Mê mẩn vị chua cay của món bạch tuộc lắc cóc sa tế
01/09/2023
Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắc và Cánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè!
Thêm một món ngon cho dân văn phòng và các chị nội trợ trẻ trung thích ăn vặt đây! Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắc và Cánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm BẠCH TUỘC LẮC CÓC NON SA TẾ cay giòn
Nguyên liệu
- Bạch tuộc: 500g
- Cóc non: 120g
- Sả non: 20g
- rau răm: 10g
- Sả, hành, tỏi xay: 30g (mỗi thứ 10g đem xay nhuyễn)
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt sừng: 1 trái
- Tắc: 5 trái
- Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cóc non chẻ đôi.
- Sả non phần đầu cắt lát mỏng, còn lại đập dập cắt khúc.
- Gừng cắt miếng.
- Rau răm cắt nhỏ.
- Ớt cắt lát.
- Tắc cắt khoanh nhỏ.
Bước 2: Luộc bạch tuộc
- Bạch tuộc sơ chế sạch.
- Cho bạch tuộc vào luộc với hỗn hợp nước có sả và gừng, thêm 1.5M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
- Vớt ra ngâm nước đá để giữ độ giòn của bạch tuộc.
Bước 3: Pha xốt sa tế chua cay
- Khuấy đều hỗn hợp gia vị gồm: 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1M đường, 1M nước mắm, 1M tương ớt, 1M nước.
- Xào thơm sả hành tỏi xay với dầu ăn, sau đó cho xốt vào nấu sôi, tắt lửa để nguội.
Bước 4: Trộn cóc với bạch tuộc
- Bạch tuộc vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn đều các nguyên liệu bạch tuộc, cóc, sả, rau răm, tắc, thêm nước xốt vào trộn đều.
Món ăn ngon đi kèm: Cá chiên xốt cam
? Chọn mua bạch tuộc tươi ngon và bảo quản sao cho đúng?
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
