Cách làm bò kho chay ngon không kém bò kho mặn
15/04/2022
Thực đơn chay tháng này cả nhà mình có món gì nào? Riêng Món Ngon Mỗi Ngày thì có món Bò kho chay siêu ngon, cách nấu nhanh gọn mà hương vị thì đảm bảo là không hề kém cạnh món bò kho mặn đâu đấy nhé! Bữa cơm tối nay chỉ đúng một món, …
Thực đơn chay tháng này cả nhà mình có món gì nào? Riêng Món Ngon Mỗi Ngày thì có món Bò kho chay siêu ngon, cách nấu nhanh gọn mà hương vị thì đảm bảo là không hề kém cạnh món bò kho mặn đâu đấy nhé! Bữa cơm tối nay chỉ đúng một món, ăn vừa no lại vừa dinh dưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm BÒ KHO CHAY đơn giản nhanh gọn, ngon lành đượm vị
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng, chiên vàng: 1 miếng
- Nấm đông cô khô: 30g
- Đậu hạt Hà Lan: 30g
- Tàu hũ ki cọng mềm: 100g
- Cà rốt: 100g
- Khoai tây: 200g
- Nước dừa tươi: 700ml
- Ớt hiểm băm: 1m
- Cà paste: 2M
- RAU NÊM: Ngò gai, sả, rau quế, hành boaro, húng quế
- ĂN KÈM: Bánh mì
- Gia vị: Đường, muối, tiêu, ớt bằm, bột năng, bột bò kho, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm đông cô ngâm nước sôi cho mềm, bỏ chân, cắt đôi.
- Cà rốt, khoai tây cắt khối 3cm.
- Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 3cm.
- Tàu hũ ki cắt khúc 3cm.
- Sả cây đập dập cắt khúc.
- Ớt sừng cắt khúc.
- Hành boaro cắt lát mỏng.
- Ngò gai, rau quế cắt nhỏ.
- Bột năng hòa với nước cho loãng.
Bước 2: Nấu xốt bò kho chay
- Phi thơm hành boaro, sả ớt băm, sau đó cho 2M cà paste, bột mì, 2M bột bò kho, 2M sa tế vào xào với lửa nhỏ.
- Đến khi hỗn hợp lên màu đỏ đặc trưng thì thêm ớt.
Bước 3: Nấu bò kho chay
- Tiếp tục thêm cà rốt, khoai tây và nấm vào xào sơ cho ngấm vị.
- Thêm vào 700ml nước dừa tươi, sả cây, nấm đông cô và nêm vào 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5M đường, 2,5M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, đun sôi với lửa lớn 5 phút.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho tiếp tàu hũ ki, đậu hũ chiên và đậu hạt Hà Lan vào.
- Nấu chín tới, cho nước bột năng vào từ từ, tạo độ sệt.
- Tắt lửa.
- Thêm ngò gai và rau quế vào.
Nước bò kho đỏ cam sóng sánh; cà rốt, khoai tây, nấm thấm vị; tàu hũ ki dai dai và đậu hũ thì mềm thơm. Chỉ với 4 bước đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày chị em mình đã học được ngay cách nấu món bò kho chay siêu ngon, thơm nức mũi cho thực đơn chay dinh dưỡng rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Tổng hợp 6 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Gợi ý cách nấu gà tiềm nấm đông cô thơm ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá bí quyết chuẩn vị dễ làm nhé!
Gợi ý 3 cách làm tôm chiên bột Aji-Quick® giòn rụm, không bị tách lớp, vàng đều cực hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày nấu ngay cho bữa cơm gia đình.
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
