ĐUÔI HEO NƯỚNG CHAO

ĐUÔI HEO NƯỚNG CHAO

Biến tấu món đuôi heo quen thuộc thành một món nướng vừa thơm ngon, dai giòn, lại chứa nhiều collagen bổ sung dưỡng chất cho làn da. Ăn kèm với cà tím đậm đà thấm vị, xốt chấm chao beo béo thơm đặc trưng của chao và sữa tươi, càng khiến vị đuôi heo nướng thơm ngon khó cưỡng. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 27/11/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn4

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Chần sơ đuôi heo, bỏ qua nước lạnh rồi xăm sơ, sau đó chặt khúc dày 1.5cm, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m ngũ vị hương, 1M hành tỏi băm, 1M sa tế, 1 viên chao nghiền nhỏ, 1M rượu trắng, để thấm 30 phút.
– Đậu cắt xéo làm đôi. Cà tím cắt làm đôi rồi cắt lát xéo dày 2cm, ngâm cà vào nước có ít muối pha loãng. Trộn chung đậu bắp và cà tím vào đuôi heo đã ướp.

2. THỰC HIỆN:

– Pha xốt chấm: khuấy tan 1/3m đường, 1m satế, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2 viên chao, 1M sữa tươi không đường.
– Nướng đuôi heo với nhiệt độ 200 độ C trong 20-30 phút, khi đuôi gần chín thì cho cà tím, đậu bắp, cà chua bi nướng ăn kèm.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp đuôi heo và rau củ ra dĩa, ăn kèm xốt mayonnaise trộn chao.

Mách nhỏ

– Ngâm cà tím với nước muối giúp cà tím không bị đen. 

– Chần sơ đuôi heo, rửa và chặt khúc giúp đuôi heo sạch và dễ thấm gia vị.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Giò hoa rong biển

Giò hoa rong biển

Không chỉ cuốn hút từ cái tên mà món ăn này còn đặc biệt từ sắc màu sinh động đến hương vị ngon lạ miệng. Từng lát giò cắt ra trông hài hòa đẹp mắt, lớp da ngoài giòn giòn, nhân bùi bùi của lòng đỏ trứng muối và giò sống, ngọt thơm từ rau […]

Lẩu hoa mực

Lẩu hoa mực

Món lẩu tuy chua cay quen thuộc mà lạ miệng và cực kỳ dễ ăn cho những ngày tiệc tùng bận rộn! Những bông hoa mực giòn giòn với nhân cá thác lác dai mềm nóng hổi ăn với bún, nước mắm và các loại rau thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời! […]

Cá lăng kho cà bi

Cá lăng kho cà bi

Dung dị và dễ làm nhưng món ăn hoàn toàn có thể hấp dẫn bất cứ người ăn nào. Thịt cá lăng vốn ngọt và săn chắc, được ướp gia vị đậm đà vừa ăn, kết hợp với độ chua nhẹ của cà bi và hơi cay thơm của ớt hiểm sẽ khiến bữa cơm […]

Cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này cón có cách trình bày đẹp mắt, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần.

Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh

Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn cũng chán rồi. Hãy thử làm một món ngon với cá cam nhé. Cá cam nhiều thịt, ít xương, thích […]