Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại

Một món ăn ngon quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với người thân, bạn bè, rất kinh tế khi làm số lượng nhiều, hương vị vẫn rất ngon, cách trình bày cũng đẹp mắt. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/10/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn61

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt xay: 200g
  • Củ sắn: 150g
  • Bánh mì
  • Trứng gà: 1 qủa
  • Củ sắn, cà chua, hành lá
  • Dưa leo, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tím phi, bột năng
  • Đường, muối, tiêu
  • Dầu điều, tương cà
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, luộc chín rồi vớt ra để nguội, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn.

– Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá đập dập, băm nhỏ.

– Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tương LISA và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.

– Làm xốt: phi thơm đầu hành lá bằng dầu điều, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, đường, muối, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa

3. CÁCH DÙNG:

Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương LISA

Mách nhỏ

– Ướp hành tím phi vào nhân xíu mại giúp xíu mại thơm ngon và hấp dẫn hơn.

– Đối với các món hấp, các gia vị cần được xử lí tinh tế để phát huy tối đa mùi vị đặc trưng của nó.

Nguyễn Mai Thanh Trúc

Mình thay dầu điều thành dầu ăn đc ko chương trình ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Trúc, Được nhé. Dầu điều ngoài độ béo còn có tác dụng tạo màu đẹp. Nếu bạn dùng dầu ăn thì màu sẽ không đẹp bằng. Thân!.

Luong Truc Ly

Mon nay ngon lam cam on chuong trinh Chuong trinh co the gioi thieu mon suon non chay chien gion khong

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Ly, Chương trình ghi nhận yêu cầu của bạn và sẽ bổ sung món này vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé. Thân chào.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

SALAD CÁ HỒI

SALAD CÁ HỒI

Đây là thực đơn phù hợp nếu bạn cần một món ăn không ngán mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Cá hồi áp chảo vàng ươm xém cạnh, rau xà lách, ngò tây xanh non, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt rồi. Vị giòn giòn của rau hoà cùng nước xốt […]

Đùi gà áp chảo xốt thơm

Đùi gà áp chảo xốt thơm

Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhân dịp Trung thu nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với đùi gà, nhưng đầu bếp sẽ giới thiệu một cách chế biến và thực hiện mới “Đùi gà áp chảo xốt […]

Lòng heo trộn riềng sả

Lòng heo trộn riềng sả

Ngày Tết ăn nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình nhé.  

Cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm

Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món cá nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng ngày.

Súp nghêu rong biển

Súp nghêu rong biển

Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol cho cơ thể.