Thực đơn 4 món ngon dễ làm giúp Ba dành tặng Mẹ
06/11/2020
Bữa cơm hôm nay của nhà mình đặc biệt hơn thường ngày, vì chính tay Ba sẽ vào bếp chuẩn bị dành tặng cho Mẹ Con đấy! Áp dụng ngay công thức siêu đơn giản lại nhanh gọn từ Món Ngon Mỗi Ngày, có món gì mà Ba chẳng làm được Ba nhỉ? Món khai …
Bữa cơm hôm nay của nhà mình đặc biệt hơn thường ngày, vì chính tay Ba sẽ vào bếp chuẩn bị dành tặng cho Mẹ Con đấy! Áp dụng ngay công thức siêu đơn giản lại nhanh gọn từ Món Ngon Mỗi Ngày, có món gì mà Ba chẳng làm được Ba nhỉ?
Món khai vị: Hàu trộn mầm cải
Video hướng dẫn chi tiết – Món Hàu trộn mầm cải
Nguyên liệu:
- Hàu sữa: 200g – (sơ chế sạch, chần qua nước sôi có ít giấm và gừng đập đập)
- Cải con xanh: 150g
- Củ radish: 4 củ – (bào lát mỏng, ngâm nước đá)
- Hành tây: 1/2 củ – (bào lát mỏng, ngâm nước đá)
- Ớt sừng: 1 trái – (cắt sợi)
- Húng lủi: 100g
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Rau nêm: Mè trắng rang, tỏi phi
- Gia vị: Nước mắm, đường, Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO®
Cách nấu:
- Bước 1: Cho tất cả các loại rau cải xanh, hành tây, củ cải đỏ, ớt sừng, cùng húng lủi vào tô lớn trộn đều sau đó cho vào tủ lạnh.
- Bước 2: Xay nhuyễn 3 tép tỏi, 10g gừng, 2M đường, 2M nước mắm và 2M Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO® làm xốt trộn salad. Sau đó ướp hàu với 1M nước xốt đã pha.
- Bước 3: Cho phần salad đã trộn ra dĩa, thêm hàu lên trên, rưới xốt đã pha lên trên, rắc thêm tỏi phi và mè trắng rang lên trên cùng, trang trí ớt sừng cắt sợi.
Món phụ: Chả mực bánh xe chiên giòn
Video hướng dẫn chi tiết – Món Chả mực bánh xe chiên giòn
Nguyên liệu:
- Mực lá: 150g – (sơ chế sạch, để ráo)
- Củ sen: 600g – (cắt khoanh dày 4mm, cắt hạt lựu 1M, luộc chín)
- Đậu petit pois hạt (xanh): 3M – (luộc chín)
- Lá mè to: 10 lá
- Giò sống: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Cà rốt cắt hạt lựu: 1M – (luộc chín)
- Ăn kèm : Cải mầm nhiều màu
- Gia vị : Hành tỏi băm, tiêu xanh, đường, ớt sừng, đầu hành lá, dầu ăn, tương xí muội, bột bắp, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Cách nấu:
- Bước 1: Quết mực với 1M hành tỏi băm, 1m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, trộn thêm 1M đầu hành băm. Trộn mực với giò sống với 2M tiêu xanh đập dập, đậu petit pois và củ sen cắt hạt lựu.
- Bước 2: Tạo hình viên tròn ấn dẹp miếng chả đường kính 5cm, dày 6 ly. Gắn 2 miếng củ sen 2 bên lăn qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn. Ấn thêm đậu petit pois và cà rốt cắt hạt lựu xen kẽ vào củ sen. Sau đó đem chiên chả mực chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Lá mè quét 1 chút lòng trắng trứng, rắc 1 lớp bột bắp mỏng, sau đó chiên giòn với lửa nhẹ nhỏ, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương xí muội làm xốt chấm chả.
Món chính: Cơm chanh Ấn Độ
Video hướng dẫn chi tiết – Món Cơm chanh Ấn Độ
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 150g – (cắt hạt lựu)
- Cơm nguội: 2 chén
- Đậu phộng khô: 50g
- Hạt mù tạt: 1m
- Chanh vàng: 1 quả – (mài vỏ, sau đó vắt lấy nước cốt)
- Hành tây tím: 1/2 củ
- RAU NÊM: Lá chanh tươi (băm nhỏ), lá cà ri tươi (xé nhỏ, để nguyên vài lá chiên trang trí), ớt sừng xanh đỏ (cắt hình thoi), ngò rí
- Gia vị: Bột nghệ, muối, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp thịt gà với 1m bột nghệ, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
- Bước 2: Đun nóng 1/2 chén dầu, chiên lá cà ri, vớt ra và bớt dầu chừa lại 2M. Tiếp tục cho đậu phộng vào xào với lửa nhỏ đến khi đậu phộng chín, thêm 1m hạt mù tạt, hành tím, 1M lá cà ri, cho thịt gà vào xào thơm. Khi tất cả nguyên liệu vừa chín thì tắt lửa, thêm 2M nước cốt chanh và 1M vỏ chanh vào. Múc nhân ra dĩa.
- Bước 3: Phi thơm hành tím với 1M dầu ăn, cho cơm vào đảo đều, nêm 2/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, cho nhân vào trộn đều, xào với lửa nhẹ. Tắt lửa cho lá chanh băm nhỏ vào.
Món tráng miệng: Pancake nhân táo
Video hướng dẫn chi tiết – Món Pancake nhân táo
Nguyên liệu:
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
- Whipping: 100g – (đánh bông rồi cho vào túi bắt kem, giữ lạnh)
- Táo xanh: 1 quả – (cắt hạt lựu 1/2 quả, cắt lát mỏng 1/2 quả)
- Vỏ chanh vàng mài: 1m
- Bơ lạt: 1/2M
- Trang trí: húng lủi
- Gia vị: Muối, đường, đường bột
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp táo cắt hạt lựu với 1M đường, 1/2M bơ lạt, 1 ít muối, sên cho táo mềm, tắt lửa. Cho vào 1m vỏ chanh mài để làm nhân bánh.
- Bước 2: Pha Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước theo tỷ lệ trên bao bì.
- Bước 3: Đun nóng chảo, hạ nhiệt chảo bằng khăn ướt. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo hình bánh tròn đều. Khi 1 mặt bánh chín, lật lại, để thêm 1 phút. Lấy ra để trên ray cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột.
- Bước 4: Đặt bánh ra dĩa, phết 1 lớp nhân táo sên, bắt lên 1 lớp kem mỏng, đặt thêm 1 cái bánh lên, trên mặt bánh đặt những lát táo cùng với 1 ít kem, trang trí lá húng lủi và rắc một ít đường bột.
Ba chuẩn bị xong cơm tối rồi nè! Mẹ Con mình đã sẵn sàng thưởng thức hương vị thơm ngon từ sự kết hợp giữa Món Ngon Mỗi Ngày và tài nấu nướng tiềm ẩn của Ba chưa? Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng nhé!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mục lục 1. Trái cây giàu vitamin C 2. Sữa chua 3. Bông cải xanh 4. Tỏi 5. Gừng 6. Hạt hạnh nhân 7. Ớt chuông đỏ 8. Thịt và hải sản Để giúp Con yêu sẵn sàng chào đón một năm học mới thật khỏe mạnh, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …
Đừng luộc khoai môn nữa, mà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm một số công thức nấu món ngon từ khoai môn mới mà có thể cả nhà mình chưa từng thử qua nha!
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Dễ
