.
- Ướp bồ câu với 1M gừng băm nhuyễn, 1M hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, để 15-20 phút. Tiếp đến bỏ hết phần gừng và hành lá vào bụng chim bồ câu xoa đều.
- Gạo tẻ rửa sạch, để ráo rồi rang vàng.
- Đậu xanh ngâm nở.
- Hành lá cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Cho gạo rang vào nồi nước hầm xương, vớt xương ra.
- Cho chim bồ câu vào 1 cái thố, múc cháo và nấm hương bỏ vào. Tiếp đến cho hết phần đậu xanh và củ hành tím nướng vào. Sau đó cho thố vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 1 giờ.
Cách Dùng:
- Múc ra chén rắc thêm hành lá và ngò rí.
Mách Nhỏ:
- Dùng gạo tẻ loại nở mềm và xốp cơm để nấu cháo sẽ ngon hơn.
- Nên hấp bồ câu với lửa nhỏ đều để thị được chín mềm và giữ độ ngon.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Mỹ Linh3 năm
Món này nhìn bổ dưỡng mình có thể làm cho mẹ bầu được không MNMN
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé ạ, nếu mẹ bầu mà có một tô cháo bồ câu như vậy thì sẽ rất bổ dưỡng cho mẹ và cả em bé nữa nha bạn. Chúc bạn thành công!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận