Bún Thái Chef Recommend

Bún Thái

Trong những ngày cuối năm se lạnh, được hít hà tô Bún Thái chua cay, “ngập topping” thì thật là đã! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày xắn tay vào bếp ngay nhé!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt bò fillet mềm 120g
  • Râu mực 160g
  • Tôm sú tươi (size 30 - 40) 8 con
  • Nghêu to 500g
  • Rau muống 200g
  • Cà chua 2 quả
  • Nấm đông cô tươi 8 tai
  • Gừng cắt sợi 10g
  • Riềng cắt sợi 10g
  • Hành tím 4 củ
  • Sữa đậu nành 4M
  • Bún sợi to
  • RAU NÊM: Ngó rí cắt ngắn 2cm
  • ĂN KÈM: Chanh, ớt, nước mắm
  • Gia vị: Dầu điều
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Sơ Chế:

  • Thịt bò cắt lát mỏng, ướp gừng cắt sợi. Râu mực bỏ mắt, rửa sạch. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Nghêu ngâm sạch cát.
  • Rau muống cắt khúc 6cm. Cà chua cắt múi cau. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ 1/3 chân nấm. Hành tím cắt làm tư.
  • Đun sôi 1.6 lít nước cho nghêu vào luộc vừa chín, vớt ra xả nước lạnh gỡ lấy thịt. Nước luộc nghêu gạn bỏ cặn, đun sôi cho tôm, râu mực vào luộc chín, vớt ra xả nước lạnh. Để ráo.

Thực Hiện:

  • Xào thơm hành tím, riềng với dầu điều. Cho cà chua, nấm xào nhanh. Cho nước luộc hải sản vào đun sôi, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nếm vị đậm đà.

Cách Dùng:

  • Trụng bún và rau muống qua nước sôi cho vào tô, trụng tái thịt bò trong nước dùng, xếp vào tô cùng các loại hải sản, cà chua, nấm, thêm 1M sữa đậu nành, nước dùng. Thả ít ngò lên trên, dùng nóng kèm chanh, ớt và nước mắm tùy khẩu vị.

Món ăn ngon đi kèm: Trà sữa hoa đậu biếc


Mách Nhỏ:

  • Sử dụng nước luộc hải sản nấu nước dùng tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần nấu thêm nước dùng từ xương.
  • Cho sữa vào sau cùng để tạo vị béo mà không bị vữa.
  • Dùng bún sợi to cho các món nước sẽ ngon hơn.


Các đánh giá5 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Huy Cường3 năm

Hôm nay em mới nấu, ngon lắm luôn

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn đã yêu mến chương trình mong bạn sẽ ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày nhiều hơn nữa nha. Sẽ còn rất nhiều thực đơn hấp dẫn đang chờ bạn đó ạ!

User Image
Trần Anh Đào3 năm

Món này nấu thành nổi lẩu ăn cũng được nè.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Pham Thuy Tram4 năm

Troi van con dang lanh lam, co 1 to bun dep mat, chua chua cay cay nhu the nay de an thi con gi bang.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Kim Hân4 năm

Tết nhất ăn riết mấy món quen thuộc thì ngán lắm, lâu lâu đổi sang món bún chua chua như này cũng ngon đó.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Trần Thanh Tường4 năm

Tô bún hấp dẫn quá đi, nước bún chua chua ăn chung với rau muống quá hợp.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.