Cách làm hột vịt lộn xào me đơn giản, xốt me đậm đà ngon hơn ngoài tiệm

290 lượt xem
18/05/2024

Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!

Tiết lộ cho cả nhà một bí quyết làm món hột vịt lộn xào me “ngon cực đỉnh” mới hơn, bắt vị hơn bất kì nơi nào nhưng vẫn vô cùng đơn giản; đó chính là dùng ngay một gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn. Phần tiếp theo làm như thế nào thì hãy cùng xem ngay công thức hướng dẫn dưới đây của Món Ngon Mỗi Ngày nha!

Video hướng dẫn chi tiết cách làm món VỊT LỘN XÀO ME vị ngon “cực đỉnh”

Nguyên liệu

  1. Hột vịt lộn: 4 trái
  2. Rau răm: 50g
  3. Nước cốt me: 1 chén
  4. Tỏi băm: 1M
  5. Ớt sừng băm: 1M
  6. Tương ớt: 2M
  7. Hành phi: 1M
  8. Đậu phộng rang: 2M
  9. Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

Bước 1: Luộc trứng

  • Vịt lộn luộc chín trong nước pha ít muối. Đậy vung và luộc ở lửa vừa khoảng 15 phút.
  • Sau đó vớt ra một tô nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn.
  • Tách vỏ lấy nhân trứng, để riêng phần nước ra một cái chén.

Bước 2: Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn

  • Múc để riêng 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô.
  • Phần còn lại pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 3: Chiên trứng

  • Áo đều trứng qua một lớp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô.
  • Tiếp theo nhúng vào hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn đã pha.
  • Đem chiên ngập dầu cho lớp vỏ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

*Mách nhỏ: Tẩm qua bột khô trước rồi tẩm qua bột ướt sẽ giúp bột bám đều vào trứng hơn. Sau đó đem chiên để trứng có độ giòn nhẹ và thấm xốt me.

Bước 4: Nấu xốt me

  • Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu ăn.
  • Cho nước me vào nấu lửa riu riu, nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M tương ớt, 1.5M đường, 2M nước mắm, 4M nước.
  • Cho trứng vào đảo đều, đến khi nước sánh lại.
  • Thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.

Hoàn thành

  • Cho vịt lộn ra chén.
  • Rắc thêm đậu phộng, rau răm, hành phi, ớt sừng băm lên trên và dùng nóng để ngon hơn nhé!

Chỉ thêm một bước nhỏ là áo Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn bên ngoài rồi đem chiên vô cùng đơn giản, món vịt lộn xào me nay lại trở nên đậm đà hơn, thấm vị hơn rất nhiều. Thêm công thức nấu xốt me chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp từ Món Ngon Mỗi Ngày, từ nay nhà mình có thêm một món ăn vặt ngon mới cho cả nhà lai rai rồi nè!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Món trứng cuộn kiểu Nhật của Món Ngon Mỗi Ngày chắc chắn sẽ là món ăn ngon dễ làm mà không những chị em văn phòng mà các Bé yêu lười ăn rau củ ở nhà cũng phải mê mẩn mất thôi!

Nấm kim châm là một loại nấm quen thuộc, loại nấm này tuy rất nhỏ bé nhưng được rất nhiều người yêu thích vì hương vị giòn ngọt tự nhiên, hơi dai của chúng có thể dễ dàng chế biến trong nhiều món ăn

Với nguyên liệu là những trái trứng cút nhỏ xíu, chỉ cần áp dụng theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày là cả nhà mình đã có thêm quá trời món ngon để thay đổi trong thực đơn hàng ngày, từ món kho, món xào, món chiên, salad,… cho đến các món bánh. Mùa hè này thử ngay nha Mẹ ơi!

Củ nghệ không chỉ được sử dụng như một gia vị trong các món ăn mà chúng còn được xem là một loại dược phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!

Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!

Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!

Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.

Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!

Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau

Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.