Cách làm gỏi cuốn chay xốt đậu phộng “không đối thủ”

4,723 lượt xem
18/02/2021

Chả, giò, thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt vịt,… bao la là món ngon thượng hạng trong mấy ngày Tết thế mà ăn hoài cũng ngán. Bữa nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ vào bếp, đổi món thịt thành món thanh đạm với Gỏi cuốn chay xốt đậu phộng đi, vừa dễ …

goi cuon chay xot dau phong

Chả, giò, thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt vịt,… bao la là món ngon thượng hạng trong mấy ngày Tết thế mà ăn hoài cũng ngán. Bữa nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ vào bếp, đổi món thịt thành món thanh đạm với Gỏi cuốn chay xốt đậu phộng đi, vừa dễ làm, ăn no, còn có rau thanh mát cho cơ thể cả nhà mình mà vẫn đủ chất nữa nè!

Nguyên liệu:

  1. Bánh tráng: 10 bánh
  2. Đậu hũ chiên: 1 miếng
  3. Cà rốt: 1/2 củ
  4. Dưa leo: 1 trái
  5. Cà chua: 2 trái to
  6. Nấm đùi gà: 100g
  7. Đậu phộng rang: 4M
  8. Bún tươi: 200g
  9. Rau thơm các loại, lá hẹ, xà lách
  10. RAU NÊM: húng lủi, quế, húng cây, lá tía tô
  11. Gia vị: Dầu ăn, hành boaro, đường, ớt băm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1:

  • Đậu hũ chiên cắt que.
  • Cà rốt cắt que, luộc chín.
  • Dưa leo cắt que.
  • Nấm đùi gà cắt lát.
  • Cà chua băm nhỏ.
  • Đậu phộng rang giã nhuyễn.

 

Bước 2:

  • Phi thơm boaro, xào nấm đùi gà, cà rốt, thêm 2M nước, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, xào chín nấm đùi gà.

 

Bước 3:

  • Phi thơm hành boaro băm, xào mềm cà chua, nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m đường, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm đậu phộng và 1/2 chén nước, nấu đến khi đậu phộng mềm, xốt sánh mịn thì tắt lửa.
  • Thêm 1m ớt băm.

 

Bước 4:

  • Làm ướt bánh tráng.
  • Xếp lần lượt rau xà lách, rau thơm, bún, đậu hũ, dưa leo, cà rốt và nấm đùi gà vào giữa bánh, gấp 2 mép hai bên bánh tráng lại, đặt một vài cọng hẹ lên trên. Sau đó cuộn chắc tay cho cuốn có kích thước vừa ăn.

 

  • Chấm gỏi cuốn với nước xốt xốt đậu phộng béo béo, bùi bùi là ăn hoài không chán đó nha!

 

 

Đâu cần phải có thịt, tôm hay mực; mà sao gỏi cuốn hôm nay ăn vẫn đặc biệt ngon cả nhà nhỉ? Ăn gỏi cuốn xong mà được ăn thêm mỗi người một chén Chè bà ba tráng miệng nữa là “chuẩn không cần chỉnh” luôn đó Mẹ ơi! Sẵn đang được nghỉ Tết, còn chần chờ gì nữa mà không cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay cho cả nhà mình thưởng thức nè! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!

Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!

Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!

Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!

Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.

Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!

Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!

Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.

Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.

Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.