Bao tử cá basa chiên xốt me

7134 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bao tử cá basa tẩm bột chiên giòn sần sật, quyện với độ chua nhẹ của xốt me khiến cả nhà phải ăn liền tù tì mấy chén cơm đó nha. Các Mẹ thử đi, rồi cả nhà sẽ khen không ngớt lời cho mà xem.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

Bao tử cá chần qua nước sôi, để ráo, ướp với 2M nước cốt hành tỏi, 1M ớt bột mịn, 1M nước mắm, 1m tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Làm xốt me: cho vào chảo nhỏ 100g nước me, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M đường, 1M tương ớt, 1.5M nước mắm, đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi thấy xốt trong và có độ sánh, tắt lửa, cho vào 1M xốt mận, 1M ớt bằm và 1M tỏi phi.
  • Pha bột: Múc ra 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn để riêng, phần còn lại pha với nước thành hỗn hợp có độ sánh vừa.
  • Chiên: dùng phần bột khô áo đều bao tử cá, sau đó nhúng qua bột ướt cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Cho cải mầm, cà rốt sợi vào dĩa, xếp bao tử cá chiên lên, rưới xốt me lên mặt rồi cho rau răm cắt sợi và mè rang lên trên, dùng kèm cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chần bao tử cá qua nước sôi để bao tử giòn và ngon hơn.
  • Tẩm bao tử cá qua một lớp bột khô để tăng thêm độ kết dính khi nhúng với bột ướt.
  • Kết hợp nước me, tương ớt, xốt mận tạo nên hương vị mới cho phấn nước xốt.         

Bình luận

Jenny Nguyenjn

trên video ko nói gì đến cải mầm hết cứ để 1 bên ai biết làm sao?

Admin MNMN

Chào bạn Jenny Nguyenjn! Rau cải mầm được ăn sống dùng kèm với món ăn, đầu bếp có nhắc đến trong đoạn cuối video rồi nha bạn. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình, chúc bạn có bữa ăn ngon miệng với công thức của MNMN nha!

Thai Quoc Vinh

Toi xoc bao tu voi sot me cho no tham deu duoc khong?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Tuyết Lam

Chọn bao tử cá sao mới ngon ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Thuỳ Dương

Nước sốt đó ăn với món chiên gì cũng ngon hết đó.

Admin MNMN

Cám ơn bạn Thùy Dương đã ủng hộ chương trình.

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad đậu cô ve

Salad đậu cô ve

  • 4 người
  • 21
Burger cá ngừ

Burger cá ngừ

  • 4 người
  • 67
Lẩu gà nấu giấm

Lẩu gà nấu giấm

  • 4 người
  • 33
Tôm thịt kho quẹt

Tôm thịt kho quẹt

  • 4 người
  • 84
Bánh rán thú cưng

Bánh rán thú cưng

  • 4 người
  • 27
Gỏi nấm

Gỏi nấm

  • 4 người
  • 80
Mì vịt tiềm chay

Mì vịt tiềm chay

  • 4 người
  • 118
Vịt kho rau củ

Vịt kho rau củ

  • 4 người
  • 222
Canh gà cải bó xôi

Canh gà cải bó xôi

  • 4 người
  • 129
Gỏi mực bắp cải

Gỏi mực bắp cải

  • 4 người
  • 51
Cá rô kho cà na

Cá rô kho cà na

  • 4 người
  • 17
Gà kho nghệ chua cay

Gà kho nghệ chua cay

  • 4 người
  • 55
Tôm viên cơm cháy

Tôm viên cơm cháy

  • 4 người
  • 13
Salad bánh đa tôm

Salad bánh đa tôm

  • 4 người
  • 32
Thăn heo chiên giòn

Thăn heo chiên giòn

  • 4 người
  • 7
Vịt kho chuối xanh

Vịt kho chuối xanh

  • 4 người
  • 101