Làm cà tím nhồi thịt áp chảo cho bữa tối mùa hè nóng rực
19/07/2023
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này …
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món CÀ TÍM NHỒI THỊT ÁP CHẢO mềm ngon đậm đà
Nguyên liệu
- Cà tím: 2 trái
- Thịt xay: 150g
- Giò sống: 30g
- Lá lốt: 10 miếng
- Hành tây cắt hạt lựu
- Ớt sừng cắt hạt lựu
- Ngò rí
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”.
Bước 1: Làm nhân thịt
- Lá lốt cắt sợi nhỏ.
- Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm.
Bước 2: Sơ chế cà tím
- Cà tím bỏ cuống, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng múc bỏ ruột.
- Rắc ít tiêu và Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào cà tím, sau đó rải thêm một ít bột năng khô.
Bước 3: Hấp cà tím nhồi thịt
- Dùng thìa múc nhân và nhồi chặt vào bên trong trái cà tím.
- Đun nóng ít dầu ăn, sau đó cho cà tím vào áp chảo (úp mặt thịt xuống trước). Đậy nắp và áp cho đến khi vàng mặt, thì lật mặt còn lại và tiếp tục áp cho chín đều.
Bước 4: Nấu xốt
- Pha 1M bột năng với nước.
- Khuấy tan hỗn hợp gồm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1 chén nước, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1m muối.
- Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng. Sau đó cho hỗn hợp gia vị đã pha vào chảo và nấu tan, đun sôi thì thêm nước bột năng vào làm sệt.
Hoàn thành
- Giờ thì chỉ cần cắt cà tím nhồi thành những miếng vừa ăn. Sau đó chan phần nước xốt lên trên.
- Khi ăn chấm kèm cùng Nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị nhé!
Món ăn kèm: Canh chua tôm nước trong
Vừa có thịt lại vừa có rau củ, món cà tím nhồi thịt của Món Ngon Mỗi Ngày với công thức tuy đơn giản nhưng vẫn có thể đáp ứng đủ dinh dưỡng cũng như mang lại một hương vị hoàn toàn mới cho cả nhà thay đổi mỗi ngày. Thử ngay nha cả nhà ơi!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
