Cá sòng nướng muối hạt – món cá ngon lạ nhất định phải thử

830 lượt xem
08/12/2023

Giới thiệu cho cả nhà một món cá ngon mới được xem là nguyên liệu vô cùng đắt giá trong ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng tại hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp của Việt Nam chúng ta bởi hương vị và dinh dưỡng không hề kém cạnh gì cá hồi đâu đó nhen! …

Cá sòng nướng muối hạt

Giới thiệu cho cả nhà một món cá ngon mới được xem là nguyên liệu vô cùng đắt giá trong ẩm thực Nhật Bản và nổi tiếng tại hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp của Việt Nam chúng ta bởi hương vị và dinh dưỡng không hề kém cạnh gì cá hồi đâu đó nhen! Loại cá này không cần phải nêm nếm chi cầu kì, chỉ cần đem nướng muối hạt vô cùng đơn giản như Món Ngon Mỗi Ngày là cả nhà đã có thể tận hưởng ngay được sự đặc biệt luôn rồi nè!

>>> Xem thêm: Cá sòng là cá gì và cách chọn mua cá sòng ngon

Nhanh chân vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió cho thực đơn hôm nay cả nhà nhé!

Cá sòng nướng muối hạt

Video hướng dẫn Cách làm món CÁ SÒNG NƯỚNG MUỐI HẠT giữ được ngon ngọt tự nhiên của cá

Nguyên liệu

  1. Cá sòng: 600g/ 4 con
  2. Sả nguyên cây: 5 cây
  3. Lá chanh thái: 10 lá
  4. Nước chanh: 2M
  5. Thơm chín: 30g
  6. Ớt sừng băm: 1/2M
  7. Hạt xuyên tiêu: 1/2M
  8. Tiêu xanh: 3 nhánh
  9. Muối hạt to: 800g
  10. Tỏi băm: 1/2M
  11. RAU NÊM: rau thơm và dưa leo.
  12. Gia vị: nước mắm, đường, Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1: Sơ chế

  • Cá sòng làm sạch ruột, rửa sạch để ráo.
  • Tiêu xanh đập dập.
  • Sả 4 cây đập dập, cắt đôi; 1 cây thái mỏng.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho 1M Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (Hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO®) cùng với 1M nước chanh ướp đều vào cá.
  • Sau đó cho tiêu xanh và sả cây vào bụng cá, để thấm 10 phút.

Bước 3: Rang muối hạt

  • Cho muối hạt vào chảo rang cho muối hạt nóng lên sau đó cho hết hạt xuyên tiêu vào rang cùng, để riêng ra tô.
  • Lót 1 lớp sả và lá chanh xuống đáy chảo, rải đều 1 lớp muối hạt. Đặt cá lên rồi rải phần muối còn lại phủ kín cá.

Bước 4: Nướng cá

  • Đậy nắp và nướng cá ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.
  • Cá lấy ra gạt bỏ muối và sả sau đó trình bày kèm với rau sống và dưa leo.

Bước 5: Pha nước chấm cá sòng

  • Cho thơm băm vào chén cùng với sả và 1M đường ,1M nước lọc, 1M nước chanh và 1/2M tỏi băm, 1/2 M ớt sừng băm vào sau đó khuấy đều cho tan đường.

  • Phần thịt cá mềm thơm, chấm cùng nước mắm sả thơm pha là vô cùng tuyệt vời luôn đó nha!

Cách làm cá sòng nướng đơn giản mà không lo mất đi dinh dưỡng nhờ có lớp muối hạt, phần thịt thơm sả lá chanh đánh bay cả mùi tanh mà đặc biệt không sợ bị cháy. Nếu hôm nay Mẹ đi chợ mà thấy cá sòng thì nhất định phải thử ngay món mới này theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày Mẹ nhé!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!

Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!

Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!

Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.

Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!

Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau

Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!

Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.

Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.