Mẹo làm da heo chiên nước măm giòn rụm đơn giản tại nhà
24/06/2024
Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Da heo giòn rụm vàng ươm đẹp mắt kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau củ hòa cùng nước xốt mặn mặn ngọt ngọt từ Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Da heo chiên nước mắm giòn rụm ăn siêu bắt miệng
Nguyên liệu
Da heo 500g; Hành lá 2 cọng; Hành tây 40g (1/2 củ); Ớt sừng 1 trái; Tỏi băm 1M; Bột năng 1M; Ngò rí; Cơm trắng. Gia vị: Muối 4g (1m); Đường 12g (1M); Nước mắm 4g (1M); Hạt nêm Aji-ngon® Heo 4g (1m).
Bước 1: Sơ chế
- Cho da heo vào nồi, thêm nước ngập mặt, thêm 1m muối, luộc vừa chín tới 5 phút tính từ lúc nước sôi. Vớt ra xả qua nước lạnh, để nguội. (Luộc da heo từ nước nguội,thêm muối đậm đà khi luộc để da heo thấm vị bên trong và phồng giòn.)
- Hành tây cắt múi cau bảng 2cm.
- Hành lá cắt khúc xéo 3cm.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 3cm.
Bước 2: Chiên da heo
- Da heo cắt miếng vuông cạnh 3cm.
- Cho 200ml dầu vào chảo đun vừa nóng, cho da heo, bột năng vào chiên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. (Luôn giữ da heo ngập dầu trong quá trình chiên để da heo không bị chai.)
- Khi da heo chuẩn bị nở phồng, tăng lửa đảo đều nhanh tay, vớt ra để ráo. (Chiên da heo lửa nhỏ ban đầu, thêm ít bột năng để hạn chế bắn dầu.)
Bước 3: Làm xốt nước mắm
- Phi thơm tỏi băm, cho thêm 4M nước lọc, 1M nước mắm , 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, nấu sệt.
- Xào thơm hành tây, ớt, cho da heo đã chiên, nước xốt vào xốc nhanh cho thấm vị, thêm hành lá vào sau cùng.
Hoàn thành
- Cho da heo vào dĩa, trang trí thêm ngò rí.
- Món này dùng chung với cơm nóng hoặc làm món ăn vặt lai rai vài ly là đúng đỉnh nhen!
Các bạn có thể áp dụng món Da heo chiên nước mắm theo thực đơn dinh dưỡng này nhé!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!
Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
