Thực đơn chuẩn phong cách Tây dành tặng Mẹ ngày 20/10

1831 lượt xem
20/10/2019

Sắp đến ngày Phụ nữ Việt Nam rồi, Ba và Bé đã chuẩn bị quà gì dành cho Mẹ chưa? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Ba nè, con đường dẫn đến trái tim Mẹ yêu nhanh nhất chính là con đường ăn uống đấy! Không tin Ba cứ thử trổ tài làm thử …

Sắp đến ngày Phụ nữ Việt Nam rồi, Ba và Bé đã chuẩn bị quà gì dành cho Mẹ chưa? Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Ba nè, con đường dẫn đến trái tim Mẹ yêu nhanh nhất chính là con đường ăn uống đấy! Không tin Ba cứ thử trổ tài làm thử ngay thực đơn chuẩn phong cách Tây cực kỳ sang trọng của Món Ngon Mỗi Ngày, bảo đảm thức ăn sẽ truyền tình cảm của Ba và Bé đến Mẹ rất nhanh cho mà xem!

Khai vị: Salad tôm lạnh

Video hướng dẫn chi tiết – Món Salad tôm lạnh

Nguyên liệu:

  1. Tôm sú: 300g
  2. Trứng gà: 2 quả – (luộc chín bóc vỏ, cắt lát mỏng)
  3. Khoai tây: 1 củ – (cắt hạt lựu, luộc chín tới, xả qua nước lạnh)
  4. Cà rốt: 50g – (cắt hạt lựu, luộc chín tới, xả qua nước lạnh)
  5. Đậu que nhật: 50g – (cắt hạt lựu, luộc chín tới, xả qua nước lạnh)
  6. Hành tây: 1/2 củ – (cắt quân cờ, ngâm nước đá)
  7. Củ radish: 50g – (cắt lát mỏng)
  8. Ớt cắt nhuyễn: 2M
  9. RAU NÊM: Rau húng lủi, mè trắng rang
  10. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Giấm gạo lên men LISA®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

  • Bước 1: Tôm luộc chín, bóc vỏ, 2/3 phần cắt hạt lựu, 1/3 giữ nguyên để trang trí.
  • Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp gồm 1/2m muối, 1M mè trắng rang giã bể, 2M ớt cắt nhuyễn, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® làm xốt trộn.
  • Bước 3: Trộn đều tất cả sốt, tôm sú, khoai tây, cà rốt, đậu que, hành tây cho vào tủ lạnh 15 phút (để khi ăn sẽ giòn ngon hơn)
  • Bước 4: Xếp củ radish xung quanh dĩa, cho salad đã trộn vào giữa, trang trí tôm nguyên con, rau húng lủi, mè rang và trứng lên trên.

Món chính: Khoai tây chiên bò nướng

Video hướng dẫn chi tiết – Món Khoai tây chiên bò nướng

Nguyên liệu:

  1. Khoai tây vàng, khoai tím: 600g  – (cắt que)
  2. Bò thăn (chọn khối chữ nhật): 400g 
  3. Hành tây: 1 củ nhỏ – (cắt khoanh, ngâm nước đá)
  4. Ớt bột Paprika: 2m
  5. Bơ lạt: 2M
  6. Thơm: 1/2 trái – (cắt rẽ quạt lấy 6 miếng, còn lại băm nhỏ, vắt lấy ½ chén nước cốt)
  7. Hương thảo tươi: 2 cọng
  8. Bột năng, nước hành tỏi
  9. ĂN KÈM: Rau mầm, cà chua, ngò tây, chanh vàng, radish
  10. Gia vị: tiêu, đường, ớt bột paprika, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Nước tương “Phú Sĩ”, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt bò cới 2M nước hành tỏi, 1m ớt bột paprika, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1M dầu ăn, 1M đường, 1/2M nước cốt thơm.
  • Bước 2:  Áo khoai tây, khoai tím qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn sau đó đem chiên chín giòn, để ráo dầu.
  • Bước 3: Cho vào chảo 2M dầu ăn + 1M bơ, 1 nhánh hương thảo, thả thịt bò vào chiên áp chảo đến khi xem xém 2 mặt, lấy ra để thịt nghỉ chút. Sau đó, phết 1M bơ lên trên mặt thịt rồi cho thịt bò vào đút lò khoảng 3 phút, lấy ra, để nguội bớt rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
  • Bước 4: Đun nóng ít dầu và 1M bơ, chiên cọng hương thảo cho thơm rồi cho hỗn hợp gồm 1/2 chén nước thơm, 1m bột năng, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, 1/3m muối vào khuấy đều, đến khi xốt sánh lại thì tắt lửa.

