Cách làm thịt xông khói bacon đơn giản tại nhà
17/05/2024
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Mục lục
Bacon hay còn gọi là thịt xông khói, thịt nguội là một loại thực phẩm được chế biến sẵn từ thịt các loài động vật bằng cách muối và hun hoặc xông thịt trên khói. Bacon thường được sử dụng trong bữa sáng với bánh mì hoặc sandwich.
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Bacon hay còn gọi là thịt xông khói là một loại thực phẩm được chế biến sẵn – Ảnh: immediate
>>> Xem thêm: Biến tấu 4 kiểu làm thịt xông khói cuộn thơm ngon ngất ngây
Các nguyên liệu để làm món thịt xông khói:
Thịt ba chỉ, muối ăn, muối pokelsailz, đường, tiêu xay, Marjoram, bột gừng, bột tỏi, bột nhục đậu khấu
Các bước làm thịt xông khói (bacon):
🥓 Bước 1: thịt sau khi mua về cần rửa sạch và chần qua nước sôi để khử hết mùi hôi.
🥓 Bước 2: ướp thịt với các gia vị muối ăn, muối pokelsailz, đường, tiêu xay, Marjoram, bột gừng, bột tỏi, bột nhục đậu khấu, cho thêm một chút gừng, tỏi băm để tăng thêm hương vị.
🥓 Bước 3: bỏ thịt vào túi zip và để trong tủ lạnh 6 ngày với nhiệt độ là 5 độ C
🥓 Bước 4: sau 6 ngày lấy thịt ra rửa sạch, thấm khô nước và bỏ vào lò nướng 100 độ trong 4 giờ là hoàn thành.
Nướng thịt trong lò nướng 100 độ trong 4 giờ – Ảnh: allrecipes
Sử dụng và bảo quản thịt xông khói (bacon)
Đối với bacon đã qua chế biến nhưng không sử dụng hết nên cho vào hộp kín hoặc túi zip bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong thời gian khoảng 4-5 ngày. Nếu để bacon trong ngăn đông có thể giữ trong 6 tháng. Và nên kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì trước khi sử dụng.
Nhận biết thịt xông khói (bacon) bị hư:
Thịt bị nhớt, có mùi lạ hoặc chua, miếng thịt có màu kém tươi thì chắc chắn thịt đã bị hư. Không nên sử dụng tiếp nếu không có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Dựa vào màu sắc, mùi và hương vị để phân biệt bacon ngon – Ảnh: eatthis
Các món ăn với thịt xông khói (bacon) ngon:
🥓 Bánh rán kẹp pate thịt xông khói
🥓 Bacon cuộn hành tây phô mai…
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
