4 người
Khẩu phầnYêu thích
NGUYÊN LIỆUM: muỗng canh - m: muỗng cafe
SƠ CHẾ– Trộn đều giò sống với 1/4m tiêu, 1M hành tím băm và 1M cà rốt băm, sau đó cho một miếng tôm ở giữa rồi viên tròn cỡ trái quất, dùng vải mùng quấn lại, lấy chỉ buộc chặt.
THỰC HIỆN– Hấp chín chả, gỡ bỏ vải mùng rồi ghim vào que tre, nhúng qua lòng đỏ trứng, rồi hơ trên lửa cho chín. Làm khoảng 3 lần thì chả sẽ bóng, sau đó để nguội.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt.
CÁCH DÙNG– Ghim chả lên cành quất, khi ăn chấm xốt mayonnaise trộn.
MÁCH NHỎ– Gói vải mùng sẽ giúp định hình quả quất tốt hơn.
– Hơ lửa vừa sẽ giúp lớp trứng không bị nổi dộp.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nhìn y chang tắc thiệt luôn, đúng là phải thật kiên nhẫn mới làm được món này.