Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại

Một món ăn ngon quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với người thân, bạn bè, rất kinh tế khi làm số lượng nhiều, hương vị vẫn rất ngon, cách trình bày cũng đẹp mắt. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/10/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn59

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt xay: 200g
  • Củ sắn: 150g
  • Bánh mì
  • Trứng gà: 1 qủa
  • Củ sắn, cà chua, hành lá
  • Dưa leo, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tím phi, bột năng
  • Đường, muối, tiêu
  • Dầu điều, tương cà
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

– Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra để nguội, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn.

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá đập dập, băm nhỏ.

– Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương LISA và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.

– Làm xốt: phi thơm đầu hành lá bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa

3. CÁCH DÙNG:

Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương LISA

Mách nhỏ

– Ướp hành tím phi vào nhân xíu mại giúp xíu mại thơm ngon và hấp dẫn hơn.

– Đối với các món hấp, các gia vị cần được xử lí tinh tế để phát huy tối đa mùi vị đặc trưng của nó.

Nguyễn Mai Thanh Trúc

Mình thay dầu điều thành dầu ăn đc ko chương trình ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Trúc, Được nhé. Dầu điều ngoài độ béo còn có tác dụng tạo màu đẹp. Nếu bạn dùng dầu ăn thì màu sẽ không đẹp bằng. Thân!.

Luong Truc Ly

Mon nay ngon lam cam on chuong trinh Chuong trinh co the gioi thieu mon suon non chay chien gion khong

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Ly, Chương trình ghi nhận yêu cầu của bạn và sẽ bổ sung món này vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé. Thân chào.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Thịt ếch xào giấm tỏi

Thịt ếch xào giấm tỏi

Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.  

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Món canh thanh vị, mát lành dễ ăn mà lại rất hấp dẫn với những gói cải thảo nhân gà nấm hương thơm phức. Không những có màu xanh non đẹp mắt mà phần nhân lại rất vừa ăn, cắn vào ngoài giòn trong mềm, quyện vị khó cưỡng. Món ăn đơn giản này rất […]

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh giòn rượm, nhân tôm thịt và đậu xanh vừa ăn, nấm mèo giòn sựt, chấm xốt mayonnaise Aji-mayo beo béo cộng vị cay nhẹ của tương ớt, cả người lớn và các bé đều mê tít! Món ăn rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn chơi vào dịp cuối […]

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho khế

Cá trắm kho đậm đà vị cân đối, thịt cá ngọt, săn chắc, kết hợp với ba rọi béo, chín mềm cùng với vị chua thanh của khế. Tất cả tạo nên một món kho ngon lạ miệng và đưa cơm hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình.

Ếch xào tía tô

Ếch xào tía tô

Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị ngũ vị hương, hành tỏi, cay cay vị ớt hiểm, và đặc biệt là vị beo béo của xốt mayonnaise “Aji-mayo”. Tất cả những hương vị này tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại được.