Chả giò hải sản phô mai Chef Recommend

Chả giò hải sản phô mai

Vị vừa ăn, béo, thơm mùi hải sản, thêm nước xốt sánh sệt, món CHẢ GIÒ HẢI SẢN  chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê ngây ngất. Mẹ trổ tài sẽ ghi điểm cùng cả nhà ngay nhé!!!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Râu mực 100g
  • Tôm sú 60con/kg, lột vỏ 100g
  • Cua thanh 100g
  • Xoài ngọt cắt sợi 5cm bản 0,5cm 150g
  • Hành tây cắt sợi 100g
  • Phô mai cheddar 150g
  • Bánh tráng pía 20 cái
  • Trứng gà 1 cái
  • Tương cà 2M
  • Nước cam vàng 1M
  • Húng lủi 1 nhúm nhỏ (2 lá)
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, rượu trắng
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

Cắt rời râu mực. Tôm khứa bụng. Cua thanh xé nhỏ. Phô mai cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan


Thực Hiện:

  • Ướp tôm mực với 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo) và 1m rượu trắng, 1/2m tiêu, xào chín.
  • Cuốn chả giò: cho tôm, râu mực, cua thanh, xoài, hành tây, phô mai cheddar, húng lủi vào bánh tráng pía, cuốn lại, dán mí với trứng gà, để 10′ cho dính rồi đem chiên chín vàng giòn.
  • Pha xốt: hoà tan 1M nước cam vàng, 1/2m đường, 1/4m muối tiêu, sau đó thêm 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M tương cà, khuấy đều.

Cách Dùng:

Xếp chả giò hải sản phô mai ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn.


Mách Nhỏ:

  • Xào chín mực và tôm để nhân chả giò có độ chín đồng đều, phô mai không bị tan chảy khi chiên.
  • Hòa tan gia vị với nước cam trước để xốt được đều vị.
  • Thêm xoài để cân bằng vị (phô mai) và tạo sự hấp dẫn cho món ăn


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Lê Phương Anh4 năm

Tưởng tượng cắn 1 miếng chả giò, phô mai chảy ra thơm thơm béo ngậy sao mà nó đã.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.