Thực đơn 3 món nấu nhanh mùa hè, giúp Mẹ lấy lại khẩu vị cho cả nhà

Mùa hè là thời điểm Mẹ cảm thấy khó khăn nhất trong việc phải suy nghĩ hôm nay nấu gì để cả nhà ngon miệng đây, thời tiết oi bức thế này, biết chọn món nào vừa lạ lạ dễ ăn lại vừa thanh mát nhỉ?

Món Ngon Mỗi Ngày giúp Mẹ chọn liền tay thực đơn 3 món siêu mới siêu ngon, cực kỳ đơn giản, nấu nhanh mà bảo đảm giúp Mẹ lấy lại khẩu vị cho cả nhà rồi nè!

Món kho: Sườn non kho chao

Đổi vị cơm nhà cùng một món lạ miệng siêu bắt cơm với sườn non kho nè Mẹ ơi! Thịt sườn rim lửa nhỏ với nước mắm, đậm đà của Hạt nêm Aji-ngon® Heo thật thơm ngon, nước xốt chua chua ngọt ngọt hấp dẫn của chao cũng tuyệt vời không kém đâu nha Mẹ ơi!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Sườn non kho chao

Nguyên liệu

1. Sườn non: 500g – (chặt miếng vừa ăn)
2. Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
3. Ớt sừng : 1 trái – (cắt khúc 2 cm)
4. Hành lá: 2 cây – (cắt nhỏ)
5. Chao trắng: 2M – (tán nhuyễn)
6. Nước chao: 1M
7. Hành tỏi băm: 2M
8. Gia vị: Đường, tiêu, caramel, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Thực hiện

• Bước 1: Ướp sườn non 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2m tiêu, 1M nước chao và 2M chao, 1M caramel, 1M hành tỏi băm, để thấm.
• Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn kỹ rồi thêm nước vào xâm xấp sườn, kho lửa vừa đến khi sườn mềm thấm vị. Nước kho cạn, cho hành tây và ớt sừng vào, kho đến khi nước cạn sánh thì tắt lửa. Rắc thêm tiêu và hành lá.

Món xào: Bầu xào giò thủ

Mẹ hãy vào bếp “đổi gió” cho cả nhà trong mùa hè này bằng món Bầu xào giò thủ nhé! Vì trái bầu đặc tính của chúng là thanh nhiệt rất tốt. Áp dụng thêm công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, trái bầu xào sẽ giòn thấm vị, quyện thêm vị Nước tương “Phú Sĩ”, ngọt của nấm hương và giò thủ thơm… kiểu này cả nhà ăn hết lại thèm cho mà xem các Mẹ ơi!!!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Bầu xào giò thủ

Nguyên liệu

1. Bầu non: 400g – (để nguyên vỏ, cắt que 0.5cm)
2. Giò thủ: 100g – (cắt que 0.5cm)
3. Nấm hương khô: 5 tai – (ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi)
4. Ớt sừng: 1 trái – (bỏ hạt, cắt xéo hình thoi)
5. Rau húng quế: 1 nhánh – (cắt khúc 1cm)
6. Hành tỏi băm: 1M
7. Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”

Thực hiện

• Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho nấm hương vào xào sơ rồi cho bầu vào, nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, xào cho nguyên liệu vừa tái chín thì cho giò thủ và ớt sừng vào, đảo đều, tắt lửa, cho húng quế vào xóc đều.
• Bước 2: Cho bầu xào giò thủ ra dĩa, rắc thêm tiêu, chấm kèm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát, dùng nóng với cơm.

Món canh: Canh gà bí xanh

Bí Xanh (Bí Đao) cũng là một trong những nguyên liệu mà Món Ngon Mỗi Ngày ưu tiên chọn lựa giúp Mẹ để giải nhiệt cho những bữa cơm ngày hè nóng bức. Từ công thức món Canh Gà Bí Xanh này, chắc chắn đây sẽ là một món ngon giúp mâm cơm mùa hè của cả nhà mình thêm thanh mát, tròn vị – cùng nấu ngay thôi!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh gà bí xanh

Nguyên liệu

1. Gà ta: 1/2 con (600g) – (chặt miếng vừa ăn)
2. Bí xanh (bí đao trái lớn): 300g – (bỏ ruột, cắt khối xéo)
3. Cà rốt: 50g – (tỉa hoa, cắt lát)
4. Hành tím băm: 1M
5. RAU NÊM: Ngò rí và hành lá (cắt nhỏ), hành phi
6. Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Thực hiện

• Bước 1: Trộn đều thịt gà với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, để 20 phút cho thấm gia vị.
• Bước 2: Phi thơm hành tím băm với 2M dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn rồi đổ 1,2 lít nước vào đun sôi, vớt bọt, cho tiếp bí xanh, cà rốt vào nấu nhỏ lửa. Nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu đến khi thịt gà chín, bí xanh mềm thì tắt lửa. Rắc ít tiêu, hành lá, ngò rí, hành phi lên trên, dùng nóng kèm cơm trắng.

Với thực đơn 3 món ăn này, Món Ngon Mỗi Ngày đã đáp ứng chuẩn yêu cầu của Mẹ rồi nha! Món mới – Thơm ngon – Nhanh gọn – Dinh dưỡng – Giải nhiệt, hy vọng cả nhà mình đều thích bữa ăn này nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!