Cách làm món ếch khói lửa ấm nóng cho ngày se lạnh

4,895 lượt xem
15/01/2021

Nghe đến cái tên “Ếch khỏi lửa” cũng đủ cảm thấy sự ấm áp và hấp dẫn cho bữa cơm tối se se lạnh rồi cả nhà nhỉ? Với vị thơm thơm, cay cay, ấm nóng,… Món Ngon Mỗi Ngày tin chắc đây sẽ là một món ăn mới khiến cả nhà thích mê trong …

Ech khoi lua

Nghe đến cái tên “Ếch khỏi lửa” cũng đủ cảm thấy sự ấm áp và hấp dẫn cho bữa cơm tối se se lạnh rồi cả nhà nhỉ? Với vị thơm thơm, cay cay, ấm nóng,… Món Ngon Mỗi Ngày tin chắc đây sẽ là một món ăn mới khiến cả nhà thích mê trong những ngày thời tiết se lạnh thếnày đấy!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay món mới nè!

Nguyên liệu:

  1. Ếch: 3 con
  2. Hành tím lột vỏ nguyên củ: 15 củ
  3. Tỏi lột vỏ nguyên tép: 15 tép
  4. Gừng gọt vỏ: 1 nhánh 2cm
  5. Ớt sừng: 1 trái
  6. Ớt chuông xanh, vàng: 1/4 trái/loại
  7. Tiêu xanh: 5 nhánh
  8. Tỏi xay / nước tỏi: 1M / 1M
  9. Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, rượu trắng, đường, muối, tiêu, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

 

Bước 1:

  • Ếch để da, chặt làm tư, ướp với 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1/4 tiêu, 1m rượu trắng, 1M nước tỏi, để thấm 15′.
 

 

Bước 2:

  • Gừng cắt lát dày 2 ly, bản 2cm.
  • Ớt chuông, ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm.

 

Bước 3:

  • Đun nóng dầu, lần lượt cho gừng, tỏi củ, tiêu xanh và ớt chuông vào chiên vàng thơm, vớt ra để riêng.
  • Tiếp theo, cho ếch vào chiên chín vàng giòn da, vớt ra để ráo dầu.
 

 

Bước 4:

  • Pha nước gia vị: 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1m dầu hào, 1M Nước tương “Phú Sĩ”.
  • Phi thơm tỏi xay, cho tất cả nguyên liệu và phần nước gia vị vào rồi xốc đều nhanh tay cho nguyên liệu thấm vị rồi tắt lửa.

 

Bước 5:

  • Đun nóng thố đất, cho tất cả nguyên liệu đã xào vào, thêm 2M rượu và đốt cháy lửa trên mặt thố, lửa tắt là được.

Chỉ vài bước đơn giản từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày mà gian bếp nhà mình hôm nay trông như nhà hàng chuẩn 5 sao Mẹ nhỉ? Thịt ếch thì mềm, rau củ thì đậm đà cùng mùi tiêu xanh thơm nồng, ấm bụng, món này vừa nấu xong mà ăn với cơm nóng là tuyệt vời ông mặt trời luôn nha cả nhà ơi! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!

Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.

Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!

Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.

Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!

Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!

Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!

Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!

Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!

Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.