Ba cách nấu món tôm càng mới nhất cả nhà nên thử

462 lượt xem
22/12/2023

Tôm càng không chỉ để nướng mới ngon mà dễ làm đâu, mà Món Ngon Mỗi Ngày còn có một số cách chế biến khác cũng đơn giản mà hương vị thì không khác chi nhà hàng 5 sao luôn nè! Cả nhà cùng tham khảo và thử ngay những công thức gợi ý dưới …

tôm càng nướng xốt mayonnaise xoài

Tôm càng không chỉ để nướng mới ngon mà dễ làm đâu, mà Món Ngon Mỗi Ngày còn có một số cách chế biến khác cũng đơn giản mà hương vị thì không khác chi nhà hàng 5 sao luôn nè! Cả nhà cùng tham khảo và thử ngay những công thức gợi ý dưới đây nhé!

1. Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài

tôm càng nướng xốt mayonnaise xoài

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài

Nguyên liệu:

  1. Tôm càng: 4 con – (càng rửa sạch bỏ vỏ, chừa đuôi, đầu, chẻ lưng rút chỉ)
  2. Nếp: 200g – (vo sạch, ngâm nước ấm 60 độ khoảng 30 phút)
  3. Xoài chín: 100g – (gọt vỏ, cắt hạt lựu 1 ít dùng để trang trí, còn lại cắt nhỏ dùng để xay sốt)
  4. Đậu phộng: 50g – (rang vàng, giã nhuyễn)
  5. Sữa tươi không đường: 20g
  6. Dầu ăn: 1M
  7. Muối: 1g
  8. RAU NÊM: Rau húng lủi
  9. Gia vị: Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

Bước 1: Ướp tôm với 1M hỗn hợp hành tím băm, đầu hành băm và ớt sừng đỏ, 1/4m tiêu, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Bước 2: Hấp xôi: nếp đã vo và ngâm trộn với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, cho vào xửng hấp, hấp 15 phút thì mở nắp, rưới 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản vào trộn đều, hấp thêm khoảng 5 phút cho xôi chín, cho tôm vào hấp chung thêm 5 phút thì tắt lửa.

Bước 3: Cho 100gr xoài, 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M sữa tươi, ít muối vào cối xay nhuyễn để làm xốt. Xốt sau khi làm xong thì cất vào tủ mát tủ lạnh. Xếp xôi ra dĩa, rưới xốt lên, rắc đậu phộng. Trang trí bằng rau húng lủi.

2. Tôm càng đút lò

Tôm càng đút lò

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng đút lò

Nguyên liệu:

  1. Tôm càng: 4 con – (cắt bỏ chân, càng để riêng)
  2. Hành tây: 1/2 củ – (cắt sợi)
  3. Nấm rơm: 100g – (rửa sạch, luộc sơ, cắt lát)
  4. Phô mai sợi: 100g
  5. Sữa tươi hộp không đường: 200ml
  6. Gia vị: Muối, tiêu, ngò tây, bơ lạt, bột mì, rượu vang trắng, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

Bước 1: Luộc tôm chín. Chặt càng cua, đẩy lấy thịt ra. Dùng kéo cắt dọc vỏ tôm từ đầu đến đuôi, dùng dao chẻ đôi lấy gạch để riêng, gỡ thịt tôm ra khỏi vỏ, cắt đôi rồi cho vào vỏ tôm lại.

Bước 2: Làm xốt: Xào hành tây và nấm với ít bơ, nêm 2M rượu vang trắng vào nấu cạn, thêm 2M bơ vào đun chảy rồi cho 30g bột mì vào đảo đều, thêm sữa tươi vào khuấy đều đến khi bột chín, nước sệt lại thì cho gạch tôm vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/2m muối, 1/3m tiêu, tắt bếp, để bớt nóng rồi cho 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản và ngò tây vào trộn đều.

Bước 3: Chan xốt phủ khắp mặt tôm, rắc phô mai lên trên, cho vào lò nướng đến khi phô mai chảy vàng đều khoảng 3 phút. Lấy tôm nướng ra dĩa, dùng nóng.

3. Tôm càng kho trứng muối

Tôm càng kho trứng muối

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng kho trứng muối

Nguyên liệu:

  1. Tôm càng 150g-200g: 4 con – (càng làm sạch lấy gạch để riêng)
  2. Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
  3. Dừa xiêm: 1 quả
  4. Tỏi băm nhuyễn: 1m
  5. Hành lá : 2 nhánh – (phần đầu băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ)
  6. Ớt sừng: 1 quả – (cắt vuông 5mm)
  7. Bột bắp: 1M
  8. Bơ thực vật : 1m
  9. Rượu trắng: 1m
  10. ĂN KÈM: bánh mì
  11. Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm truyền thống 30oN, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Cách làm:

Bước 1: Ướp tôm với 1M đầu hành, 1m tỏi, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1m nước mắm 5 phút.

Bước 2: Gạch tôm hòa cùng 1/4m tiêu, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m rượu trắng hấp chín cùng với 2 lòng đỏ trứng muối, để nguội tán nhuyễn.

Bước 3: Áo tôm qua bột bắp. Chảo nóng cho ớt và tôm vào chiên săn với ít dầu. Cho 1/2M nước mắm vào xốc dậy mùi. Cho nước dừa vào kho đên khi tôm chín. Cho hỗn hợp gạch tôm trứng muối vào đảo đều thêm hành lá, 1m bơ vào xốc đều, hoàn tất. Cho tôm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.