Tiệc cuối năm, đãi bạn bè gì đây?

Mẹ cứ suy nghĩ không biết đãi món gì vừa ngon lại phù hợp tiệc tùng với bạn bè dịp cuối năm? Hãy thử làm ngay thực đơn 4 món này của Món Ngon Mỗi Ngày nhé! Siêu ngon siêu hấp dẫn!

1/Salad kiểu Ý

Tiệc tân niên, Mẹ chọn ngay Salad kiểu Ý giòn ngọt của rau xà lách, vị bùi bùi beo béo của phô mai và trứng. Đúng chất sang chảnh luôn nhé!

Video hướng dẫn chi tiết – Salad kiểu Ý

Nguyên liệu (cho 4 người): Thịt heo xông khói; 2 trái trứng gà; 1 lát bánh mì sandwich; 1 trái cà chua; bột phô mai; Xà lách, tỏi băm; dầu ăn, tiêu, nước mắm; Xốt Mayonnaise

Cách nấu:

• Sơ chế các nguyên liệu: Thịt xông khói cắt miếng 3cm, chiên với ít dầu cho vàng giòn. Trứng luộc chín rồi cắt làm 4. Bánh mì cắt miếng vuông 1cm. Cà chua cắt khoanh. Rau xà lách cắt nhỏ.
• Phi thơm 1M tỏi băm, vớt tỏi ra để riêng. Tiếp tục sử dụng dầu phi tỏi để chiên bánh mì vàng giòn.
• Pha xốt salad theo công thức: trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1m nước mắm và 1/2m tỏi băm.
• Xếp rau xà lách, cà chua, thịt xông khói, trứng luộc, tỏi phi, bánh mì chiên lên dĩa, rắc một chút tiêu và phô mai bột và cuối cùng là chan phần nước xốt đã pha sẵn lên mặt salad. Giờ thì chỉ cần trộn đều hỗn hợp và dùng ngay thôi!

2/ Gà viên phô mai chiên giòn

Bạn bè ngồi bên nhau lai rai vài ly với Gà viên phô mai chiên giòn, chấm thêm chút nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm vị mà lại giòn dai thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ!

Video hướng dẫn chi tiết – Gà viên phô mai chiên giòn

Nguyên liệu (cho 4 người): 150g thịt ức gà (cả phần da); 100g giò sống; 8 viên phô mai dạng viên; 1 cây ngò rí; 1 củ gừng non; 1 trái ớt sừng; xà lách dầu giấm, cà chua bi, húng lủi. Gia vị: Dầu ăn, Xốt Mayonnaise   , tương cà;           Bột tẩm khô chiên giòn.

Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Băm nhuyễn thịt ức gà, ngò rí, gừng, ớt sừng bỏ riêng.
• Viên thịt: cho thịt gà vào tô với 1M ngò rí, 1M gừng băm và ớt sừng, thêm 1m Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, trộn cho thật đều rồi tiếp tục cho giò sống vào trộn cho hỗn hợp thật dẻo rồi chia thành 8 phần nhỏ đều nhau. Lấy 1 phần thịt gà viên thành viên tròn rồi ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa rồi viên tròn lại. Lần lượt tạo hình hết lượng nhân.
• Chiên: Tẩm viên gà phô mai qua Aji-Quick® bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng. Trong thời gian chiên viên gà, Mẹ pha xốt chấm theo công thức: 3M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2M tương cà, trộn đều.
• Cuối cùng là xếp gà viên chiên giòn ra dĩa cùng với salad dầu giấm, cà chua bi và rau húng lủi, trang trí thêm một ít xốt mayonnaise là xong.

3/ Bánh rau củ chiên

Các anh đã có đồ lai rai, giờ thì tới món lai rai của các chị em đây! Bánh rau củ chiên giòn rụm, vàng ươm, bắt mắt lạ miệng. Sau bữa tiệc này bảo đảm bánh rau củ chiên sẽ là món snack khoái khẩu của các cô nàng cho mà xem.

Video hướng dẫn chi tiết – Bánh rau củ chiên

Nguyên liệu (cho 4 người): 30g nấm kim châm; 50g khoai tây; 30g cà rốt; 50g đậu hà lan; 20g hành boaro; 1/2 miếng đậu hũ trắng; 1M mè trắng; dầu ăn; Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm; Giấm gạo lên men của Ajinomoto ; Bột chiên giòn

Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Đậu hũ cắt miếng mỏng 0.5cm, chiên vàng, cắt sợi. Khoai tây, cà rốt, đậu hà lan cắt sợi. Nấm kim châm cắt đôi. Hành boaro cắt lát. Trộn đều tất cả hỗn hợp trên với một 1M hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương và hạt sen.
• Pha bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với nước theo tỉ lệ được ghi trên bao bì, rồi trộn vào hỗn hợp rau củ cùng 1M mè trắng.
• Chiên bánh: đun nóng dầu, dùng vá múc rau củ cho vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra ráo dầu.
• Pha xốt chấm: 2M tương cà, 1m tương ớt, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 2M đường, 1m gừng băm, 1/2M dầu hào. Trộn đều cho tan gia vị.

4/ Lẩu bò chua cay

Đã nói đến tiệc thì không thể kể thiếu món lẩu rồi! Lai rai vài món trò chuyện, cuối cùng ăn một chén lẩu bắp bò chua cay nóng hổi, ấm lòng lại đúng chuẩn no say cực đã

Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu bò chua cay

Nguyên liệu: 1kg đuôi bò; 150g bắp bò; 150g lá sách bò; 150g bò viên; 100g nấm rơm; 200g măng luộc. Ngò gai, rau om, húng quế, lá chanh. Sả băm, ớt hiểm băm, tỏi băm. Sả cây cắt khúc, gừng đập dập. Dầu điều, nước mắm, muối, đường. Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi; Giấm gạo lên men của Ajinomoto.

Ăn kèm: bắp chuối bào, rau nhút, rau muống, bông bí, bông so đũa, bún

Cách nấu:

• Đuôi bò chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi có muối, gừng, vớt ra rửa lại, để ráo (để nước hầm trong và sạch hơn). Sau đó ướp với 2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Tiếp tục cho đuôi bò và 2 lít nước vào nồi áp suất, hầm 20 phút. Ngò gai, rau om, húng quế cắt khúc 2cm.
• Bắp bò cắt lát mỏng. Đun nước sôi, thêm gừng đập dập, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, cho lá sách bò vào luộc chín, vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.
• Đun nóng 2M dầu điều, phi sả cây, 1M sả băm và 1M tỏi cho thơm, cho 2m ớt băm xào chung. Thêm nấm rơm và măng vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, xóc nhanh tay cho thấm gia vị. Cho vào nồi nước dùng.
• Vò lá chanh cho vào nước dùng, nêm 2M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 4M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2M dầu điều. Cuối cùng nêm thêm 1M nước mắm rồi tắt bếp

Thực đơn 4 món dành cho Mẹ đãi bạn bè đã xong. Ngoài ra, Mẹ muốn làm thêm món khác cho bữa tiệc thêm rôm rả thì cứ tham khảo ngay các món ăn hấp dẫn khác của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây nhé!