Cuối cùng là trang trí với rau mầm, cà chua, ngò tây, chanh vàng, radish. Khi ăn chấm khoai chiên với Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

Món ăn kèm: Cá nướng thảo mộc

Video hướng dẫn chi tiết – Món Cá nướng thảo mộc

Nguyên liệu:

  1. Cá tầm phi lê: 250g
  2. Xà lách thập cẩm (để trộn ăn kèm): 100g 
  3. Lá thyme, oregano, rosemary tươi: mỗi thứ 1 ít 
  4. Muối hồng Hymalaya: 1M
  5. Nước cốt chanh: 1m
  6. Giấy bạc: 1 miếng
  7. RAU NÊM: Lá hương thảo tươi
  8. ĂN KÈM: chanh vàng cắt khoanh, măng tây, cà rốt bi
  9. Gia vị: Muối, đường, ớt bột, xốt dầu giấm, dầu olive, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men LISA®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

  • Bước 1: Giã hỗn hợp gia vị thảo mộc gồm: 1/2m đường, 1/4m ớt bột, 1 ít tiêu, 1M rosemary, 1/2M oregano, 1/3M lá thyme, 1/2M muối hồng, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), cho vào cối giã nhuyễn rồi thêm 1m nước cốt chanh, 1M dầu olive. Sau đó đem ướp vào cá trong 10 phút.
  • Bước 2: Măng tây, cà rốt bi, chanh vàng ướp với dầu olive và 1 ít muối.
  • Bước 3: Mở lò nóng trước 250oC, trải giấy bạc ra, rắc 1 ít muối hồng và vài cọng thảo mộc tươi lên, xếp cá tầm lên trên, cho cá vào lò nướng 15 phút, sau đó xếp rau ăn kèm 2 bên và nướng thêm 7 phút nữa.
  • Bước 4: Trộn salad thập cẩm với xốt dầu giấm để ăn kèm.
  • Bước 5: Lấy cá nướng ra khỏi lò, cho ra dĩa, trang trí với lá hương thảo, dùng nóng kèm salad trộn.

Tráng Miệng: Pancake phomai mơ

Video hướng dẫn chi tiết – Món Pancake phomai mơ

Nguyên liệu:           

  1. Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la: 1 gói    
  2. Mơ đóng hộp: 200g    
  3. Nước mơ đóng hộp: 1/4 chén
  4. Cream cheese: 160g    
  5. Đường bột: 40g      
  6. Whipping cream: 180g    
  7. Gelatin lá (khoảng 3 lá): 6g
  8. RAU NÊM: Húng lũi
  9. ĂN KÈM: quả mâm xôi

Cách nấu:

  • Bước 1: Ngâm lá gelatin trong 40ml nước đá lạnh khoảng 5′, tới khi gelatin nở mềm, đem chưng cách thủy hoặc cho vào lò vi ba 10 giây cho gelatine tan ra.
  • Bước 2: Cho 150g quả mơ và 1/2 chén nước mơ vào máy xay nhỏ rồi lấy ra trộn thật đều với gelatin đã tan chảy, phần mơ còn lại cắt miếng để trang trí.
  • Bước 3: Cho cream cheese vào âu cùng đường bột, để máy ở tốc độ thấp nhất, đánh cho cream cheese mềm nhuyễn. Thêm kem tươi vào, đánh ở tốc độ vừa tới khi hòa quyện rồi tăng lên tốc độ cao, đánh tới khi kem bông mềm. Cho hỗn hợp mơ xay vào kem, nhẹ nhàng trộn đều, tránh quấy mạnh tay dễ làm kem bị tách nước.
  • Bước 4: Pha Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, rán đến khi mặt bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, dùng sạn nhựa lật mặt bánh, rán thêm 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán cho hết bột.
  • Bước 5: Sử dụng ly thủy tinh, đặt 1 bánh rán vào ly, cho vào một lớp kem, rồi đặt thêm 1 bánh rán, liên tiếp như vậy thành 3 lớp bánh, trên cùng trang trí quả mơ và mâm xôi, giữ trong tủ lạnh.

Với thực đơn này, Ba chỉ cần trang trí thêm vài ánh nến và một bó hoa nữa thôi là cực kỳ lãng mạn luôn nè! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng có một buổi tối thật ấm áp nhé!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.