Trời mưa làm liền nổi lẩu vịt tía tô vừa ngon vừa bổ
12/06/2023
Chiều mưa mà có một chén lẩu nóng hổi xì xụp với cả gia đình thì còn gì bằng Mẹ nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày thấy dạo này thời tiết cũng đang có mưa, hay là nhân cơ hội này đi mua thịt vịt về mình nấu thử món lẩu mới không Mẹ ơi? Nước …
Chiều mưa mà có một chén lẩu nóng hổi xì xụp với cả gia đình thì còn gì bằng Mẹ nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày thấy dạo này thời tiết cũng đang có mưa, hay là nhân cơ hội này đi mua thịt vịt về mình nấu thử món lẩu mới không Mẹ ơi? Nước lẩu thanh thanh thêm chút tía tô cũng giúp cả nhà giải cảm trong thời tiết thất thường này nữa nè!
Xem thêm: Món lẩu mới
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu LẨU VỊT TÍA TÔ xì xụp trời mưa là đúng bài
Nguyên liệu
- Vịt làm sạch: 1/2 con
- Khoai môn cau: 200g
- Tàu hũ ki lá (loại để chiên): 1 lá
- Hành lá: 5 nhánh
- Gừng cắt sợi: 1M
- Ớt satế: 1M
- Lá tía tô: 100g
- Chao trắng: 2M
- Nước dừa tươi: 1 trái
- RAU NÊM: Hành tỏi băm
- ĂN KÈM: mì, cải bẹ xanh, rau tần ô
- Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, đường, muối, hắc xì dầu, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá cắt khúc 3cm.
- Tía tô cắt nhỏ.
- Khoai môn cau cắt miếng cạnh 4cm, chiên xém mặt, để ráo dầu.
Bước 2: Sơ chế thịt vịt
- Vịt làm sạch bằng rượu trắng, muối, gừng băm.
- Khứa nhẹ phần da vịt. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
- Ướp vịt với 1M hắc xì dầu, để thấm 5 phút.
- Chiên ngập dầu cho da vịt có màu vàng nâu rồi vớt ra.
Bước 3: Ướp thịt vịt
- Ướp thịt vịt đã chiên với 1m muối, 1M tỏi băm, 2M hành tím băm, 1M gừng sợi, 1M satế, 2M chao, 1M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, để thấm 15 phút.
Bước 4: Nấu lẩu vịt
- Xào thịt với 2M dầu điều cho săn.
- Thêm 1.5 lít nước (nước dừa + nước lọc).
- Vịt gần chín thì cho khoai môn vào.
- Nêm thêm 1M Hạt nêm Aij-ngon® Gà, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
Hoàn thành
- Cho vịt nấu ra nồi lẩu, khi ăn cho thêm rau tía tô, rau và mì tùy thích.
- Khi ăn chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ” để đậm đà hơn nhé!
Nước lẩu thanh ăn kèm rau tươi mát, thịt vịt ngấm gia vị đậm đà. Buổi chiều mưa mà nấu món này ăn thì ngon đúng bài rồi cả nhà ha! Còn chần chừ gì mà không vào bếp thử ngay công thức mới của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
