Cà tím nhồi thịt áp chảo, món ngon cho bữa tối mùa hè nóng rực
19/07/2023
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này …
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món CÀ TÍM NHỒI THỊT ÁP CHẢO mềm ngon đậm đà
Nguyên liệu
- Cà tím: 2 trái
- Thịt xay: 150g
- Giò sống: 30g
- Lá lốt: 10 miếng
- Hành tây cắt hạt lựu
- Ớt sừng cắt hạt lựu
- Ngò rí
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”.
Bước 1: Làm nhân thịt
- Lá lốt cắt sợi nhỏ.
- Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm.
Bước 2: Sơ chế cà tím
- Cà tím bỏ cuống, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng múc bỏ ruột.
- Rắc ít tiêu và Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào cà tím, sau đó rải thêm một ít bột năng khô.
Bước 3: Hấp cà tím nhồi thịt
- Dùng thìa múc nhân và nhồi chặt vào bên trong trái cà tím.
- Đun nóng ít dầu ăn, sau đó cho cà tím vào áp chảo (úp mặt thịt xuống trước). Đậy nắp và áp cho đến khi vàng mặt, thì lật mặt còn lại và tiếp tục áp cho chín đều.
Bước 4: Nấu xốt
- Pha 1M bột năng với nước.
- Khuấy tan hỗn hợp gồm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1 chén nước, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1m muối.
- Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng. Sau đó cho hỗn hợp gia vị đã pha vào chảo và nấu tan, đun sôi thì thêm nước bột năng vào làm sệt.
Hoàn thành
- Giờ thì chỉ cần cắt cà tím nhồi thành những miếng vừa ăn. Sau đó chan phần nước xốt lên trên.
- Khi ăn chấm kèm cùng Nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị nhé!
Món ăn kèm: Canh chua tôm nước trong
Vừa có thịt lại vừa có rau củ, món cà tím nhồi thịt của Món Ngon Mỗi Ngày với công thức tuy đơn giản nhưng vẫn có thể đáp ứng đủ dinh dưỡng cũng như mang lại một hương vị hoàn toàn mới cho cả nhà thay đổi mỗi ngày. Thử ngay nha cả nhà ơi!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Bài viết bạn có thể thích
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!
Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!
Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!
Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.
Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!
Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau
Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!
Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.