Bún Thái

17908 lượt xem
Bún Thái
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Trong những ngày cuối năm se lạnh, được hít hà tô Bún Thái chua cay, “ngập topping” thì thật là đã! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày xắn tay vào bếp ngay nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt bò fillet mềm 120g
  • Râu mực 160g
  • Tôm sú tươi (size 30 - 40) 8 con
  • Nghêu to 500g
  • Rau muống 200g
  • Cà chua 2 quả
  • Nấm đông cô tươi 8 tai
  • Gừng cắt sợi 10g
  • Riềng cắt sợi 10g
  • Hành tím 4 củ
  • Sữa đậu nành 4M
  • Bún sợi to
  • RAU NÊM: Ngó rí cắt ngắn 2cm
  • ĂN KÈM: Chanh, ớt, nước mắm
  • Gia vị: Dầu điều
  • Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái Lẩu Thái

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Thịt bò cắt lát mỏng, ướp gừng cắt sợi. Râu mực bỏ mắt, rửa sạch. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Nghêu ngâm sạch cát.
  • Rau muống cắt khúc 6cm. Cà chua cắt múi cau.  Nâm đông cô rửa sạch, cắt bỏ 1/3 chân nấm. Hành tím cắt làm tư.
  • Đun sôi 1.6 lít nước cho nghêu vào luộc vừa chín, vớt ra xả nước lạnh gỡ lấy thịt. Nước luộc nghêu gạn bỏ cặn, đun sôi cho tôm, râu mực vào luộc chín, vớt ra xả nước lạnh. Để ráo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Xào thơm hành tím, riềng với dầu điều. Cho cà chua, nấm xào nhanh. Cho nước luộc hải sản vào đun sôi, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nếm vị đậm đà.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Trụng bún và rau muống qua nước sôi cho vào tô, trụng tái thịt bò trong nước dùng, xếp vào tô cùng các loại hải sản, cà chua, nấm, thêm 1M sữa đậu nành, nước dùng. Thả ít ngò lên trên, dùng nóng kèm chanh, ớt và nước mắm tùy khẩu vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Sử dụng nước luộc hải sản nấu nước dùng tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần nấu thêm nước dùng từ xương.
  • Cho sữa vào sau cùng để tạo vị béo mà không bị vữa.
  • Dùng bún sợi to cho các món nước sẽ ngon hơn.          
  • Món ăn đi kèm để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh: Trà sữa hoa đậu biếc.   

Bình luận

Trần Anh Đào

Món này nấu thành nổi lẩu ăn cũng được nè.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Pham Thuy Tram

Troi van con dang lanh lam, co 1 to bun dep mat, chua chua cay cay nhu the nay de an thi con gi bang.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Kim Hân

Tết nhất ăn riết mấy món quen thuộc thì ngán lắm, lâu lâu đổi sang món bún chua chua như này cũng ngon đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Trần Thanh Tường

Tô bún hấp dẫn quá đi, nước bún chua chua ăn chung với rau muống quá hợp.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác