Cá sòng nướng muối hạt ngon lạ nhất định phải thử
08/12/2023
Giới thiệu cho cả nhà một món cá ngon mới được xem là nguyên liệu vô cùng đắt giá trong ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng tại hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp của Việt Nam chúng ta bởi hương vị và dinh dưỡng không hề kém cạnh gì cá hồi đâu đó nhen! …
Giới thiệu cho cả nhà một món cá ngon mới được xem là nguyên liệu vô cùng đắt giá trong ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng tại hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp của Việt Nam chúng ta bởi hương vị và dinh dưỡng không hề kém cạnh gì cá hồi đâu đó nhen! Loại cá này không cần phải nêm nếm chi cầu kì, chỉ cần đem nướng muối hạt vô cùng đơn giản như Món Ngon Mỗi Ngày là cả nhà đã có thể tận hưởng ngay được sự đặc biệt luôn rồi nè!
>>> Xem thêm: Cá sòng là cá gì và cách chọn mua cá sòng ngon
Nhanh chân vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió cho thực đơn hôm nay cả nhà nhé!
Video hướng dẫn Cách làm món CÁ SÒNG NƯỚNG MUỐI HẠT giữ được ngon ngọt tự nhiên của cá
Nguyên liệu
- Cá sòng: 600g/ 4 con
- Sả nguyên cây: 5 cây
- Lá chanh thái: 10 lá
- Nước chanh: 2M
- Thơm chín: 30g
- Ớt sừng băm: 1/2M
- Hạt xuyên tiêu: 1/2M
- Tiêu xanh: 3 nhánh
- Muối hạt to: 800g
- Tỏi băm: 1/2M
- RAU NÊM: rau thơm và dưa leo.
- Gia vị: nước mắm, đường, Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Bước 1: Sơ chế
- Cá sòng làm sạch ruột, rửa sạch để ráo.
- Tiêu xanh đập dập.
- Sả 4 cây đập dập, cắt đôi; 1 cây thái mỏng.
Bước 2: Ướp cá
- Cho 1M Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (Hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®) cùng với 1M nước chanh ướp đều vào cá.
- Sau đó cho tiêu xanh và sả cây vào bụng cá, để thấm 10 phút.
Bước 3: Rang muối hạt
- Cho muối hạt vào chảo rang cho muối hạt nóng lên sau đó cho hết hạt xuyên tiêu vào rang cùng, để riêng ra tô.
- Lót 1 lớp sả và lá chanh xuống đáy chảo, rải đều 1 lớp muối hạt. Đặt cá lên rồi rải phần muối còn lại phủ kín cá.
Bước 4: Nướng cá
- Đậy nắp và nướng cá ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.
- Cá lấy ra gạt bỏ muối và sả sau đó trình bày kèm với rau sống và dưa leo.
Bước 5: Pha nước chấm cá sòng
- Cho thơm băm vào chén cùng với sả và 1M đường ,1M nước lọc, 1M nước chanh và 1/2M tỏi băm, 1/2 M ớt sừng băm vào sau đó khuấy đều cho tan đường.
- Phần thịt cá mềm thơm, chấm cùng nước mắm sả thơm pha là vô cùng tuyệt vời luôn đó nha!
Cách làm cá sòng nướng đơn giản mà không lo mất đi dinh dưỡng nhờ có lớp muối hạt, phần thịt thơm sả lá chanh đánh bay cả mùi tanh mà đặc biệt không sợ bị cháy. Nếu hôm nay Mẹ đi chợ mà thấy cá sòng thì nhất định phải thử ngay món mới này theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày Mẹ nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
