Canh cá đồng nấu khế

11293 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món ngon dân dã với cá lóc đồng, khế chua đơn giản mà ngon xuất sắc! Mâm cơm cuối tuần có món Canh cá đồng nấu khế là cả nhà không chê chỗ nào được luôn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá lóc đồng 2 con
  • Khế chua 3 trái vừa
  • Cà chua chín đỏ 1 Trái lớn
  • Hành tím 30g
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Sả 3 cây
  • RAU NÊM: Rau răm, rau quế.
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt bột vẩy, bột nghệ
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá làm sạch khứa nhẹ trên thân cá, cắt đôi.

– Ướp cá: Khuấy đều 1/2m bột nghệ, 1M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®  cho cá vào tẩm đều để 15 phút cho cá thấm gia vị.

– Khế cắt bỏ rìa, cắt lát vừa ăn. Cà chua cắt múi cau. Ớt hiểm đập dập. Hành tím đập dập. Sả cắt khúc 5cm, đập dập. Rau nêm cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Nấu Canh: Phi thơm hành tím, ớt hiểm và sả đập dập, áp chảo cá săn, gắp ra dĩa, cho cà chua và 1/2M ớt bột vào xào nhanh, cho 1,5 lít nước vào nấu sôi, thêm khế, cá vào nấu để lửa vừa, nêm 1M đường, 1/2m muối, 1M nước mắm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo khuấy đều nấu thêm 10 phút cá chín, tắt lửa cho rau răm và rau quế vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô dùng nóng kèm cơm trắng và nước mắm ớt.                              

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Khứa nhẹ trên thân cá để gia vị thấm đều vào thịt cá.              

– Áp chảo cá trước khi nấu để tạo thêm mùi thơm và không bị tanh.                               

Cho bột nghệ và ớt bột vào món canh để tạo hương vị đặc trưng cho món canh.

Bình luận

Đỗ Đức Tiến

Bữa cơm mà có 1 món có vị chua là ngon cơm hơn hẳn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Bui Thanh Tung

Minh khong nau voi bot nghe nen mau khong duoc dep lam chu cung ngon lam do.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Xôi viên ngọc

Xôi viên ngọc

  • 4 người
  • 39
Miến xào lươn chay

Miến xào lươn chay

  • 4 người
  • 46
Bánh mì hấp bì chay

Bánh mì hấp bì chay

  • 4 người
  • 78
Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

  • 4 người
  • 60
Bún chay lá chanh

Bún chay lá chanh

  • 4 người
  • 125
Su hào xào hải sản

Su hào xào hải sản

  • 4 người
  • 295
Canh thơm cá ngừ

Canh thơm cá ngừ

  • 4 người
  • 74
Burger cá kiểu Hawaii

Burger cá kiểu Hawaii

  • 4 người
  • 51
Canh ghẹ húng quế

Canh ghẹ húng quế

  • 4 người
  • 68
Chả quất

Chả quất

  • 4 người
  • 40
Phở xào

Phở xào

  • 4 người
  • 40
Đậu hũ hấp tôm

Đậu hũ hấp tôm

  • 4 người
  • 45
Salad gà giòn

Salad gà giòn

  • 4 người
  • 19
Gà hon đậu phộng

Gà hon đậu phộng

  • 4 người
  • 11
Gỏi rau mầm tôm

Gỏi rau mầm tôm

  • 4 người
  • 108
Lẩu gà hành cần

Lẩu gà hành cần

  • 4 người
  • 13
Bánh qui mè đen

Bánh qui mè đen

  • 4 người
  • 17
Canh ếch lá me non

Canh ếch lá me non

  • 04 người
  • 17