Chả giò hàu
Có muôn vàn cách biến tấu món chả giò quen thuộc, hôm nay đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn món Chả Giò Hàu lạ miệng. Hàu có vị ngọt thơm tự nhiên, chấm kém xốt Mayonnaise Aji-mayo ăn hoài không chán!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Hàu thịt 300g
- Tôm tươi 200g
- Su hào 100g
- Thì là băm 1M
- Đầu hành thái nhỏ 2M
- Hành lá thái nhỏ 2M
- Hành tây 1/4 củ
- Bánh pía tươi 1 gói
- Trứng gà 1 quả
- RAU NÊM: Gừng đập dập
- ĂN KÈM: Salad, rau thơm, cà chua
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, rượu trắng, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Hàu thịt chần qua nước sôi có gừng và rượu, sau đó để ráo, thái nhỏ. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ.
- Su hào bào sợi, vắt ráo nước. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Trứng gà đánh tan.
Thực Hiện:
- Trộn nhân: trộn hàu cùng với tôm, đầu hành, hành lá, hành tây, su hào và thì là băm, nêm 1m tiêu, 1,5m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), trộn đều nhẹ tay.
- Cuốn chả giò: Trải bánh pía ra dĩa, cho 1M nhân vào, gấp gọn 2 đầu và cuộn lại, dùng 1 ít trứng gà để dán mí, lần lượt cuốn đến khi hết nhân.
- Chiên chả giò: Đun dầu nóng, cho chả giò vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
Cách Dùng:
Xếp chả giò ra dĩa cùng salad, rau thơm, cà chua, ăn kèm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và tương ớt pha với tỉ lệ 2:1.
Mách Nhỏ:
- Chần hàu qua nước sôi có gừng rượu giúp hàu không bị tanh.
- Cho thì là vào nhân giúp tăng hương vị cho món ăn.
Tags
Cuon cha gio tron deu vang ruom dep mat qua.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Thay su hao bang ca rot duoc chu a?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận