Sạch veo nồi cơm tối với thực đơn chỉ 3 món của Mẹ

4756 lượt xem
13/10/2020

“Hôm nay ăn gì?” luôn là câu hỏi mà ngày nào Mẹ cũng phải suy nghĩ tới lui để cho gia đình một bữa cơm hoàn hảo và đầy đủ dưỡng chất nhất. Câu trả lời dành cho Mẹ, chính là thử áp dụng ngay thực đơn được gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày …

“Hôm nay ăn gì?” luôn là câu hỏi mà ngày nào Mẹ cũng phải suy nghĩ tới lui để cho gia đình một bữa cơm hoàn hảo và đầy đủ dưỡng chất nhất. Câu trả lời dành cho Mẹ, chính là thử áp dụng ngay thực đơn được gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày nè! Chỉ có ba món kho – xào – canh thôi mà bữa tối hôm nay chắc chắn cả nhà mình sẽ ăn sạch veo nồi cơm không còn một món cho mà xem.

Món kho: Sườn non kho chao

Video hướng dẫn chi tiết – Món Sườn non kho chao

Nguyên liệu:

  1. Sườn non: 500g – (chặt miếng vừa ăn)
  2. Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
  3. Ớt sừng : 1 trái – (cắt khúc 2 cm)
  4. Hành lá: 2 cây – (cắt nhỏ)
  5. Chao trắng: 2M – (tán nhuyễn)
  6. Nước chao: 1M
  7. Hành tỏi băm: 2M
  8. ĂN KÈM: Cơm
  9. Gia vị: Đường, tiêu, caramel, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp sườn non với 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2m tiêu, 1M nước chao và 2M chao, 1M caramel, 1M hành tỏi băm, để thấm.
  • Bước 2: Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn kỹ rồi thêm nước vào xâm xấp sườn, kho lửa vừa đến khi sườn mềm thấm vị. Nước kho cạn, cho hành tây và ớt sừng vào, kho đến khi nước cạn sánh thì tắt lửa. Rắc thêm tiêu, hành lá và dùng nóng với cơm.

Món xào: Hàu xào bông cải

Video hướng dẫn chi tiết – Món Hàu xào bông cải

Nguyên liệu:

  1. Thịt hàu sữa loại lớn: 200g – (rửa sạch, nhặt vỏ)
  2. Bông cải xanh: 150g – (cắt miếng vừa ăn)
  3. Bông cải trắng: 150g – (cắt miếng vừa ăn)
  4. Cà chua: 1 quả – (cắt miếng vuông, bỏ hạt)
  5. Tỏi củ: 6 tép – (đập dập)
  6. Gừng: 1 nhánh – (cắt lát)
  7. Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt hình thoi)
  8. RAU NÊM: húng quế và hành lá (cắt nhỏ), ớt sừng (cắt sợi)
  9. ĂN KÈM: Nước tương “Phú Sĩ” và ớt
  10. Gia vị: tiêu, nước mắm, bột năng, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Nước tương “Phú Sĩ”

Cách nấu:

  • Bước 1: Trụng sơ bông cải với nước có ít muối và 1 ít bột năng sau đó vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Phi thơm 3 tép tỏi và gừng, xào hàu với lửa lớn sau đó nêm vào 1m nước mắm, 1/4m tiêu. Xào hàu chín vừa sau đó cho ra dĩa, để riêng nước xào.
  • Bước 3: Phi thơm tỏi, xào cà chua, hành tây tím và bông cải, thêm nước xào hàu, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, cho hàu vào xào chín, cuối cùng cho lá quế và hánh lá vào đảo đều, tắt lửa. Thêm ớt sừng cắt sợi lên trên và chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Món canh: Canh cá chim dưa muối

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh cá chim dưa muối

Nguyên liệu:

  1. Cá chim trắng: 1 con khoảng 600g – (làm sạch)
  2. Dưa gang muối chua: 250g – (cắt mỏng 0,5 cm, vắt ráo nước)
  3. Cà chua : 1 trái – (cắt múi cau)
  4. Tỏi băm: 1M
  5. RAU NÊM: Húng quế (cắt sợi), rau om, cần tàu (cắt khúc 4cm), hành lá (cắt khúc 4cm), ớt sừng (cắt sợi), tỏi phi
  6. Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO®

Cách nấu:

  • Bước 1: Đập giập đầu hành lá và cọng cần tàu nhét vào bụng cá. Sau đó ướp cá với 1m muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
  • Bước 2: Đun nóng 2M dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, múc bớt ra 1M để ướp với cá cho thơm. Phần dầu còn lại cho dưa gang muối chua vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m đường.
  • Bước 3: Đun sôi 1,2 lít nước, cho phần dưa muối xào vào, nêm 3M Giấm gạo lên men LISA®của công ty AJINOMOTO®, 1/2m muối, 1M đường, khi nước sôi trở lại thì cho cá và cà chua vào, nấu cá chín, nêm thêm 1M nước mắm và tắt lửa, sau đó cho rau nêm và tỏi phi vào. Ăn kèm với nước mắm và ớt cắt lát.

Đầy đủ tiêu chí và hương vị mà cả nhà yêu thích, hy vọng thực đơn này của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp Mẹ trong việc tìm hiểu thêm nhiều cách biến tấu với thực phẩm hơn và đặc biệt là tiết kiệm được thời gian cho Mẹ nữa nè! Với thực đơn hấp dẫn như thế này, hôm nay Mẹ nhớ nấu nhiều cơm hơn nữa nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.