Gà cuộn xôi chiên

Gà cuộn xôi chiên

Cần gì phải đi nhà hàng thưởng thức món lạ khi bạn có thể tự làm ngay tại nhà? Gà Cuộn Xôi Chiên là một món ăn sáng tạo và hấp dẫn tuyệt vời ngay từ khi bạn xem công thức! Từng cuốn gà được áp chảo vàng nâu bên ngoài, bên trong cuộn xôi và lạp xưởng thơm ngon, chấm nước tương cay và ăn cùng xà lách, đồ chua. Đã đủ gọi là một món đặc sản như trong nhà hàng rồi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/04/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn182

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–       Gà làm sạch, rút bỏ xương. Ướp thịt gà với 1M hành tỏi băm,1/2m bột ngũ vị hương, 1/2m muối, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Để thấm.

–       Cho lạp xưởng vào chảo, độ nước ngập lạp xưởng, luộc đến khi nước cạn hết, đảo đều lạp xưởng trên chảo để lạp xưởng hơi xém mặt sẽ thơm hơn.

2. THỰC HIỆN:

–       Cán mỏng xôi, quấn xung quanh lạp xưởng, đường kính 2-3 cm, chú ý cho chiều dài bằng với miếng thịt gà. Dùng thịt gà bao dọc đều theo cuộn xôi. Quấn lại bằng chỉ coton. Pha 1m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, phết lên da gà.

–       Đem hấp cuộn gà cùng với sả cây khoảng 15 phút từ khi nước sôi. Lấy cuộn gà ra, áp chảo cho vàng thơm phần da gà.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cắt cuộn gà thành lát và trình bày cùng với xà lách, đồ chua. Khi ăn chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Phết hỗn hợp nước tương và đường lên cuộn gà khi áp chảo để da gà có màu nâu đẹp.

Hấp cuộn gà với sả để tạo mùi thơm.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gỏi xoài cá trê

Gỏi xoài cá trê

Gỏi xoài cá trê là món ăn rất quen thuộc của bà con vùng đồng bằng Nam bộ, ngon và hấp dẫn, rất dễ thực hiện.  

Bánh mì tẩm trứng chiên

Bánh mì tẩm trứng chiên

Bắt nguồn từ món bánh mì chiên kiểu Pháp nhưng rất hợp với khẩu vị của người châu Á, đặc biệt là trẻ con dùng cho bữa ăn sáng, có thời gian chế biến nhanh, giàu dình dưỡng.  

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Bánh ướt từ lâu đã là một món ăn vô cùng quen thuộc, nhưng chỉ ăn bánh ướt chung với chả lụa đôi khi rất dễ bị ngán.  Vì vậy, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn các bạn đổi vị cho món ăn, thêm vào đó một chút hương vị đặc biệt của xá […]

Thịt vịt ram sả gừng

Thịt vịt ram sả gừng

Thịt vịt là 1 nguyên liệu bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể, thích hợp chế biến món thịt vịt ram sả gừng vào mùa lạnh, cùng với vị ngon của thịt vịt là mùi thơm của sả và gừng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.  

Canh ba rọi cuộn nấm

Canh ba rọi cuộn nấm

Nấm và thịt ba chỉ vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Vị đậm đà từ thịt, ngọt thanh từ nấm và các loại rau củ cùng hòa quyện khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.