Tôm có bao nhiêu loại? Dinh dưỡng từ tôm bạn nên biết
19/07/2024
Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Mục lục
Tôm không chỉ là một loại thực phẩm ngon, dễ dàng chế biến vào những món ăn quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình, mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời mà có thể cả nhà mình chưa biết nữa đó nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về các chú tôm trong bài viết này nhé!
Đặc điểm về tôm
Tôm là một loại hải sản thuộc lớp Crustacea (động vật giáp xác) và họ Penaeidae. Chúng có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng. Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Tôm có vỏ cứng, chia thành đầu, ngực và bụng – Ảnh: thefishmongersson
Tôm có mấy loại ?
1. Tôm biển
- Tôm sú: Loại tôm phổ biến nhất, có kích thước lớn, màu vàng đất và vân đen vàng trải dài. Thịt tôm sú biển cũng giòn chắc và ngon miệng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như chiên, hấp và giá trị kinh tế cao.
- Tôm he: Loại tôm có kích thước nhỏ hơn tôm sú, vỏ mỏng, thịt mềm và ngọt. Có màu vàng hoặc xanh nhạt, với mắt xanh và vỏ mỏng. Thịt chắc, ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Đây là đặc sản không thể nuôi cấy mà chỉ có thể bắt từ biển tự nhiên.
- Tôm thẻ: Loại tôm có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng xanh: Loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt.
- Tôm hùm: Loại tôm có kích thước rất lớn, vỏ dày, thịt chắc và ngọt, được mệnh danh là “vua tôm”.
- Tôm tích: Loại tôm có hình dạng đặc biệt, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm mũ ni: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm rảo: Loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai, thường được dùng để làm mắm tôm.
Tôm càng xanh là loại tôm có kích thước lớn, càng to, thịt chắc và ngọt – Ảnh: squarespace
2. Tôm nước ngọt
- Tôm đồng: Loại tôm phổ biến nhất ở Việt Nam, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai.
- Tôm đất: Loại tôm sống ở môi trường nước ngọt hoặc nước lợ, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thịt ngọt và dai. ôm đất sống trong bùn đất của môi trường sông, ao, đầm. Vỏ dày với nhiều màu sắc đan xen nhau như màu nâu, đỏ, xám và xanh. Thịt tôm đất dai hơn, ngọt hơn và chắc hơn.
- Tôm sú nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước lớn, màu xanh dương đậm với vân đen vàng trải dài từ đầu đến đuôi. Thịt chắc, thích hợp cho các món ăn tươi sống như tôm sống sốt Thái, tôm hấp và tôm luộc. Có giá trị kinh tế cao.
- Tôm thẻ nước ngọt: Loại tôm được nuôi trong ao hồ, có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt.
- Tôm càng đỏ: Loại tôm có kích thước vừa phải, càng to, thịt chắc và ngọt.
Tôm thẻ có kích thước vừa phải, vỏ dày, thịt chắc và ngọt – Ảnh: goodalefarms
Ngoài ra, còn có một số loại tôm khác như tôm sú chân trắng, tôm sú chân đỏ, tôm càng xanh nước ngọt,… Số lượng các loại tôm cụ thể còn phụ thuộc vào cách phân loại và khu vực sinh sống.
Dinh dưỡng từ tôm
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Tôm chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ trong quá trình giữ dáng.
- Tăng cường chức năng não bộ: Tôm chứa nhiều vitamin B12 góp phần cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Tôm chứa nhiều magiê – chất này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Chống lão hóa: Tôm chứa nhiều vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nếp nhăn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
Tôm chứa nhiều protein và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn – Ảnh: fishi
Lưu ý khi ăn tôm
- Nên mua tôm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chế biến tôm chín kỹ trước khi ăn.
- Hạn chế ăn tôm với các thực phẩm giàu vitamin C, đậu nành và bia rượu.
- Người dị ứng hải sản, có bệnh lý về tim mạch, huyết áp, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tôm.
- Nên ăn tôm với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần.
Tôm rất tốt tốt cho sức khỏe nhưng cả nhà đừng quên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, để lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho từng thể trạng, cũng như bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng tuyệt vời hơn cho cả nhà luôn có thể trạng tốt nhất nhé!
Các món ngon từ tôm
Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong)
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
