Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn Hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm truyền thống
Chao
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Sản phẩm Ajinomoto
Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
BỘT CANH Ajinomoto
Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột Bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Trà Sữa Dâu Blendy™
Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
Trà Matcha Sữa Blendy™
Trà Sữa Royal Blendy™
Tàu hủ ky rim nấm
15958 lượt xem
Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Kết hợp giữa 2 nguyên liệu đặc trưng mùa chay “tàu hũ ky” và “nấm”, rim cùng với nước dừa tươi thêm ngọt vị, chút ớt sừng và tiêu xanh cho món thêm thơm nồng, ngon khó tả!
Lá tàu hũ ky lau khăn ẩm cho dịu, cắt chữ nhật 20x20cm, phần còn lại bóp vụn cho vào nhân.
Nấm các loại sơ chế sạch: nấm hương, nấm mèo cắt sợi, nấm mỡ cắt lát. Tiêu xanh đập dập. Ớt sừng ½ cắt lát, ½ băm nhỏ.
THỰC HIỆN
Trộn nhân: Ướp nấm và tàu hũ ky với poa rô phi băm nhỏ, 2 nhánh tiêu xanh, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu hào chay, 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen), 1/2m dầu mè, ớt sừng băm, 1M bột năng.
Tạo hình: Chia nhân thành 3 phần, dùng lá tàu hũ ky gói nhân thành những gói hình vuông.
Áp chảo: đun nóng 2M dầu phi hành boaro, xếp các gói tàu hũ ky vào áp chảo cho thơm, thêm ớt sừng cắt lát, 1.5 chén nước dừa tươi và 1 nhánh tiêu xanh đập bể vào, om lửa nhỏ đến khi nước xốt sanh sánh thì tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Trình bày: Múc tàu hũ ky rim nấm ra dĩa, bày ớt đỏ, tiêu xanh. Dùng với cơm nóng và rau dưa.
MÁCH NHỎ
Lá tàu hũ ky chỉ cần lau khăn ẩm cho dịu để dễ tạo hình, không nên làm mềm quá dễ bị rách.
Dùng phần vụn lá tàu hũ ky trộn vào nhân giúp tăng dinh dưỡng và độ kết dính cho nhân.
Áp chảo cuốn tàu hũ ky giúp trước giúp tạo mùi thơm và độ xốp cho phần vỏ.
Dạo này mẹ mình chuyển qua ăn chay vì sức khoẻ nên hay lên youtube của MNMN để tìm công thức mới lắm. Hôm nay mẹ làm món này ăn với cơm rất là ngon luôn đó.
Món Ngon Mỗi Ngày
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Dạo này mẹ mình chuyển qua ăn chay vì sức khoẻ nên hay lên youtube của MNMN để tìm công thức mới lắm. Hôm nay mẹ làm món này ăn với cơm rất là ngon luôn đó.