Lẩu đầu cá bớp ớt khô
Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu như ai cũng thích ăn cá vì không làm tăng cân và giúp đẹp da. Nào, hãy xắn tay áo và thực hiện món LẨU ĐẦU CÁ BỚP ỚT KHÔ, cách thực hiện rất dễ mà lại rất lạ miệng đấy.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đầu cá bớp : 600g
- Cà chua chín : 3 trái
- Thơm chín : 1/3 trái
- Ớt hiểm khô (chọn ớt màu đỏ ) : 5 trái
- Ớt bột khô : 1M
- Sả băm : 2M
- Sả đập dập, cắt khúc : 2 cây
- Tỏi băm : 2M
- Rau quế : 20g
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Ăn kèm: Bún, nước mắm, ớt cắt lát, bông súng, kèo nèo, bông kim châm, bông thiên lý.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Đầu cá chặt miếng vừa ăn, ướp 1M nước mắm, 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm vị. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng hình rẻ quạt, rau quế cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Làm nóng dầu, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm, cho 1M ớt bột khô, đầu cá vào xóc nhanh tay. Cho tiếp ớt hiểm khô, cà chua, thơm, sả đập dập và 1.5 lít nước vào nấu với lửa nhỏ. Nêm 2M đường, 1M muối, 3M nước mắm, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa. Nêm vào 3M Giấm gạo lên men LISA®.
Cách Dùng:
- Múc cá ra dĩa, rắc lá quế vào lẩu, ăn kèm các loại rau, bún, ớt cắt lát và nước mắm.
Mách Nhỏ:
- Xào đầu cá với gia vị để đầu cá thơm hơn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phương Châu4 năm
Lẩu cá nấu với ớt khô kiểu này nhìn ngon ghê đó, thèm quá đi mất.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tuấn9 năm
Cho mình hỏi,cái nồi này hiệu gì vậy. mua ở đâu.Cảm ơn ad.
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm
Chào bạn Tuấn, Bạn có thể tìm mua ở các hệ thống cửa hàng bán đồ Nhật như Hachi Hachi hoặc cửa hàng Lock&Lock nhé.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
35 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận