Cách làm bò kho chay ngon không kém bò kho mặn
15/04/2022
Thực đơn chay tháng này cả nhà mình có món gì nào? Riêng Món Ngon Mỗi Ngày thì có món Bò kho chay siêu ngon, cách nấu nhanh gọn mà hương vị thì đảm bảo là không hề kém cạnh món bò kho mặn đâu đấy nhé! Bữa cơm tối nay chỉ đúng một món, …
Thực đơn chay tháng này cả nhà mình có món gì nào? Riêng Món Ngon Mỗi Ngày thì có món Bò kho chay siêu ngon, cách nấu nhanh gọn mà hương vị thì đảm bảo là không hề kém cạnh món bò kho mặn đâu đấy nhé! Bữa cơm tối nay chỉ đúng một món, ăn vừa no lại vừa dinh dưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm BÒ KHO CHAY đơn giản nhanh gọn, ngon lành đượm vị
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng, chiên vàng: 1 miếng
- Nấm đông cô khô: 30g
- Đậu hạt Hà Lan: 30g
- Tàu hũ ki cọng mềm: 100g
- Cà rốt: 100g
- Khoai tây: 200g
- Nước dừa tươi: 700ml
- Ớt hiểm băm: 1m
- Cà paste: 2M
- RAU NÊM: Ngò gai, sả, rau quế, hành boaro, húng quế
- ĂN KÈM: Bánh mì
- Gia vị: Đường, muối, tiêu, ớt bằm, bột năng, bột bò kho, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm đông cô ngâm nước sôi cho mềm, bỏ chân, cắt đôi.
- Cà rốt, khoai tây cắt khối 3cm.
- Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 3cm.
- Tàu hũ ki cắt khúc 3cm.
- Sả cây đập dập cắt khúc.
- Ớt sừng cắt khúc.
- Hành boaro cắt lát mỏng.
- Ngò gai, rau quế cắt nhỏ.
- Bột năng hòa với nước cho loãng.
Bước 2: Nấu xốt bò kho chay
- Phi thơm hành boaro, sả ớt băm, sau đó cho 2M cà paste, bột mì, 2M bột bò kho, 2M sa tế vào xào với lửa nhỏ.
- Đến khi hỗn hợp lên màu đỏ đặc trưng thì thêm ớt.
Bước 3: Nấu bò kho chay
- Tiếp tục thêm cà rốt, khoai tây và nấm vào xào sơ cho ngấm vị.
- Thêm vào 700ml nước dừa tươi, sả cây, nấm đông cô và nêm vào 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5M đường, 2,5M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, đun sôi với lửa lớn 5 phút.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho tiếp tàu hũ ki, đậu hũ chiên và đậu hạt Hà Lan vào.
- Nấu chín tới, cho nước bột năng vào từ từ, tạo độ sệt.
- Tắt lửa.
- Thêm ngò gai và rau quế vào.
Nước bò kho đỏ cam sóng sánh; cà rốt, khoai tây, nấm thấm vị; tàu hũ ki dai dai và đậu hũ thì mềm thơm. Chỉ với 4 bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày chị em mình đã học được ngay cách nấu món bò kho chay siêu ngon, thơm nức mũi cho thực đơn chay dinh dưỡng rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
