Cách nấu lẩu nấm chay kiểu mới – Món chay ngày mưa cả nhà mê nhất!

Ngày: 20/06/2022 | Lượt xem: 115

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Nếu cả nhà mình là fan của những món chay đơn giản, thanh đạm thì mùa mưa này, nhất định phải thử ngay món lẩu nấm chay được nấu theo công thức hoàn toàn mới của Món Ngon Mỗi Ngày nha!

Nước dùng lẩu ấm bụng lại có vị thanh nhẹ tươi mát nhờ nước luộc bắp và mía lau; ngọt dịu của các loại nấm và cà rốt, bùi bùi của khoai,… bữa tối ngày rằm chỉ nấu một món mà cả nhà mê say!

Video hướng dẫn chi tiết Cách nấu LẨU NẤM CHAY kiểu mới, thanh nhẹ tươi mát

Nguyên liệu

  1. Mía lau nướng: 2 khúc
  2. Bắp Mỹ: 1 trái
  3. Hành boaro: 1 cây
  4. Cà rốt: 1/2 củ
  5. Khoai môn: 1/2 củ
  6. Bông cải xanh: 100g
  7. Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
  8. Đậu hũ chiên: 1 miếng
  9. ĂN KÈM: mì vàng, tàu hũ ki
  10. Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

 

Bước 1: Sơ chế rau củ

  • Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
  • Nấm rơm chẻ đôi, nấm đông cô khứa chữ thập, nấm đùi gà thái lát mỏng, nấm kim châm tách nhỏ.
  • Đậu hũ  cắt miếng vuông.
  • Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng.
  • Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.

 

Bước 2: Chiên khoai, tàu hũ – Nấu nước dùng

  • Hành boaro cắt mỏng phi vàng.
  • Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt.
  • Tàu hũ ki xé miếng lớn, chiên vàng.
  • Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.

 

Bước 3: Nấu lẩu nấm chay

  • Vớt bỏ mía.
  • Thêm khoai môn, cà rốt vào.
  • Nêm 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, nếm vị ngọt mặn vừa ăn.

 

Bước 4: Hoàn thành

  • Cho bông cải xanh, hành boaro và 2M dầu phi hành boaro vào.
  • Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro.
  • Khi ăn cho đậu hũ, tàu hũ ki và các loại nấm vào. Dùng chung với mì, chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ” cùng ớt cắt lát tùy khẩu vị.

 

Với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, cách nấu lẩu nấm chay trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Trời nắng ăn thì thanh mát, trời mưa ăn thì ấm bụng; Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà chỉ với một món ăn ngon này thôi nhé!

 

 

 

KHUYẾN MÃI

CÁC TIN KHÁC
Hướng dẫn sử dụng website!