Cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng
06/04/2024
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Mục lục
Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn truyền thống có từ thời ông bà xa xưa để đãi tiệc trong những ngày lễ hội đặc biệt hoặc để tiếp đón những vị khách quý. Quan trọng hơn hết, món gà ngon này còn được xem là một trong những món ăn bổ dưỡng giúp hồi phục năng lượng, bổ sung chất cho những người bệnh, ốm yếu.
Với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe là thế, tuy nhiên chị em nội trợ nào cũng có thể tự tay nấu được một nồi Gà ác tiềm thuốc bắc chuẩn vị mà không mất đi chất dinh dưỡng vốn có đâu nè! Qua đây, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Video hướng dẫn cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC đơn giản, ngon, chuẩn vị
Nguyên liệu
- Gà ác làm sạch: 2 con
- Thuốc bắc tiềm gà : 1 thang (đủ cho 2 con)
- Xà lách xoong Nhật hoặc ta lá nhỏ : 100g (2 chén)
- Dừa tươi: 1 trái
- Hạt sen khô: 25g
- Nhãn nhục khô: 10g
- ĂN KÈM: Muối tiêu chanh
- Gia vị: Muối, tiêu, rượu trắng 1M, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Bước 1: Ướp gà ác
- Khuấy tan hỗn hợp gồm: gừng, rượu trắng, muối. Xát kĩ lên phần da gà khoảng 15′ rửa sạch, để ráo.
- Ướp gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/4m tiêu, 1m nước mắm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm, xả, rửa sạch thuốc bắc, nhãn nhục, hạt sen.
- Hòa nước dừa với nước để có đủ 500ml nước. Thêm vào hỗn hỗn nước dừa: 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m muối.
Bước 3: Thêm nguyên liệu nấu gà
- Chia đôi các nguyên liệu và gà vào 2 thố tiềm.
- Thêm hỗn hợp nước dừa vào thố xấp mặt gà, đậy nắp.
Bước 4: Tiềm gà
- Thêm nước vào nồi hấp, nấu sôi nước.
- Cho 2 thố gà vào nồi hấp và tiềm, đậy nắp kín.
- Hạ lửa nhỏ khi nước gà vừa sôi, đến khi gà chín rục ( khoảng 90 phút).
- Thêm ích kỷ tử vào.
Hoàn thành
- Dùng nóng món Gà ác tiềm thuốc bắc cùng xà lách xoong.
- Chấm chung với muối tiêu chanh tùy vị.
Nghe cái tên nghĩ phức tạp nhưng thực ra công thức làm cũng không quá khó Mẹ nhỉ? Đúng tiêu chí “Nấu chuẩn – Ăn lành”, nếu như nhà mình có nấu món Gà ác tiềm thuốc bắc này cho người ốm thì Mẹ nhớ làm thêm một ly 🍹 Nước ép táo quýt bó xôi để bổ sung thêm nhiều Vitamin giúp mau lành bệnh hơn nữa nhé!
>>> Xem thêm: Các món tiềm ngon, dễ làm
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!
Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
