Ba cách nấu món tôm càng mới nhất cả nhà nên thử
22/12/2023
Tôm càng không chỉ để nướng mới ngon mà dễ làm đâu, mà Món Ngon Mỗi Ngày còn có một số cách chế biến khác cũng đơn giản mà hương vị thì không khác chi nhà hàng 5 sao luôn nè! Cả nhà cùng tham khảo và thử ngay những công thức gợi ý dưới …
Tôm càng không chỉ để nướng mới ngon mà dễ làm đâu, mà Món Ngon Mỗi Ngày còn có một số cách chế biến khác cũng đơn giản mà hương vị thì không khác chi nhà hàng 5 sao luôn nè! Cả nhà cùng tham khảo và thử ngay những công thức gợi ý dưới đây nhé!
1. Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng hấp xốt mayonnaise xoài
Nguyên liệu:
- Tôm càng: 4 con – (càng rửa sạch bỏ vỏ, chừa đuôi, đầu, chẻ lưng rút chỉ)
- Nếp: 200g – (vo sạch, ngâm nước ấm 60 độ khoảng 30 phút)
- Xoài chín: 100g – (gọt vỏ, cắt hạt lựu 1 ít dùng để trang trí, còn lại cắt nhỏ dùng để xay sốt)
- Đậu phộng: 50g – (rang vàng, giã nhuyễn)
- Sữa tươi không đường: 20g
- Dầu ăn: 1M
- Muối: 1g
- RAU NÊM: Rau húng lủi
- Gia vị: Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
Bước 1: Ướp tôm với 1M hỗn hợp hành tím băm, đầu hành băm và ớt sừng đỏ, 1/4m tiêu, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Bước 2: Hấp xôi: nếp đã vo và ngâm trộn với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, cho vào xửng hấp, hấp 15 phút thì mở nắp, rưới 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản vào trộn đều, hấp thêm khoảng 5 phút cho xôi chín, cho tôm vào hấp chung thêm 5 phút thì tắt lửa.
Bước 3: Cho 100gr xoài, 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M sữa tươi, ít muối vào cối xay nhuyễn để làm xốt. Xốt sau khi làm xong thì cất vào tủ mát tủ lạnh. Xếp xôi ra dĩa, rưới xốt lên, rắc đậu phộng. Trang trí bằng rau húng lủi.
2. Tôm càng đút lò
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng đút lò
Nguyên liệu:
- Tôm càng: 4 con – (cắt bỏ chân, càng để riêng)
- Hành tây: 1/2 củ – (cắt sợi)
- Nấm rơm: 100g – (rửa sạch, luộc sơ, cắt lát)
- Phô mai sợi: 100g
- Sữa tươi hộp không đường: 200ml
- Gia vị: Muối, tiêu, ngò tây, bơ lạt, bột mì, rượu vang trắng, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
Bước 1: Luộc tôm chín. Chặt càng cua, đẩy lấy thịt ra. Dùng kéo cắt dọc vỏ tôm từ đầu đến đuôi, dùng dao chẻ đôi lấy gạch để riêng, gỡ thịt tôm ra khỏi vỏ, cắt đôi rồi cho vào vỏ tôm lại.
Bước 2: Làm xốt: Xào hành tây và nấm với ít bơ, nêm 2M rượu vang trắng vào nấu cạn, thêm 2M bơ vào đun chảy rồi cho 30g bột mì vào đảo đều, thêm sữa tươi vào khuấy đều đến khi bột chín, nước sệt lại thì cho gạch tôm vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1/2m muối, 1/3m tiêu, tắt bếp, để bớt nóng rồi cho 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản và ngò tây vào trộn đều.
Bước 3: Chan xốt phủ khắp mặt tôm, rắc phô mai lên trên, cho vào lò nướng đến khi phô mai chảy vàng đều khoảng 3 phút. Lấy tôm nướng ra dĩa, dùng nóng.
3. Tôm càng kho trứng muối
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Tôm càng kho trứng muối
Nguyên liệu:
- Tôm càng 150g-200g: 4 con – (càng làm sạch lấy gạch để riêng)
- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
- Dừa xiêm: 1 quả
- Tỏi băm nhuyễn: 1m
- Hành lá : 2 nhánh – (phần đầu băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ)
- Ớt sừng: 1 quả – (cắt vuông 5mm)
- Bột bắp: 1M
- Bơ thực vật : 1m
- Rượu trắng: 1m
- ĂN KÈM: bánh mì
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm truyền thống 30oN, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Cách làm:
Bước 1: Ướp tôm với 1M đầu hành, 1m tỏi, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1m nước mắm 5 phút.
Bước 2: Gạch tôm hòa cùng 1/4m tiêu, 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m rượu trắng hấp chín cùng với 2 lòng đỏ trứng muối, để nguội tán nhuyễn.
Bước 3: Áo tôm qua bột bắp. Chảo nóng cho ớt và tôm vào chiên săn với ít dầu. Cho 1/2M nước mắm vào xốc dậy mùi. Cho nước dừa vào kho đên khi tôm chín. Cho hỗn hợp gạch tôm trứng muối vào đảo đều thêm hành lá, 1m bơ vào xốc đều, hoàn tất. Cho tôm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với bánh mì.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …
Với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản dễ tìm từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày; chỉ trong tích tắc là cả nhà mình đã có ngay bữa cơm siêu ngon rồi đây!
Dễ
