4 người
Khẩu phầnYêu thích
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Trộn đều giò sống với 1/4m tiêu, 1M hành tím băm và 1M cà rốt băm, sau đó cho một miếng tôm ở giữa rồi viên tròn cỡ trái quất, dùng vải mùng quấn lại, lấy chỉ buộc chặt.
– Hấp chín chả, gỡ bỏ vải mùng rồi ghim vào que tre, nhúng qua lòng đỏ trứng, rồi hơ trên lửa cho chín. Làm khoảng 3 lần thì chả sẽ bóng, sau đó để nguội.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương ớt.
– Ghim chả lên cành quất, khi ăn chấm xốt mayonnaise trộn.
– Gói vải mùng sẽ giúp định hình quả quất tốt hơn.
– Hơ lửa vừa sẽ giúp lớp trứng không bị nổi dộp.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nhìn y chang tắc thiệt luôn, đúng là phải thật kiên nhẫn mới làm được món này.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tết năm nay nếu có thời gian mình sẽ thử làm món này để thêm chút không khí tết.