Salad bí ngòi nướng

Salad bí ngòi nướng

Bí ngòi hay còn gọi là bí Nhật Bản, vừa dồi dào chất xơ vừa đơn giản trong chế biến. Áp chảo sao cho xém xém vàng cạnh, dọn ra cùng xốt salad béo nhẹ, chua thanh, thơm mùi rau húng lũi, khi ăn giòn mềm rất lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 04/11/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn3

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Bí ngòi 2 màu cắt khoanh dày 3 li. Ba rọi xông khói áp chảo cho vàng giòn, cắt 1cm. Vỏ chanh mài nhuyễn. Húng lủi băm nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn đều 2M dầu oliu với 1/3m muối, 1m vỏ chanh mài và 1m húng lủi băm. Phết hỗn hợp dầu lên bí ngòi, nướng bằng vỉ có đường sọc đến khi xém đều hai mặt. 
– Pha xốt: Trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m húng lủi băm, 1m vỏ chanh mài, 1m nước cốt chanh.

3. CÁCH DÙNG:

– Bày rau nướng ra dĩa, phết xốt trộn, rồi để thịt ba rọi xông khói và bắp lên trên, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® “Nắp kép mới”.

Mách nhỏ

–  Chọn bí ngòi trái suôn vừa, có độ chắc, đều màu, cuống tươi, có vỏ nguyên vẹn, láng bóng, ko bị trầy xước là tươi ngon.

Các món ngon khác

Thịt kho củ sen tương hột

Thịt kho củ sen tương hột

Lẩu xí quách chua cay

Lẩu xí quách chua cay

Salad đậu cay

Salad đậu cay

Mực nhồi thịt xốt cà

Mực nhồi thịt xốt cà

Salad ngũ sắc

Salad ngũ sắc