Tôm có bao nhiêu loại và dinh dưỡng từ tôm cả nhà nên biết

1059 lượt xem
19/07/2024

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Tôm không chỉ là một loại thực phẩm ngon, dễ dàng chế biến vào những món ăn quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình, mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời mà có thể cả nhà mình chưa biết nữa đó nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về các chú tôm trong bài viết này nhé!

Đặc điểm về tôm

Tôm là một loại hải sản thuộc lớp Crustacea (động vật giáp xác) và họ Penaeidae. Chúng có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng. Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Tôm có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng – Ảnh: thefishmongersson

Tôm có mấy loại ?

1. Tôm biển

  • Tôm sú: Loại tôm phổ biến nhất, có kích thước lớn, màu vàng đất và vân đen vàng trải dài. Thịt tôm sú biển cũng giòn chắc và ngon miệng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như chiên, hấp  và giá trị kinh tế cao.
  • Tôm he: Loại tôm có kích thước nhỏ hơn tôm sú, vỏ mỏng, thịt mềm và ngọt. Có màu vàng hoặc xanh nhạt, với mắt xanh và vỏ mỏng. Thịt chắc, ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Đây là đặc sản không thể nuôi cấy mà chỉ có thể bắt từ biển tự nhiên.
  • Tôm thẻ: Loại tôm có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
  • Tôm càng xanh: Loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt.
  • Tôm hùm: Loại tôm có kích thước rất lớn, vỏ dày, thịt chắc và ngọt, được mệnh danh là “vua tôm”.
  • Tôm tích: Loại tôm có hình dạng đặc biệt, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
  • Tôm mũ ni: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
  • Tôm rảo: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai, thường được dùng để làm mắm tôm.

Tôm càng xanh là loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt – Ảnh: squarespace

2. Tôm nước ngọt

  • Tôm đồng: Loại tôm phổ biến nhất ở Việt Nam, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
  • Tôm đất: Loại tôm sống ở môi trường nước ngọt hoặc nước lợ, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai. ôm đất sống trong bùn đất của môi trường sông, ao, đầm. Vỏ dày với nhiều màu sắc đan xen nhau như màu nâu, đỏ, xám và xanh. Thịt tôm đất dai hơn, ngọt hơn và chắc hơn.
  • Tôm sú nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước lớn, màu xanh dương đậm với vân đen vàng trải dài từ đầu đến đuôi. Thịt chắc, thích hợp cho các món ăn tươi sống như tôm sống sốt Thái, tôm hấp và tôm luộc.  Có giá trị kinh tế cao.
  • Tôm thẻ nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
  • Tôm càng đỏ: Loại tôm có kích thước vừa phải, càng to, thịt chắc và ngọt.

Tôm thẻ có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt – Ảnh: goodalefarms

Ngoài ra, còn có một số loại tôm khác như tôm sú chân trắng, tôm sú chân đỏ, tôm càng xanh nước ngọt,… Số lượng các loại tôm cụ thể còn phụ thuộc vào cách phân loại và khu vực sinh sống.

Dinh dưỡng từ tôm

  • Tốt cho sức khỏe tim mạch: Tôm chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Ngăn ngừa ung thư: Tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư.
  • Hỗ trợ giảm cân: Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ trong quá trình giữ dáng.
  • Tăng cường chức năng não bộ: Tôm chứa nhiều vitamin B12 góp phần cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Tôm chứa nhiều magiê – chất này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
  • Chống lão hóa: Tôm chứa nhiều vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nếp nhăn.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn – Ảnh: fishi

Lưu ý khi ăn tôm

  • Nên mua tôm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Chế biến tôm chín kỹ trước khi ăn.
  • Hạn chế ăn tôm với các thực phẩm giàu vitamin C, đậu nành và bia rượu.
  • Người dị ứng hải sản, có bệnh lý về tim mạch, huyết áp, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tôm.
  • Nên ăn tôm với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần.

Tôm rất tốt tốt cho sức khỏe nhưng cả nhà đừng quên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, để lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho từng thể trạng, cũng như bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng tuyệt vời hơn cho cả nhà luôn có thể trạng tốt nhất nhé!

Các món ngon từ tôm

🦐 Cơm giòn tôm kho quẹt

🦐 Canh khoai mì nấu tôm

🦐 Gỏi cuốn tôm

🦐 Miến tôm phỉ thuý

Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong)



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Với cách làm cơm trộn đơn giản từ Món Ngon Mỗi Ngày; cơm chín ngon vừa vị đặc biệt là cơm có xen lẫn những hạt gạo lức rang giòn rụm ăn vừa vui miệng, vừa hấp dẫn lạ kì!

Cà rốt, tỏi, rau chân vịt, táo, bơ,... là một trong những thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà thanh lọc cơ thể

Miến là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, xuất hiện từ những quán ăn ven đường đến mâm cỗ gia đình trong ngày lễ dùng để thay thế cơm như bún, phở, bánh canh,… Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về cách chọn miến sao cho phù hợp với từng thể trạng …

Có nhiều hình dạng miến được thiết kế để phục vụ những mục đích khác nhau của người dùng: miến vuông, miến tròn, miến bó sợi,…

Đầu năm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi món ragu mặn bằng món ragu chân nấm thanh đạm, thay những miếng thịt mềm ngọt bằng nấm tươi ngọt tự nhiên nhé!

Thịt heo sẽ liên tưởng đến sự béo tốt, khỏe mạnh và khả năng sinh sản tốt, điều này tượng trưng cho sự dồi dào, sung túc và hy vọng vào một năm mới ấm no.

Để Tết năm nay thêm rộn ràng hơn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học thêm một vài món xào mới đãi khách nhé!

Một nồi lẩu nóng hổi rất thích hợp cho không khí se lạnh của những ngày cuối năm và đầu năm mới

Mục lục 1. Hạt hướng dương 2. Hạt bí ngô 3. Hạt dưa hấu 4. Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn) 5. Hạt điều 6. Đậu phộng (Lạc) 7. Hạt hạnh nhân 8. Hạt macca 9. Hạt óc chó Nhắc đến món ngon ngày Tết, bên cạnh bánh chưng thì mọi người sẽ nhớ ngay …

Theo phong tục của người Việt, lễ vật cúng ông Công ông Táo cơ bản thường bao gồm: Lá sớ ghi đầy đủ tên tuổi các thành viên trong gia đình, 3 bộ mũ áo, hia hài Táo quân, nhang, tiền vàng, nến, hoa tươi, trái cây, cau trầu, trà, rượu, mâm cơm cúng,...

Mâm cúng Ông Công Ông Táo không thể không nhắc đến món gà luộc kèm một dĩa xôi nóng hổi. Màu đỏ của xôi gấc mang màu sắc tự nhiên tượng trưng có sự phúc lộc, may mắn trong cuộc sống.

Cách làm hành tỏi ngâm chua ngọt đơn giản, không tốn nhiều nguyên liệu cũng như thời gian của Mẹ. Ngoài ra, đồ ăn tự tay chế biến sẽ để được lâu hơn và an toàn cho sức khỏe hơn

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.