3 món lẩu nhúng thơm ngon nóng hổi ngày se lạnh cả nhà xuýt xoa khen ngon
20/11/2021
Đến mùa lạnh mà được thưởng thức một nồi lẩu nhúng nóng hổi “full topping” với thịt cá, rau củ thì còn gì bằng cả nhà nhỉ? Thay vì mọi năm mua bên ngoài, năm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bày cách cho Mẹ tự nấu lẩu nhúng đơn giản tại nhà vừa tiết …
Đến mùa lạnh mà được thưởng thức một nồi lẩu nhúng nóng hổi “full topping” với thịt cá, rau củ thì còn gì bằng cả nhà nhỉ? Thay vì mọi năm mua bên ngoài, năm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bày cách cho Mẹ tự nấu lẩu nhúng đơn giản tại nhà vừa tiết kiệm chi phí, bảo vệ sức khỏe, mà hương vị thơm ngon không khác gì nhà hàng 5 sao “xịn xò” đâu nhé!
Có tới 3 cách nấu lẩu nhúng khác nhau để Mẹ có thể dễ dàng lựa chọn món cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nha!
1. Lẩu nhúng chay
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu nhúng chay
Nguyên liệu:
- Bò lát chay: 100g – (ngâm nước cho mềm, ép ráo nước, cắt lát mỏng)
- Cải thảo: 8 bẹ
- Poa rô: 1 cây
- Cà rốt: 100g
- Nấm đông cô tươi: 8 tai
- Đậu hũ trắng: 1 miếng
- Tần ô: 200g
- Tàu hũ ky chiên giòn: 2 miếng
- Nấm kim châm: 100g
- Mì udon hoặc bún nưa shirataki: 1 gói
- Gia vị: Dầu ăn, rượu sake, rượu mirin, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Cách nấu:
- Bước 1: Nấu hỗn hợp xốt gồm 1 chén rượu Sake, 1 chén mirin, 1 chén Nước tương “Phú Sĩ”, 4M đường, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm.
- Bước 2: Đun nóng 2M dầu ăn, cho 1 ít poa rô cắt lát vào phi thơm, áp chảo sơ thịt bò chay, thêm 1/2 chén hỗn hợp xốt vào, nấu cho bò thấm vị rồi trút ra.
- Bước 3: Phi thơm hành poa ro, cho hỗn hợp xốt còn lại vào, thêm cà rốt và nấm đông cô tươi vào nấu sôi sau đó trút ra nồi lẩu. Chuẩn bị các loại nấm và rau ăn lẩu ra dĩa, khi ăn cho các nguyên liệu vào nấu vừa chín thì lấy ra dùng ngay.
2. Lẩu nhúng cay
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu nhúng cay
Nguyên liệu:
- Thịt cổ bò: 200g – (cắt lát mỏng)
- Bạch tuộc: 200g – (làm sạch, cắt miếng vừa ăn)
- Thịt ba rọi: 150g – (cắt lát mỏng)
- Đậu hũ non: 1 miếng – (cắt khối vuông 2cm)
- Nước dùng: 1,5 lít
- Thanh cua – (cắt xéo)
- Hành lá, rau quế, hành tím bào, ớt hiểm băm
- Rau ăn kèm: nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm, cải thảo, bông hành, bông thiên lý
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, xốt Tasbaco, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men Ajinomoto
Cách nấu:
- Bước 1: Xếp các loại rau, nấm ăn kèm; thịt, bạch tuộc, đậu hũ, thanh cua ra dĩa.
- Bước 2: Làm nóng dầu cho hành tím bào, ớt băm vào phi thơm, cho nước dùng, đậu hũ vào nấu sôi, nêm 1/2M muối, 1M đường, 2M nước mắm, 3M xốt Tasbaco, 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO® khuấy đều cho gia vị tan, cuối cùng nêm vào 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto rồi tắt lửa.
3. Lẩu cá hồng nhúng giấm
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu cá hồng nhúng giấm
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 1 con – (phi lê miếng mỏng, khoảng 3cmx5cm, giữ đầu và đuôi để trang trí)
- Cà chua: 3 trái
- Sả bào mỏng: 1/2 chén
- Sả cây đập dập: 3 cây
- Hành lá: 100g – (cắt khúc)
- Thì là: 100g – (cắt khúc)
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Rau cần nước: 200g – (cắt khúc)
- Tỏi băm: 2M
- Bún tươi: 1/2kg
- Nước cốt chanh, ớt
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men Ajinomoto
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp phi lê cá với 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt chanh, 1m bột ớt.
- Bước 2: Cho thì là, cần, ớt sừng vào miếng cá cuộn tròn, dùng hành lá cột lại. Bày ra dĩa chung với phần đầu, đuôi và xương cá.
- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho tỏi băm vào, phi thơm. Cho cà chua vào xào với 1/2m muối, 1/2m đường, thêm 1 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto và 1.5 lít nước vào. Nêm thêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 3M đường. Đun sôi đảo đều cho đến hỗn hợp sôi và tan gia vị.
Tưởng tượng bữa tối tiết Thu Đông se lạnh, trên bàn ăn là một nồi lẩu nhúng nóng hổi, thêm chút thịt cùng các loại rau củ quả ngọt thanh đầy đủ dinh dưỡng, nước lẩu đậm đà ấm bụng thì “đúng bài” của cả nhà rồi nhé! Hy vọng 3 cách nấu món lẩu nhúng gợi ý của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mang lại cho cả nhà mình bữa ăn thật ngon và ấm cúng nè!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mục lục 1. Trái cây giàu vitamin C 2. Sữa chua 3. Bông cải xanh 4. Tỏi 5. Gừng 6. Hạt hạnh nhân 7. Ớt chuông đỏ 8. Thịt và hải sản Để giúp Con yêu sẵn sàng chào đón một năm học mới thật khỏe mạnh, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …
Đừng luộc khoai môn nữa, mà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm một số công thức nấu món ngon từ khoai môn mới mà có thể cả nhà mình chưa từng thử qua nha!
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Dễ
