Mê mẩn vị chua cay của món bạch tuộc lắc cóc sa tế

1,434 lượt xem
01/09/2023

Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắc và Cánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè!

Cach lam BACH TUOC LAC COC NON CAY Buoc 5

Thêm một món ngon cho dân văn phòng và các chị nội trợ trẻ trung thích ăn vặt đây! Món bạch tuộc lắc cóc sa tế chua cay siêu mới này bảo đảm sẽ là “bạn đồng hành” của Chân gà sả tắcCánh gà ngâm sả tắc trên bàn tiệc sum họp lai rai tám chuyện quá trời là hợp lý luôn nè! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!

bạch tuộc lắc cóc non sa tế cay

Video hướng dẫn chi tiết cách làm BẠCH TUỘC LẮC CÓC NON SA TẾ cay giòn

Nguyên liệu

  1. Bạch tuộc: 500g
  2. Cóc non: 120g
  3. Sả non: 20g
  4. rau răm: 10g
  5. Sả, hành, tỏi xay: 30g (mỗi thứ 10g đem xay nhuyễn)
  6. Gừng: 1 củ nhỏ
  7. Ớt sừng: 1 trái
  8. Tắc: 5 trái
  9. Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cóc non chẻ đôi.
  • Sả non phần đầu cắt lát mỏng, còn lại đập dập cắt khúc.
  • Gừng cắt miếng.
  • Rau răm cắt nhỏ.
  • Ớt cắt lát.
  • Tắc cắt khoanh nhỏ.

Bước 2: Luộc bạch tuộc

  • Bạch tuộc sơ chế sạch.
  • Cho bạch tuộc vào luộc với hỗn hợp nước có sả và gừng, thêm 1.5M Giấm gạo lên men Ajinomoto.
  • Vớt ra ngâm nước đá để giữ độ giòn của bạch tuộc.

Bước 3: Pha xốt sa tế chua cay

  • Khuấy đều hỗn hợp gia vị gồm: 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1M đường, 1M nước mắm, 1M tương ớt, 1M nước.
  • Xào thơm sả hành tỏi xay với dầu ăn, sau đó cho xốt vào nấu sôi, tắt lửa để nguội.

Bước 4: Trộn cóc với bạch tuộc

  • Bạch tuộc vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
  • Trộn đều các nguyên liệu bạch tuộc, cóc, sả, rau răm, tắc, thêm nước xốt vào trộn đều.

Ten…ten. Món này ăn liền được luôn cả nhà ơi!
Món ăn ngon đi kèm: Cá chiên xốt cam

 

 Mẹo sơ chế bạch tuộc sạch sẽ, mất cả mùi tanh

? Chọn mua bạch tuộc tươi ngon và bảo quản sao cho đúng?



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!

Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!

Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.