Vài phút có ngay món trứng chiên kiểu Nhật ngon mê ly

Vào những ngày bận rộn thì các món ăn đơn giản, chế biến nhanh gọn luôn là ưu tiên hàng đầu trong danh sách các món ăn dân văn phòng của chị em. Sẵn dịp có món ngon mới, Món Ngon Mỗi Ngày muốn giới thiệu đến chị em món trứng chiên kiểu Nhật nhưng vẫn mang chút hương vị truyền thống Việt Nam, cùng trổ tài và thưởng thức thử luôn nè!

Cách làm TRỨNG CUỘN KIỂU NHẬT dễ làm nhất, vị ngon ngất ngây chuẩn Nhật lại vô cùng đẹp mắt

🥚 Nguyên liệu:

• Trứng gà ta: 8 quả; Cá ngừ ngâm dầu: 1/2 hộp; Hành tây: 30g; Ớt chuông xanh: 30g; Ớt chuông đỏ: 30g; 
• Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”

🥗 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng gà: đập ra 2 tô riêng, mỗi tô 4 quả, đánh tan. Cá ngừ bỏ dầu, tán nhuyễn. Hành tây, ớt chuông xanh đỏ cắt hạt lựu nhuyễn.
• Mẹo nhỏ để làm món trứng cuộn có màu vàng đẹp hơn thì nên dùng trứng gà ta nhé!

🥢 Bước 2: Xào nhân

• Đun nóng một ít dầu, cho hành tây vào xào thơm rồi cho ớt chuông vào.
• Nêm 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Nước tương “Phú Sĩ” xào nhanh, tắt lửa. Để nguội.
• Tiếp đó, cho hỗn hợp nhân và cá ngừ vào 1 tô trứng, trộn đều.

🍳 Bước 3: Chiên trứng

• Quét một lớp dầu mỏng đều mặt chảo, đợi dầu nóng, múc một vá trứng có cá ngừ và rau củ vào, tráng đều chảo một lớp mỏng, mép trứng hơi khô thì cuộn đều trứng vào.
• Tiếp tục cho thêm 1 vá trứng không vào, tráng mỏng, đợi mép trứng hơi khô thì cuộn và tạo hình cho mịn đẹp, lấy ra. Nếu muốn làm trứng cuộn nhiều lớp hơn thì chỉ cần làm đi làm lại cho đến khi hết trứng.

🍴 Bước 4: Hoàn thành

• Cắt trứng thành từng khoanh dày 2cm, xếp ra dĩa.
• Trang trí  thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, cùng rau xà lách và cà chua bi.

• Trứng cuộn chiên kiểu Nhật mà chấm với Nước tương “Phú Sĩ” thì “ngon hết sẩy” đó nha!

Cách làm trứng cuộn đơn giản, từng lớp trứng mềm mịn tan trong miệng, thơm nồng với vị nhân ngon hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng của cá ngừ và ớt chuông. Món trứng cuộn kiểu Nhật của Món Ngon Mỗi Ngày chắc chắn sẽ là món ăn ngon dễ làm mà không những chị em văn phòng mà các Bé yêu lười ăn rau củ ở nhà cũng phải mê mẩn mất thôi!